Dây chuyền trộn đồ uống nước ép trái cây: Shanghai Gofun giải quyết thách thức kiểm soát tỷ lệ nguyên liệu thô chính xác với

Trong thị trường đồ uống nước ép trái cây ngày càng cạnh tranh hiện nay, độ chính xác của tỷ lệ nguyên liệu thô đã trở thành một yếu tố quan trọng quyết định sự nhất quán về hương vị sản phẩm, giá trị dinh dưỡng và hiệu quả chi phí. Công ty TNHH Máy móc GoFun Thượng Hải, tận dụng chuyên môn kỹ thuật sâu rộng trong lĩnh vực chế biến trái cây và rau quả, cung cấp cho ngành một giải pháp phối trộn chính xác hoàn chỉnh, từ định lượng nguyên liệu thô đến đóng chai thành phẩm, thông qua các hệ thống pha trộn thông minh và kiểm soát quy trình chính xác.

Hệ thống định lượng thông minh: Sai số được kiểm soát trong vòng 0,1%

GoFun Thượng Hảidây chuyền pha trộn nước épsử dụng kết hợp giữa cân điện tử và đồng hồ đo lưu lượng có độ chính xác cao, cho phép thêm chính xác các thành phần vi lượng như đường, axit, hương liệu và chất bảo quản. Lấy ví dụ về sản xuất nước ép xoài, hệ thống của công ty có thể kiểm soát sai số khi thêm chất chống oxy hóa như Vitamin C trong khoảng ±0,02%, vượt xa mức trung bình của ngành. Sau khi một công ty nước ép ở Đông Nam Á áp dụng công nghệ này, sự dao động hàm lượng đường giữa các lô đã giảm từ ±1,5°Bx xuống còn ±0,3°Bx và tỷ lệ khiếu nại của khách hàng giảm 67%.

Điều chỉnh tỷ lệ động: Thích ứng với nhu cầu sản phẩm đa dạng

Đối với các công thức phức tạp như nước ép trái cây hỗn hợp và đồ uống chức năng, GoFun Thượng Hải đã phát triển một mô-đun điều chỉnh tỷ lệ động. Mô-đun này sử dụng hệ thống điều khiển PLC để theo dõi nồng độ nguyên liệu thô theo thời gian thực và tự động điều chỉnh tốc độ bơm và thời gian trộn. Ví dụ, trong sản xuất nước ép táo-cassis hỗn hợp, hệ thống có thể điều chỉnh việc thêm axit citric trong vòng 0,5 giây dựa trên sự thay đổi độ chua của bột cassis, đảm bảo rằng giá trị pH của mỗi chai vẫn ổn định trong khoảng vàng từ 3,2-3,5.

Truy xuất nguồn gốc toàn bộ quy trình: Hệ thống quản lý chất lượng khép kín từ nguyên liệu thô đến thành phẩm

Dây chuyền pha trộn nước ép của GoFun Thượng Hải tích hợp công nghệ IoT, gán thẻ điện tử cho từng lô nguyên liệu thô. Trong một dự án chế biến quả lê gai ở Quý Châu, hệ thống có thể ghi lại 28 thông số chính từ khâu thu hoạch đến đóng chai, bao gồm hàm lượng vitamin C của bột quả lê gai, nhiệt độ bể trộn và áp suất đồng nhất hóa. Khi phát hiện độ chua bất thường trong một lô sản phẩm, hệ thống có thể nhanh chóng xác định bước thêm axit citric 3 giờ trước đó và đồng bộ hóa dữ liệu với nền tảng truy xuất nguồn gốc chất lượng.

Thiết kế mô-đun: Đáp ứng nhu cầu sản xuất cá nhân hóa

Để đáp ứng nhu cầu của các doanh nghiệp có quy mô khác nhau, GoFun Thượng Hải cung cấp các dây chuyền pha trộn tùy chỉnh, từ 2.000 chai/giờ đến 36.000 chai/giờ. Thiết bị chính của công ty có thiết kế giao diện thay đổi nhanh, cho phép chuyển đổi dây chuyền sản xuất từ nước ép NFC sang đồ uống trà trái cây trong vòng 30 phút. Khi phục vụ một thương hiệu trà sữa chuỗi quốc tế, GoFun Thượng Hải đã tăng tỷ lệ lơ lửng của puree xoài trong sản phẩm xoài pomelo sago lên 98% bằng cách điều chỉnh đường kính của ống dẫn siro và tốc độ của mái chèo khuấy, giải quyết hoàn toàn vấn đề lắng đọng bột trái cây trên toàn ngành.

Từ quả lê gai từ cao nguyên Vân Nam đến xoài từ Đông Nam Á, công nghệ pha trộn chính xác của GoFun Thượng Hải đã giúp hơn 200 dây chuyền sản xuất trên toàn thế giới đạt được những bước nhảy vọt về chất lượng. Theo xu hướng lớn về nâng cấp tiêu dùng có ý thức về sức khỏe, công ty này đang thúc đẩy ngành công nghiệp nước ép Trung Quốc phát triển theo hướng thông minh và tinh tế với khả năng kiểm soát quy trình ở "cấp độ milimet".