Tổng quan về sản phẩm của dây chuyền chế biến nước ép xoài

Tổng quan về sản phẩm của dây chuyền chế biến nước ép xoài: Nước xoài được chia thành nước ép trong suốt và nước ép cô đặc.Thiết bị chế biến nước ép xoài là trái cây tươi được sản xuất bằng cách rửa nổi, nghiền nát, thủy phân bằng enzym, siêu lọc, cô đặc, khử trùng và các quá trình khác.Toàn bộ quá trình sản xuất là tự động và hoàn toàn tự động, bao gồm điều khiển tự động và làm sạch tự động, bảo vệ lỗi và các chức năng khác.
Công nghệ chiết lạnh và công nghệ khử hoạt tính enzyme của nước xoài đã làm thay đổi hoàn toàn tiêu chuẩn sản xuất ban đầu.Giảm đáng kể dư lượng thuốc trừ sâu trong sản phẩm cuối cùng và duy trì tốt hơn các đặc tính cảm quan và màu sắc của nguyên liệu.Dây chuyền bao gồm một hệ thống chiết xuất ở nhiệt độ thấp có khả năng chế biến toàn bộ trái cây hoặc rau quả, tránh tất cả các dây chuyền tước và cắt để thu được sản phẩm lỏng hơn với càng ít oxy hóa càng tốt.
Những điểm chính về quy trình hoạt động của dây chuyền sản xuất nước ép xoài.Lựa chọn nguyên liệu: Nguyên liệu để sản xuất nước ép xoài phải là những quả mềm, có độ chín cao hơn, nên loại bỏ những quả xoài đã lên men và chưa chín.Làm sạch: Làm sạch các thành phần trước khi ép là một biện pháp quan trọng để giảm nhiễm bẩn, đặc biệt là khi nước ép còn nguyên vỏ.Vì vậy, cần rửa sạch cặn bẩn và tạp chất trên vỏ bằng vòi nước chảy.Rửa sạch bằng dung dịch nếu cần, sau đó bằng nước.Đập: dùng máy đập bỏ vỏ, bọc cùi bằng vải để ép lấy nước xoài, năng suất nước ép có thể đạt hơn 70%.Hoặc đổ trái cây đã rửa sạch vào máy ép để ép lấy nước, sau đó lọc phần vỏ, hạt trái cây và một ít xơ thô qua một bộ lọc có cạp.Công thức: Nước xoài đã lọc được pha loãng với nước đến chiết suất 4%.Sau đó trộn chín mươi kg nước xoài và 10 kg đường cát, khuấy liên tục cho đường tan hoàn toàn.Lọc: Nước xoài thu được được lọc và tách bằng máy lọc ly tâm để loại bỏ phần vỏ, nhân, phần xơ, cùi và tạp chất còn sót lại.Đồng nhất.Nước xoài đã lọc có thể được đồng nhất bằng máy đồng nhất để nghiền thêm phần cùi mịn để giữ nước xoài đồng nhất và không bị đục.Áp suất của bộ đồng hóa là 10 ~ 12mpa.đóng hộp.Nước xoài được đun nóng, đóng hộp ở nhiệt độ không thấp hơn 80 ° C, sau đó nhanh chóng đậy kín.Làm lạnh tiệt trùng.Khử trùng nhanh chóng sau khi niêm phong, và sau đó nhanh chóng làm lạnh xuống dưới 40 ° C.
Đặc điểm của Dây chuyền sản xuất nước ép xoài: Đa năng: Hệ thống hoàn toàn mô phỏng quá trình sản xuất công nghiệp và là sự tái tạo của dây chuyền sản xuất công nghiệp.Nó có thể được sử dụng cho cả việc giảng dạy và trình diễn tất cả các quy trình sản xuất, cũng như cho các nghiên cứu xây dựng quy trình, sàng lọc hương vị, ứng dụng các chất phụ gia và sản xuất mẫu.Tính toàn vẹn của hệ thống: Hệ thống dây chuyền sản xuất từ ​​làm sạch trái cây ban đầu đến đóng gói thành phẩm đã hoàn thiện, có tính đến các quy trình khác như chiết xuất và cô đặc.Tính sẵn có của thiết bị quan trọng: Đối với một số thiết bị (chẳng hạn như UHT), khi xem xét các nghiên cứu quy trình, có thể tích hợp vào hệ thống mà không cần đến các công trình phụ trợ.Tiết kiệm năng lượng bằng cách đi xa nhất có thể trong việc cung cấp năng lượng.
Trên đây là thông tin tổng quan về sản phẩm dây chuyền chế biến nước ép xoài.Thiết bị sản xuất của dây chuyền chế biến nước ép xoài do Công ty Guofeng sản xuất do Công ty Guofeng sản xuất.Bạn đang ở dịch vụ của bạn.