Dây chuyền chế biến cà chua tự động một cửa với chứng nhận CE

Mô tả sản phẩm

Giải pháp một cửa cho việc lắp đặt dây chuyền chế biến cà chua Chứng nhận CE

Mô tả sản phẩm của nhà máy chế biến cà chua

Dây chuyền chế biến cà chua có thể sản xuất từ ​​cà chua tươi đến nhiều loại sản phẩm cuối cùng.Các sản phẩm phổ biến như tương cà chua, nước sốt cà chua và nước sốt cà chua là một dây chuyền chế biến nước ép cà chua sản xuất từ ​​cà chua tươi đến sản phẩm cuối cùng với bao gói vô trùng trong thùng phuy.

Dây chuyền chế biến chủ yếu bao gồm: hệ thống tiếp nhận cà chua tươi, hệ thống rửa, hệ thống phân loại, hệ thống nghiền, bột giấy và hệ thống tinh chế, hệ thống lọc, hệ thống cô đặc, hệ thống khử trùng và hệ thống chiết rót vô trùng.Sau đó chúng ta có thể lấy tương cà chua với túi vô trùng trong thùng phuy.

Và tương cà chua trong túi vô trùng trong thùng phuy có thể được sản xuất thêm thành nước sốt cà chua, nước sốt, nước trái cây và chứa đầy trong gói, túi đứng, lon kim loại, hộp nhựa PP, chai, đầu hồi, v.v.

Gofun không chỉ có thể cung cấp thiết bị chế biến cà chua cho nhà máy mà còn cung cấp giải pháp một cửa từ A đến Z, bao gồm:

• Tư vấn kỹ thuật
• Thiết kế đề xuất tùy chỉnh
• Sản xuất thiết bị
• Vận hành lắp đặt và đào tạo tại hiện trường
• Bảo đảm hậu mãi 1 năm
• Dịch vụ trọn đời
• Thiết kế & Mua hàng trọn gói

Các thông số chính của dây chuyền sản xuất cà chua

CÀ PHÊ TƯƠI ⇒ TỦ LẠNH ⇒ RỬA MẶT ⇒ SẮP XẾP ⇒ LÀM RỬA MẶT ⇒ LÀM RỬA MẶT ⇒ BÚP BÊ & LÀM LẠNH ⇒ ĐÁNH GIÁ ⇒ ỔN ĐỊNH ⇒ LÀM MÁT TỐI ƯU ⇒ BẢO QUẢN HOẶC LÀM LẠNH

Sản phẩm cuối cùng & các loại gói cho dự án cà chua

Công ty máy móc Gofun Thượng Hải cung cấp tất cả các loại dây chuyền chế biến cà chua.

Nguyên liệu có thể là cà chua tươi, bột cà chua, v.v. Và thành phẩm cuối cùng có thể là bột cà chua, tương cà chua, nước sốt cà chua, nước ép cà chua, bột cà chua, cà chua bỏ vỏ, v.v.

Đối với gói cuối cùng, nó có thể là một túi vô trùng, lon kim loại, gói, túi đứng, hộp đựng PP, chai thủy tinh, chai PET, đầu hồi, v.v.

Đặc điểm chính của dây chuyền chế biến cà chua 

Dây chuyền chế biến cà chua là sản phẩm chủ lực của công ty máy móc Gofun Thượng Hải.Chúng tôi đã phục vụ hơn 20 quốc gia trong 16 năm qua.Chúng tôi tiếp tục cung cấp máy móc và dịch vụ chất lượng cao cho các nhà sản xuất thực phẩm trên toàn thế giới.

1. Công suất sản xuất quả tươi có thể điều chỉnh từ 60 tấn / ngày lên 1500 tấn / ngày.

2. Cà chua có thể được cắt nóng hoặc lạnh.

3. Tương cà cuối cùng Brix có thể được thiết kế theo yêu cầu của khách hàng, thường là 28-30% hoặc 36-38%.

4. Đổ nước sốt cà chua cuối cùng vào một túi vô trùng vào bát.Với cách đóng gói này, thời hạn sử dụng ở nhiệt độ phòng có thể lên đến hai năm.Nhờ đó, chi phí vận chuyển và lưu kho có thể giảm đáng kể.

5. Tất cả nguyên liệu đều đạt tiêu chuẩn thực phẩm, nguyên liệu chính là SUS304 hoặc SUS316, đáp ứng đầy đủ các yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm.

6. Bên cạnh việc chiết rót túi vô trùng, chúng tôi cũng có thể cung cấp lon kim loại, bao, túi, lọ thủy tinh, hộp PET / PP, v.v.

7. Điểm nổi bật của dây chuyền sản xuất áp dụng thương hiệu quốc tế đầu tiên.(Van hơi chấp nhận Spirax Sarco, Siemens PLC, v.v.)

8. Toàn bộ dây chuyền sản xuất có thiết kế nhỏ gọn, khoa học, hoạt động ổn định, hiệu quả cao và tiết kiệm năng lượng, tiêu thụ ít hơi nước;

9. Hoạt động đơn giản và thân thiện với người dùng.Tất cả các khu vực cho ăn và bảo dưỡng đều được thiết kế với các bệ tiếp liệu và bảo dưỡng để đảm bảo an toàn cho người vận hành.

10. Chúng tôi cũng có thể thiết kế các dây chuyền chế biến riêng biệt cho các loại trái cây và rau quả khác nhau.Nó có thể sản xuất nước trái cây trong, nước trái cây đục, nước ép nhuyễn, nước trái cây cô đặc, bột giấy cô đặc, bột trái cây, mứt, giấm, rượu vang và các sản phẩm khác.

11. Chất thải từ dây chuyền sản xuất có thể được sử dụng làm phân bón.

Quy trình chính của dây chuyền chế biến tương cà chua

Bây giờ công ty máy móc Gofun Thượng Hải sẽ giới thiệu thông tin của dây chuyền chế biến tương cà chua để cho thấy nó hoạt động.

1. Nền tảng xả

Khi cà chua tươi về, thông thường với xe tải trọng lớn, nếu xả có người thì rất khó.Vì vậy, chúng tôi thiết kế giàn xả và sử dụng súng nước để xả trái cây / cà chua tươi từ xe tải, đồng thời sử dụng nước để đưa trái cây / cà chua tươi đến dây chuyền chế biến.Và có một chức năng khác của giàn xả, nó có thể rửa trước trái cây tươi / cà chua trước khi chế biến.

2. Thang máy

Máy này được sử dụng để giao trái cây tươi từ bên ngoài tòa nhà vào bên trong.

3. Giặt

Trái cây tươi cần được rửa kỹ trước khi đập dập.Để giặt giũ, chúng ta có thể dùng đĩa xà phòng tạo bọt và máy giặt phun sương.Nếu yêu cầu giặt cao, có thể thêm nhiều bước giặt.Ngoài ra, để hiệu quả làm sạch tốt hơn, chúng ta có thể bổ sung thêm phương pháp làm sạch bằng sóng siêu âm và ozone.

4. Sắp xếp

Sau khi rửa, bề mặt quả sạch, ta có thể dùng mắt người kiểm tra tình trạng của toàn bộ quả và phân loại cà chua xấu theo người.

5. Nghiền để chế biến cà chua

Máy nghiền dòng GFM-FC có nguyên lý làm việc tiên tiến nhất, độ chính xác sản xuất cao hơn và chức năng nghiền tốt hơn.Nó chủ yếu được sử dụng để nghiền các loại trái cây hoặc rau quả khác nhau, chẳng hạn như cà chua, táo, lê, dâu tây, cần tây, vv Nó có thể nghiền nguyên liệu thô thành các hạt mịn và tăng hiệu quả làm việc của công đoạn chế biến tiếp theo.Máy bao gồm phễu nạp liệu, nắp bên, khung, trục chính, bộ phận đỡ, động cơ, thiết kế mô tơ, phễu xả, v.v.

6. Gia nhiệt sơ bộ

Bộ gia nhiệt sơ bộ được sử dụng để làm nóng sản phẩm sau máy nghiền, nhiệt độ có thể điều chỉnh, thông thường từ 45 ℃ đến 85 ℃.Bước xử lý này, sẽ giúp tăng tỷ lệ nước trái cây cho bước tiếp theo, và cũng có thể bảo vệ màu sắc và mùi vị của sản phẩm cuối cùng.

7.Máy nghiền bột giấy và máy lọc

Máy cũng chạy với tốc độ 1470 vòng / phút, tạo ra lực ly tâm qua đó sản phẩm sẽ đi qua màn lọc, giúp tinh luyện sản phẩm.Và thông thường chúng tôi sử dụng máy nghiền bột và sàng hai tầng, màn hình của mỗi công đoạn khác nhau, màn hình của công đoạn đầu tiên lớn hơn và màn hình của công đoạn thứ hai nhỏ hơn.Năng suất bã cà chua của máy nghiền bột hai giai đoạn có thể đạt từ 90% đến 95%.Sau khi cà chua chín, vỏ và hạt sẽ tách ra khỏi cùi cà chua.Máy có công suất chạy cao và hiệu suất ổn định;dễ vận hành và thay thế lưới lọc;thích hợp với nhiều loại trái cây, bao gồm chanh dây, cà chua, đào, mơ, xoài, táo, vv;

8. Bốc hơi

Thiết bị bay hơi chân không được sử dụng để cô đặc bột cà chua trong điều kiện chân không và nhiệt độ thấp.Ở đây chúng tôi đang sử dụng Thiết bị bay hơi chân không tuần hoàn cưỡng bức.Bởi vì nó trong môi trường chân không và nhiệt độ thấp, nên mùi vị và chất dinh dưỡng sẽ được bảo vệ nhiều nhất có thể.Và ngay bây giờ, chúng ta làm bay hơi nước khỏi cùi cà chua, sau đó chúng ta sẽ thu được nước cà chua, thông thường độ Brix là 28-30% và 36-38%.

9. Khử trùng

Đối với tương cà, chúng tôi sử dụng máy tiệt trùng ống trong tiệt trùng ống.Nhiệt độ khử trùng và thời gian tiếp xúc có thể điều chỉnh được.Sử dụng máy này, chúng tôi làm nóng sốt cà chua đến nhiệt độ cao khoảng 115 ° C trong 30 giây, sau đó ngay lập tức làm nguội đến nhiệt độ môi trường xung quanh.Phương pháp tương tự có thể bảo vệ tối đa bột tương cà và các chất dinh dưỡng.Toàn bộ hệ thống sử dụng điều khiển có thể lập trình.Hệ điều hành sử dụng giao diện người-máy trực quan, thân thiện và bao quát trực quan trạng thái hoạt động của từng bộ phận của thiết bị.

10. Làm đầy vô trùng

Máy chiết rót vô trùng hoạt động cùng với máy tiệt trùng dạng ống trong ống.Đó là một chu trình khép kín.Trước khi sản xuất, chu trình sẽ được tiệt trùng hoàn toàn để đảm bảo môi trường vô trùng.Và khoang trám cũng được bảo vệ bằng hơi nước để đảm bảo môi trường trám cũng được vô trùng.An toàn - cung cấp một số phương pháp bảo mật.Sử dụng công nghệ hàn gương để đảm bảo đường hàn gọn gàng và trơn tru.Bảng điều khiển riêng biệt.CIP và SIP tự động có sẵn cùng với máy tiệt trùng.Dễ dàng điều chỉnh để phù hợp với các khối lượng và kích thước khác nhau của túi vô trùng

11.Lưu trữ hoặc pha trộn

Thành phẩm có thể được bảo quản hoặc dùng làm nguyên liệu để làm nước sốt cà chua hoặc tương cà.

Dịch vụ của chúng tôi cho nhà máy chế biến cà chua

1. Hỗ trợ kỹ thuật

2. Đề xuất tiếp thị

3. Gợi ý và thiết kế đóng gói cuối cùng

4. Xây dựng và thiết kế nhà máy

Dịch vụ sau bán hàng

1. Hỗ trợ kỹ thuật nước ngoài

2. Bảo trì thiết bị ở nước ngoài

3. Các kỹ sư nói tiếng Anh sẵn sàng hỗ trợ kỹ thuật