Giải pháp một cửa Cài đặt dây chuyền chế biến cà chua Chứng nhận CE

Mô tả sản phẩm

Giải pháp một cửa cho việc lắp đặt dây chuyền chế biến cà chua Chứng nhận CE

Mô tả sản phẩm của nhà máy chế biến cà chua

Dây chuyền chế biến cà chua có thể sản xuất từ ​​cà chua tươi thành nhiều loại sản phẩm cuối cùng.Các sản phẩm phổ biến như bột cà chua, nước sốt cà chua và nước sốt cà chua là dây chuyền chế biến nước ép cà chua sản xuất từ ​​cà chua tươi cho đến sản phẩm cuối cùng với gói vô trùng trong thùng.

Gofun không chỉ cung cấp thiết bị chế biến cà chua cho nhà máy mà còn cung cấp giải pháp trọn gói từ A đến Z, bao gồm:

• Tư vấn kỹ thuật
• Thiết kế đề xuất tùy chỉnh
• Sản xuất thiết bị
• Vận hành lắp đặt và đào tạo tại công trường
• Bảo hành sau bán hàng 1 năm
• phục vụ trọn đời
• Thiết kế & Mua hàng trọn gói

Các thông số chính của dây chuyền sản xuất cà chua

Quy trình chính của dây chuyền chế biến bột cà chua

Bây giờ công ty máy móc Thượng Hải Gofun sẽ giới thiệu thông tin về dây chuyền chế biến bột cà chua để cho thấy nó hoạt động.

1. Nền tảng xả

Khi cà chua tươi về, thông thường phải chở bằng xe tải lớn, nếu xả bằng người sẽ rất khó khăn.Vì vậy, chúng tôi thiết kế bệ xả và sử dụng súng phun nước để xả trái cây/cà chua tươi từ xe tải, đồng thời sử dụng nước để vận chuyển trái cây/cà chua tươi đến dây chuyền chế biến.Và có một chức năng khác của bệ xả, nó có thể rửa trước trái cây/cà chua tươi trước khi chế biến.

2. Thang máy

Máy này được sử dụng để vận chuyển trái cây tươi từ bên ngoài tòa nhà vào bên trong tòa nhà.

3. Giặt giũ

Trái cây tươi nên được rửa kỹ trước khi nghiền nát.Để giặt, chúng ta có thể sử dụng đĩa xà phòng có bọt và máy giặt phun.Nếu yêu cầu giặt cao, có thể thêm nhiều bước giặt hơn.Ngoài ra, để có hiệu quả làm sạch tốt hơn, chúng ta có thể thêm làm sạch siêu âm và ozone.

4. Sắp xếp

Sau khi rửa, bề mặt của trái cây sạch sẽ, chúng ta có thể kiểm tra tình trạng của tất cả các loại trái cây bằng mắt thường và phân loại những quả cà chua xấu bằng con người.

5. Nghiền chế biến cà chua

Máy nghiền sê-ri GFM-FC có nguyên lý làm việc tiên tiến nhất, độ chính xác sản xuất cao hơn và chức năng nghiền tốt hơn.Nó chủ yếu được sử dụng để nghiền các loại trái cây hoặc rau quả khác nhau, chẳng hạn như cà chua, táo, lê, dâu tây, cần tây, v.v. Nó có thể nghiền nguyên liệu thô thành các hạt mịn và tăng hiệu quả làm việc của phần chế biến tiếp theo.Máy bao gồm phễu cấp liệu, nắp bên, khung, trục chính, bộ phận hỗ trợ, động cơ, thiết kế động cơ, phễu xả, v.v.

6. Làm nóng sơ bộ

Bộ gia nhiệt sơ bộ được sử dụng để gia nhiệt sản phẩm sau khi nghiền, nhiệt độ có thể điều chỉnh được, thông thường từ 45℃ đến 85℃.Bước chế biến này, sẽ giúp tăng tỷ lệ nước ép cho bước tiếp theo, đồng thời có thể bảo vệ màu sắc và hương vị của sản phẩm cuối cùng.

7.Máy nghiền bột và tinh chế

Máy còn chạy với tốc độ 1470 vòng/phút, tạo ra lực ly tâm nhờ đó sản phẩm sẽ đi qua sàng, giúp tinh chế sản phẩm.Và thông thường chúng tôi sử dụng máy nghiền và máy nghiền hai giai đoạn, màn hình của mỗi giai đoạn là khác nhau, màn hình của giai đoạn đầu tiên lớn hơn và màn hình của giai đoạn thứ hai nhỏ hơn.Năng suất bột cà chua của máy nghiền hai giai đoạn có thể đạt 90% đến 95%.Sau khi cà chua chín, vỏ và hạt sẽ tách ra khỏi cùi cà chua.Máy có công suất hoạt động cao và hiệu suất ổn định;dễ vận hành và thay thế lưới lọc;phù hợp với nhiều loại trái cây, bao gồm chanh dây, cà chua, đào, mơ, xoài, táo, v.v.;

8. Bốc hơi

Thiết bị bay hơi chân không được sử dụng để cô đặc bột cà chua trong điều kiện chân không và nhiệt độ thấp.Ở đây chúng tôi đang sử dụng Thiết bị bay hơi chân không tuần hoàn cưỡng bức.Vì được ủ trong môi trường chân không và nhiệt độ thấp nên hương vị và chất dinh dưỡng sẽ được bảo vệ tối đa.Và lúc này ta bốc hơi nước ở bã cà chua thì sẽ được tương cà chua, thông thường độ Brix là 28-30% và 36-38%.

9. Khử trùng

Đối với nước sốt cà chua, chúng tôi sử dụng máy tiệt trùng ống trong ống tiệt trùng.Nhiệt độ khử trùng và thời gian tiếp xúc có thể điều chỉnh được.Sử dụng máy này, chúng tôi làm nóng tương cà đến nhiệt độ cao khoảng 115°C trong 30 giây, sau đó làm nguội ngay đến nhiệt độ môi trường xung quanh.Phương pháp tương tự có thể bảo vệ bột sốt cà chua và các chất dinh dưỡng một cách tối đa.Toàn bộ hệ thống thông qua điều khiển lập trình.Hệ điều hành sử dụng giao diện người-máy trực quan, thân thiện và trực quan bao gồm trạng thái hoạt động của từng thành phần của thiết bị.

10. Chiết rót vô trùng

Máy chiết rót vô trùng hoạt động cùng với máy tiệt trùng dạng ống.Đó là một chu trình khép kín.Trước khi sản xuất, chu trình sẽ được khử trùng hoàn toàn để đảm bảo môi trường vô trùng.Và khoang chiết rót cũng được bảo vệ bằng hơi nước để đảm bảo môi trường chiết rót cũng vô trùng.An toàn - cung cấp một số phương pháp bảo mật.Sử dụng công nghệ hàn gương để đảm bảo đường hàn gọn gàng và trơn tru.Bảng điều khiển riêng biệt.CIP và SIP tự động có sẵn cùng với máy tiệt trùng.Dễ dàng điều chỉnh để phù hợp với khối lượng và kích cỡ khác nhau của túi vô trùng

11.Lưu trữ hoặc pha trộn

Thành phẩm có thể được bảo quản hoặc dùng làm nguyên liệu để làm sốt cà chua hoặc sốt cà chua.

Dịch vụ của chúng tôi cho nhà máy chế biến cà chua

1. Hỗ trợ kỹ thuật

2. Đề xuất tiếp thị

3. Gợi ý và thiết kế bao bì cuối cùng

4. Xây dựng và thiết kế nhà xưởng

Dịch vụ sau bán hàng

1. Hỗ trợ kỹ thuật ở nước ngoài

2. Bảo trì thiết bị ở nước ngoài

3. Các kỹ sư nói tiếng Anh sẵn sàng hỗ trợ kỹ thuật