Chất lượng có thể nhìn thấy: Tiêu chuẩn hóa kiểm tra chất lượng bao bì trong dây chuyền chế biến cà chua

Với sự phát triển nhanh chóng của ngành công nghiệp thực phẩm và sự quan tâm cao của người tiêu dùng đến an toàn thực phẩm,ngành chế biến cà chua có yêu cầu kiểm soát chất lượng ngày càng nghiêm ngặt cho các dây chuyền sản xuấtGần đây, the reporter visited a number of tomato processing companies and found that quality inspection after packaging has become a routine operation of these companies to ensure that the products meet high quality standards.

Trên một t hiện đạidây chuyền sản xuất chế biến omato, từ việc lựa chọn, làm sạch, nghiền nát, tập trung đến lấp đầy và đóng gói nguyên liệu thô, mỗi liên kết được kết nối chặt chẽ để tạo thành một chuỗi sản xuất hiệu quả.ở cuối chuỗi sản xuất này, liên kết kiểm tra chất lượng sau khi đóng gói không nên bỏ qua. Many companies said that they have established a complete quality inspection system to conduct strict inspections on packaged tomato products to ensure that the products enter the market safely and qualifiedly.

Người phụ trách một công ty chế biến cà chua nói với các phóng viên rằng dây chuyền sản xuất của họ sẽ bước vào giai đoạn kiểm tra chất lượng ngay sau khi đóng gói.Giai đoạn này chủ yếu bao gồm kiểm tra cảm giác, kiểm tra vật lý và hóa học và kiểm tra vi khuẩn. Kiểm tra cảm giác chủ yếu tập trung vào các chỉ số trực quan như màu sắc, mùi và hương vị sản phẩm;Kiểm tra vật lý và hóa học liên quan đến các thông số chính như hàm lượng rắn, axit và hàm lượng đường của sản phẩm; và kiểm tra vi khuẩn là để đảm bảo rằng không có ô nhiễm vi khuẩn quá mức như vi khuẩn và nấm mốc trong sản phẩm.

Trong kiểm tra chất lượng sau khi đóng gói, lấy mẫu là liên kết chính.Các doanh nghiệp này thường thiết lập nhiều điểm lấy mẫu tại các vị trí khác nhau của dây chuyền sản xuất để đảm bảo tính phổ quát và đại diện của việc lấy mẫuĐồng thời, họ cũng sẽ xây dựng tần suất lấy mẫu hợp lý theo lô sản xuất và số lượng để đảm bảo rằng mỗi lô sản phẩm có thể được kiểm tra đầy đủ.

Ngoài các mục thử nghiệm thông thường, một số doanh nghiệp cũng sẽ thêm một số chỉ số thử nghiệm cụ thể theo nhu cầu thị trường và phản hồi của người tiêu dùng. enterprises will strictly test in accordance with international standards and regulatory requirements of the importing country to ensure that the products meet the access conditions of the international market.

Điều đáng nói là các doanh nghiệp này đã đầu tư rất nhiều nhân lực, vật liệu và tài chính vào kiểm tra chất lượng.Họ không chỉ giới thiệu các thiết bị và dụng cụ thử nghiệm tiên tiến, nhưng cũng đào tạo một nhóm nhân viên thử nghiệm chuyên nghiệp. Nhân viên thử nghiệm này đã trải qua đào tạo và đánh giá nghiêm ngặt và có kiến thức chuyên môn và kỹ năng thử nghiệm vững chắc,và có thể hoàn thành chính xác và nhanh chóng các nhiệm vụ thử nghiệm khác nhau.

Để đảm bảo độ chính xác và độ tin cậy của kết quả thử nghiệm, các doanh nghiệp này cũng sẽ định chuẩn và bảo trì thường xuyên các thiết bị và dụng cụ thử nghiệm.Họ cũng sẽ tiến hành đào tạo và đánh giá thường xuyên cho nhân viên kiểm tra để liên tục cải thiện trình độ kiểm tra và khả năng chuyên môn của họ.Nó đã trở thành tiêu chuẩn cho các dây chuyền sản xuất chế biến cà chua để tiến hành kiểm tra chất lượng sau khi đóng gói.nhưng cũng nâng cao hình ảnh thương hiệu và khả năng cạnh tranh trên thị trường của các doanh nghiệpKhi nhu cầu của người tiêu dùng về an toàn và chất lượng thực phẩm tiếp tục tăng lên, người ta tin rằng thực hành này sẽ được thúc đẩy và áp dụng rộng rãi hơn trong ngành công nghiệp.