Các dây chuyền sản xuất nước ép tập trung công nghiệp thường bao gồm các thiết bị chính sau:

Các dây chuyền sản xuất nước ép tập trung công nghiệpthường bao gồm các thiết bị chính sau:

• Thiết bị giặt trái cây và rau quả: được sử dụng để giặt trái cây và rau quả sống và loại bỏ các tạp chất bề mặt và bụi bẩn.
• Thiết bị cắt và nghiền nát trái cây và rau quả: cắt các trái cây và rau rửa thành những miếng nhỏ hoặc phân bón thích hợp để chế biến.
• Thiết bị nồng độ trái cây và rau quả: được sử dụng để nồng độ nước trái cây và rau quả và loại bỏ độ ẩm để đạt được nồng độ yêu cầu.
• Thiết bị khử trùng: khử trùng nước ép tập trung để đảm bảo lưu trữ lâu dài và an toàn của sản phẩm.
• Thiết bị điền: điền nước ép nồng độ khử trùng vào các thùng đóng gói phù hợp, chẳng hạn như chai, lon hoặc túi.
• Thiết bị đóng gói: được sử dụng để đóng gói nước ép tập trung đầy, có thể là máy đóng gói hộp tự động, máy đeo dây, máy bọc, v.v.
• Thiết bị phát hiện: được sử dụng để phát hiện chất lượng sản phẩm, chẳng hạn như các thiết bị phát hiện nồng độ, phát hiện sự toàn vẹn của việc điền, v.v.

Các thiết bị chính này cùng nhau tạo thành dây chuyền sản xuất nước ép tập trung công nghiệp, đảm bảo hiệu quả của quy trình sản xuất và sự ổn định của chất lượng sản phẩm.
Tùy thuộc vào quy mô và các yêu cầu quy trình của dây chuyền sản xuất, có thể có các thiết bị phụ trợ và hệ thống điều khiển khác được sử dụng cùng với các thiết bị chính sau:

• Nồi hơi: được sử dụng để cung cấp hơi nóng cho máy hơi cà chua và các thiết bị khác đòi hỏi hơi nước.
• Thiết bị làm mát: được sử dụng để làm mát nhanh các sản phẩm cà chua hoặc thiết bị để kiểm soát nhiệt độ trong quá trình chế biến.
• Máy bơm và thiết bị vận chuyển: được sử dụng để vận chuyển bột cà chua, nước ép, vv từ một thiết bị sang thiết bị khác trong quá trình chế biến.
• Thiết bị khử trùng bằng hơi nước: được sử dụng để khử trùng bằng hơi nước các thùng chứa, ống, vv để đảm bảo vệ sinh của sản phẩm trước khi đổ.
• Thiết bị đóng gói: chẳng hạn như máy đóng gói tự động, máy niêm phong, vv, được sử dụng để đóng gói các sản phẩm cà chua chế biến thành sản phẩm cuối cùng.
• Thiết bị xử lý nước: được sử dụng để xử lý nước thải tạo ra trong quá trình xử lý để đảm bảo tuân thủ môi trường.
• Thiết bị xử lý mùi: được sử dụng để xử lý mùi phát sinh trong quá trình chế biến để duy trì chất lượng không khí trong nhà máy.