>
>
2026-01-22
Trong sản xuất công nghiệp nước ép quả mọng, màu sắc sản phẩm không ổn định, hương vị nhanh chóng bị biến đổi và thời hạn sử dụng ngắn đã từ lâu gây khó khăn cho các nhà sản xuất. Nguyên nhân gốc rễ của những vấn đề này thường không phải là chất lượng nguyên liệu thô không đủ, mà là do không kiểm soát hiệu quả các phản ứng oxy hóa trong quá trình chế biến. Đối với các loại quả mọng giàu polyphenol và anthocyanin, chẳng hạn như quả việt quất, mâm xôi đen, mâm xôi và dâu tây, các thành phần hoạt tính cao của chúng rất dễ bị thay đổi không thể đảo ngược khi tiếp xúc với oxy, ảnh hưởng trực tiếp đến các đặc tính cảm quan, khả năng giữ lại chất dinh dưỡng và thời hạn sử dụng của sản phẩm hoàn thiện. Do đó, việc xây dựng một hệ thống chống oxy hóa toàn diện, từ đầu đến cuối cho dây chuyền sản xuất nước ép quả mọng đã trở thành một con đường công nghệ quan trọng để đảm bảo chất lượng sản phẩm ổn định, cải thiện hiệu quả sản xuất và nâng cao khả năng cạnh tranh trên thị trường.
Công ty TNHH Máy móc Thượng Hải Gofun, dựa trên việc hấp thụ đầy đủ các khái niệm thiết kế quốc tế tiên tiến và kết hợp chúng với các điều kiện làm việc thực tế của quá trình chế biến quả mọng trong nước, đã điều chỉnh thích ứng các thiết bị chính để đảm bảo rằng công nghệ chống oxy hóa nước ép vừa có tính kỹ thuật vững chắc vừa khả thi về mặt kỹ thuật.
Dây chuyền sản xuất nước ép quả mọng củaCông ty TNHH Máy móc Thượng Hải Gofun
Liên hệ với chúng tôi bất cứ lúc nào
