>
>
2026-05-21
Một bộ máy đầy đủ cho nhà máy chế biến nước ép xoài hoàn chỉnh đã được ra mắt, nhắm đến những người trồng xoài, nhà sản xuất nước ép và nhà cung cấp nguyên liệu thực phẩm đang tìm kiếm giải pháp chìa khóa trao tay để chế biến trái cây nhiệt đới. Dây chuyền mới xử lý mọi việc từ tiếp nhận xoài tươi đến đóng túi vô trùng để đóng gói xuất khẩu hoặc bán lẻ.
Giải pháp hoàn chỉnh cho các thách thức chế biến xoài
Xoài đặt ra những thách thức chế biến độc đáo bao gồm các hạt xơ lớn, các hợp chất hương vị nhạy cảm với nhiệt và độ chín của quả có thể thay đổi. Bộ máy đầy đủ của nhà máy chế biến nước ép xoài mới được ra mắt giải quyết từng thách thức này bằng thiết bị chuyên dụng được thiết kế dành riêng cho loại trái cây nhiệt đới này.
Dây chuyền hoàn chỉnh bao gồm máy rửa chổi, máy nghiền đá, máy nghiền bột, sàng tinh chế, máy tiệt trùng, máy đồng nhất, máy khử khí và hệ thống làm đầy túi vô trùng. Các mô-đun tùy chọn bao gồm thiết bị bay hơi đa tác dụng để cô đặc và trạm trộn để pha chế các công thức nước trái cây uống liền.
Công nghệ chủ chốt – Xay và nghiền xoài
Trạm phân hủy là thành phần quan trọng nhất của bất kỳ dây chuyền chế biến nước ép xoài nào. Không giống như cà chua hoặc táo, xoài có một cái hố phẳng lớn, khó loại bỏ một cách hiệu quả nếu không nghiền nát thành từng mảnh. Máy này sử dụng hệ thống hai giai đoạn trong đó các con lăn quay cắt thịt ra khỏi hố trước khi hố được thải riêng. Hiệu suất loại bỏ hố đạt98 phần trămvới sự mất mát thịt tối thiểu.
Sau khi hủy đá, máy nghiền sẽ tách sợi ra khỏi bột giấy. Xoài có chứa các sợi xơ phải được loại bỏ để đạt được độ nhuyễn mịn. Màn hình tinh chỉnh cho phép người vận hành điều chỉnh độ mịn cuối cùng từ0,4 đến 0,8 mmtùy thuộc vào sản phẩm cuối cùng là mật hoa đục hay nước ép trong.
Chế biến lạnh để giữ hương vị
Hương vị và màu sắc xoài rất nhạy cảm với nhiệt. Nhiệt độ cao phá hủy các hợp chất dễ bay hơi mang lại cho xoài mùi thơm nhiệt đới đặc biệt. Nhà máy chế biến xoài này sử dụng công nghệ cắt nguội trong đó trái cây được nghiền và tinh chế ở nhiệt độ thấp hơn giữa60 và 70 độ C.
Hệ thống bảo quản lạnh bảo quản các hợp chất dễ bay hơi tự nhiên, mang lại màu sắc tươi sáng hơn và hương vị xoài chân thực hơn. Điều này đặc biệt quan trọng đối với các ứng dụng cao cấp bao gồm NFC không phải từ nước trái cây cô đặc, thức ăn trẻ em và sữa chua.
Tùy chọn công suất và đầu ra
Bộ máy đầy đủ của nhà máy chế biến nước ép xoài có sẵn với ba dải công suất:
Sản phẩm cuối cùng bao gồm xoài xay nhuyễn để trộn, nước ép xoài NFC cho hộp bán lẻ, mật xoài với20 đến 30 phần trăm xay nhuyễn, xoài cô đặc để xuất khẩu và bột xoài dùng cho sữa chua và bánh mì.
Làm đầy vô trùng để kéo dài thời hạn sử dụng
Đối với sản xuất xuất khẩu, dây chuyền này bao gồm máy đóng túi vô trùng để đóng gói nhuyễn thành các loại túi từ20 đến 220 kg. Túi vô trùng bao gồm nhiều lớp bao gồm lá nhôm và polyetylen cấp thực phẩm. Không cần làm lạnh hoặc bảo quản đông lạnh sau khi đổ đầy. Thức ăn xay nhuyễn vẫn tươi ngon18 thángở nhiệt độ phòng.
Tiêu chuẩn chất lượng và an toàn
Tất cả các thiết bị được xây dựng từthép không gỉ 304cho các bộ phận tiếp xúc với thực phẩm và khung chính. Hệ thống này đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế và có thể được cấu hình với máy dò kim loại, máy phân loại quang học và thiết bị kiểm tra bằng tia X tùy chọn.
Cài đặt và hỗ trợ
Nhà sản xuất giao trách nhiệm cho một nhà cung cấp duy nhất về thiết kế, sản xuất, lắp đặt và đào tạo. Các hệ thống được thử nghiệm trước giúp giảm thời gian vận hành tại chỗ. Hỗ trợ cài đặt trên toàn thế giới và trình diễn video có sẵn.
Để biết thêm thông tin hoặc báo giá tùy chỉnh bao gồm bố trí nhà máy và danh sách máy móc, hãy liên hệ trực tiếp với nhóm bán hàng.
Liên hệ với chúng tôi bất cứ lúc nào
