Máy làm cà chua dán hoàn chỉnh cấp thực phẩm 1500t / D

Mô tả sản phẩm

Nhà máy chế biến cà chua dán hoàn chỉnh Tiêu chuẩn quốc tế

Sự miêu tảcho dây chuyền chế biến cà chua

Dây chuyền sản xuất tương cà chua là sản phẩm chủ lực của công ty máy móc Gofun Thượng Hải.Chúng tôi đã phục vụ hơn 20 quốc gia trong 10 năm qua.Chúng tôi tiếp tục cung cấp máy móc và dịch vụ chất lượng cao cho các nhà sản xuất thực phẩm trên toàn thế giới.

Bây giờ công ty máy móc Gofun Thượng Hải sẽ giới thiệu thông tin của dây chuyền chế biến tương cà chua để cho thấy nó hoạt động.

• Công suất của cà chua tươi có thể được tùy chỉnh từ 60 Tấn / D đến 1500 Tấn / D.
• Cà chua có thể được nghiền nóng hoặc nghiền nguội.
• Độ Brix của tương cà chua cuối cùng có thể được thiết kế theo yêu cầu của khách hàng, thông thường sẽ là 28–30% hoặc 36–38%.
• Bột cà chua cuối cùng sẽ được đóng vào các túi vô trùng trong thùng phuy.Với loại bao bì này, thời gian bảo quản có thể lên tới hai năm ở nhiệt độ bình thường.
• Tất cả các vật liệu là tiêu chuẩn thực phẩm, vật liệu chính là SUS 304 hoặc SUS316.Phụ thuộc vào yêu cầu
• Bên cạnh việc chiết rót túi vô trùng, chúng tôi cũng có thể cung cấp can kim loại, túi nhỏ, túi đứng, hộp PET / PP, v.v.
• Chất thải từ dây chuyền sản xuất có thể được sản xuất thành phân bón để nâng cao giá trị bổ sung cho dự án của bạn.

Ứng dụngcho dây chuyền chế biến cà chua

Công ty máy móc Gofun Thượng Hải cung cấp các loại dây chuyền chế biến cà chua.Nguyên liệu có thể là cà chua tươi, bột cà chua, v.v. Và sản phẩm cuối cùng có thể là bột cà chua, tương cà chua, nước sốt cà chua, nước ép cà chua, bột cà chua, v.v. Đối với gói cuối cùng, nó có thể là túi vô trùng, hộp kim loại, gói, túi đứng, hộp đựng PP, chai thủy tinh, chai PET, đầu hồi, v.v.

Sơ đồcho dây chuyền chế biến cà chua

CÀ CHUA TƯƠI ⇒BĂNG CHUYỀN⇒ RỬA MẶT ⇒ SẮP XẾP ⇒ LÀM RỘNG ⇒ LÀM RỬA MẶT ⇒ LÀM RỬA MẶT VÀ LÀM LẠNH ⇒ ĐÁNH GIÁ ⇒ ỔN ĐỊNH ⇒ LÀM MÁT TỐI ƯU ⇒ BẢO QUẢN HOẶC LÀM LẠNH

Mô tả từng bướccho dây chuyền chế biến cà chua

1. Nền tảng xả
Khi cà chua tươi về, thông thường với xe trọng tải lớn, nếu xả có người thì rất khó.Vì vậy chúng tôi thiết kế bệ xả và sử dụng súng bắn nước để xả cà chua tươi từ xe tải, đồng thời sử dụng nước để đưa cà chua tươi vào dây chuyền chế biến.Và có một chức năng khác của giàn xả, nó có thể rửa trước cà chua tươi trước khi chế biến.

2. Thang máy
Máy này được sử dụng để cung cấp cà chua tươi từ bên ngoài tòa nhà vào bên trong.

3. Giặt
Trước khi đập dập, cần rửa kỹ cà chua tươi.Để giặt chúng ta có thể sử dụng máy giặt bong bóng và máy giặt phun cùng nhau.Nếu yêu cầu giặt cao, có thể thêm nhiều công đoạn giặt.Ngoài ra để hiệu quả làm sạch tốt hơn, chúng ta có thể bổ sung làm sạch bằng sóng siêu âm và làm sạch bằng ozone.

4. Sắp xếp

Sau khi rửa, bề mặt cà chua sạch, chúng ta có thể kiểm tra tình hình của tất cả các quả cà chua bằng mắt.Và phân loại cà chua thối bằng con người để đảm bảo chất lượng của sản phẩm cuối cùng.

5. Nghiền

Máy nghiền đang chạy ở tốc độ 1470 vòng / phút để nghiền cà chua tươi để đảm bảo tất cả cà chua được nghiền hoàn toàn.

6. Gia nhiệt sơ bộ

Bộ gia nhiệt sơ bộ được sử dụng để làm nóng sản phẩm sau máy nghiền, nhiệt độ có thể điều chỉnh, thông thường từ 45 ℃ đến 85 ℃.Bước xử lý này, sẽ giúp tăng tỷ lệ nước ép cho bước tiếp theo, và cũng có thể bảo vệ màu sắc và thử nghiệm cho bột cà chua cuối cùng.

7. Máy nghiền bột giấy và máy lọc

Máy này cũng đang chạy với tốc độ 1470 vòng / phút, nó tạo ra lực ly tâm và sản phẩm sẽ đi qua màn hình, giúp tinh chỉnh sản phẩm.Và thông thường chúng tôi sử dụng hai giai đoạn nghiền bột và sàng lọc, màn hình của mỗi giai đoạn là khác nhau, đối với giai đoạn đầu tiên màn hình sẽ lớn hơn và đối với giai đoạn thứ hai màn hình sẽ nhỏ hơn.

8. Bốc hơi

Thiết bị bay hơi chân không được sử dụng để cô đặc bột cà chua trong điều kiện chân không và nhiệt độ thấp.Ở đây chúng tôi đang sử dụng Thiết bị bay hơi chân không tuần hoàn cưỡng bức.Bởi vì nó trong điều kiện chân không và nhiệt độ thấp, vì vậy xét nghiệm và các chất dinh dưỡng sẽ được bảo vệ nhiều nhất có thể.Và ngay bây giờ chúng ta có được tương cà chua, thông thường độ Brix là 28–30 và 36–38.

9. Khử trùng

Đối với tương cà chua, chúng tôi sử dụng máy tiệt trùng dạng ống trong ống để tiệt trùng.Nhiệt độ tiệt trùng và thời gian giữ có thể điều chỉnh được.Với máy này, chúng tôi sẽ làm nóng tương cà chua đến nhiệt độ rất cao khoảng 115 ℃ giữ trong 30 giây và sau đó làm lạnh nó đến nhiệt độ môi trường xung quanh ngay lập tức.Cách này cũng có thể bảo vệ phần thử và chất dinh dưỡng của tương cà chua nhiều nhất có thể.

10. Làm đầy vô trùng

Máy chiết rót vô trùng hoạt động cùng với máy tiệt trùng dạng ống.Đó là một chu trình khép kín.Trước khi sản xuất, chu trình sẽ được khử trùng hoàn toàn để đảm bảo môi trường vô trùng.Và khoang trám cũng được bảo vệ bằng hơi nước để đảm bảo môi trường trám cũng được vô trùng.

11. Lưu trữ hoặc pha trộn