Dây chuyền chế biến cà chua xay nhuyễn 304SUS công nghiệp Đóng gói túi 20T / H

Mô tả sản phẩm

Dây chuyền chế biến cà chua xay nhuyễn chất lượng cao công nghiệp Dịch vụ sau chăm sóc thuận tiện

Mô tả sản phẩm của nhà máy chế biến cà chua

Dây chuyền chế biến cà chua có thể sản xuất từ ​​cà chua tươi đến các loại sản phẩm cuối cùng.Các sản phẩm phổ biến như tương cà chua, nước sốt cà chua & tương cà, dây chuyền chế biến nước ép cà chua, sản xuất từ ​​cà chua tươi đến thành phẩm cuối cùng bằng túi vô trùng trong thùng phuy.

Và tương cà chua trong túi vô trùng trong thùng phuy có thể được sản xuất thêm thành nước sốt cà chua, nước sốt, nước trái cây và chứa đầy trong gói, túi đứng, lon kim loại, hộp nhựa PP, chai, đầu hồi, v.v.

Các thông số chính của dây chuyền sản xuất cà chua

CÀ PHÊ TƯƠI ⇒ TỦ LẠNH ⇒ RỬA MẶT ⇒ SẮP XẾP ⇒ LÀM RỬA MẶT ⇒ LÀM RỬA MẶT ⇒ BÚT VÀ LÀM LẠNH ⇒ ĐÁNH GIÁ ⇒ ỔN ĐỊNH ⇒ LÀM MÁT TỐI ƯU ⇒ BẢO QUẢN HOẶC LÀM LẠNH

Quy trình chính của dây chuyền chế biến tương cà chua

Bây giờ công ty máy móc Gofun Thượng Hải sẽ giới thiệu thông tin của dây chuyền chế biến tương cà chua để cho thấy nó hoạt động.

1. Nền tảng xả

Khi cà chua tươi đến, chúng thường là xe tải lớn.Nếu có người bốc dỡ hàng hóa sẽ rất khó khăn.Do đó, chúng tôi đã thiết kế bệ dỡ hàng, sử dụng súng nước để dỡ trái cây / cà chua tươi từ xe tải, đồng thời sử dụng nước để vận chuyển trái cây / cà chua tươi đến dây chuyền chế biến.Bệ dỡ hàng còn có chức năng làm sạch sơ bộ trái cây / cà chua tươi trước khi chế biến.

2. Thang máy

Máy này được sử dụng để giao trái cây tươi từ bên ngoài tòa nhà vào bên trong.

3. Giặt

Trước khi đập dập, trái cây tươi cần được rửa cẩn thận.Để giặt giũ, có thể sử dụng máy giặt bong bóng và máy giặt phun cùng một lúc.Nếu yêu cầu rửa cao, có thể thêm nhiều công đoạn rửa hơn.Ngoài ra, để hiệu quả làm sạch tốt hơn, chúng ta có thể bổ sung thêm phương pháp làm sạch bằng sóng siêu âm và làm sạch bằng ozon.

4. Sắp xếp

Sau khi rửa sạch bề mặt quả, ta có thể dùng mắt người kiểm tra tình trạng của quả, phân loại cà chua xấu theo người.

5. Nghiền để chế biến cà chua

Máy nghiền dòng GFM-FC có nguyên lý làm việc tiên tiến nhất, độ chính xác cao hơn trong sản xuất và chức năng nghiền tốt nhất.Nó chủ yếu được sử dụng để nghiền nhiều loại trái cây hoặc rau quả, ví dụ: cà chua, táo, lê, dâu tây, cần tây, vv nó có thể nghiền nguyên liệu thành các hạt nhỏ, có thể làm tăng hiệu quả làm việc của công đoạn chế biến tiếp theo.Máy được cấu tạo bao gồm phễu nạp liệu, vỏ bên, khung, trục chính, khối ổ trục, động cơ, cấu trúc động cơ, phễu đầu ra, v.v.

6. Gia nhiệt sơ bộ

Bộ gia nhiệt sơ bộ được sử dụng để làm nóng sản phẩm sau máy nghiền, nhiệt độ có thể điều chỉnh, thông thường từ 45 ℃ đến 85 ℃.Bước xử lý này, sẽ giúp tăng tỷ lệ nước trái cây cho bước tiếp theo, và cũng có thể bảo vệ màu sắc và mùi vị của sản phẩm cuối cùng.

7. Máy nghiền bột giấy và máy lọc

Máy này cũng chạy với tốc độ 1470 vòng / phút, nó tạo ra lực ly tâm và sản phẩm sẽ đi qua sàng, giúp tinh chỉnh sản phẩm.Và thông thường chúng tôi sử dụng hai giai đoạn của máy nghiền bột và sàng lọc, màn hình của mỗi giai đoạn là khác nhau, đối với giai đoạn đầu tiên màn hình sẽ lớn hơn và đối với giai đoạn thứ hai màn hình sẽ nhỏ hơn.Máy nghiền bột hai giai đoạn chotỷ lệ năng suất cùi cà chua có thể đạt được 90%~ 95%.Sau khi nghiền nhỏ, vỏ và hạt cà chua sẽ được tách ra khỏi cùi cà chua.Máy hoạt động với công suất cao và hiệu suất ổn định;Dễ dàng vận hành và thay đổi sàng;Thích hợp cho nhiều loại trái cây khác nhau bao gồm chanh dây, cà chua, đào, mơ, xoài, táo, vv;

8. Bốc hơi

Thiết bị bay hơi chân không được sử dụng để cô đặc nước sốt cà chua trong điều kiện chân không và nhiệt độ thấp.Ở đây chúng tôi sử dụng thiết bị bay hơi chân không tuần hoàn cưỡng bức.Bởi vì nó là vide sous, hương vị và dinh dưỡng được bảo vệ ở mức độ cao nhất.Bây giờ, chúng ta làm bay hơi nước trong cùi cà chua, và sau đó chúng ta sẽ thu được nước sốt cà chua, thông thường độ Brix là 28-30% và 36-38%.

9. Khử trùng

Đối với tương cà chua, chúng tôi sử dụng máy tiệt trùng dạng ống trong ống để tiệt trùng.Nhiệt độ tiệt trùng và thời gian giữ có thể điều chỉnh được.Với máy này, chúng tôi sẽ làm nóng tương cà chua đến nhiệt độ rất cao khoảng 115 ℃ giữ trong 30 giây và sau đó làm lạnh đến nhiệt độ môi trường xung quanh ngay lập tức.Tương tự như cách này cũng có thể bảo vệ thử nghiệm và chất dinh dưỡng của tương cà chua nhiều nhất có thể.Toàn bộ hệ thống sử dụng điều khiển có thể lập trình.Hệ điều hành sử dụng giao diện người-máy bằng hình ảnh, thuận tiện cho việc nắm bắt tình trạng hoạt động của từng thành phần của thiết bị một cách trực quan.

10. Làm đầy vô trùng

Máy chiết rót vô trùng hoạt động cùng với máy tiệt trùng dạng ống.Đó là một chu trình khép kín.Trước khi sản xuất, chu trình sẽ được tiệt trùng hoàn toàn để đảm bảo môi trường vô trùng.Và khoang trám cũng được bảo vệ bằng hơi nước để đảm bảo môi trường trám cũng được vô trùng.An toàn - cung cấp một số phương pháp bảo mật.Sử dụng công nghệ hàn gương để đảm bảo đường hàn gọn gàng và trơn tru.Bảng điều khiển riêng biệt.CIP và SIP tự động có sẵn cùng với máy tiệt trùng.Dễ dàng điều chỉnh để phù hợp với các khối lượng và kích thước khác nhau của túi vô trùng

11. Lưu trữ hoặc pha trộn

Thành phẩm có thể được bảo quản hoặc dùng làm nguyên liệu để làm nước sốt cà chua hoặc tương cà.