NFC Nhà máy chế biến nước ép táo Đường dây sản xuất không từ nồng độ giải pháp đồ uống không bổ sung

Bạn đang nhắm mục tiêu thị trường đồ uống cao cấp nơi người tiêu dùng yêu cầu "chỉ có táo trong chai" không có nước, không đường, không có chất bảo quản, không thỏa hiệp?

Sự thay đổi toàn cầu về các loại thực phẩm được ghi nhãn sạch, được chế biến tối thiểu đã làm cho nước ép táo NFC (không tập trung) trở thành một trong những phân khúc phát triển nhanh nhất trong ngành công nghiệp đồ uống.Không giống như các chất tập trung tái tạo, Nước ép NFC được ép trực tiếp từ táo tươi, được thanh trùng chỉ một lần, và đóng gói để cung cấp hương vị chính xác và hồ sơ dinh dưỡng của trái cây gốc.

Điều gì làm cho một nhà máy nước táo NFC khác với các dây chuyền tập trung thông thường?

Sự khác biệt nằm ở mọi giai đoạn của quá trình. sản xuất NFC đòi hỏi tiếp xúc nhiệt ngắn hơn, xử lý nhẹ nhàng hơn,và chất lượng nguyên liệu thô nghiêm ngặt hơn vì không có bước nồng độ để "lấp kín" sự suy giảm hương vị hoặc sự không nhất quán về chất lượng.

Ưu điểm NFC: Tại sao người tiêu dùng và thương hiệu đang chuyển đổi:

"Cây táo bạn có thể uống" Như một nhà sản xuất NFC mô tả nó, nước ép táo NFC là "cây táo bạn có thể uống" không thêm nước, không thêm đường, không có chất bảo quản.Nước ép giữ lại tất cả hương vị tự nhiên, màu sắc và thành phần dinh dưỡng của táo tươi.

Tiêu chuẩn nguyên liệu thô không thỏa hiệp ️ Nước ép NFC không dung nạp trái cây hư hỏng. Không giống như sản xuất tập trung, nơi một số mất hương vị có thể được điều chỉnh trong quá trình hòa tan, nước ép NFC không dung nạp trái cây hỏng.NFC đòi hỏi tươiĐây là lý do tại sao các nhà sản xuất NFC áp dụng các giao thức phân loại nghiêm ngặt, với các nhóm kiểm tra thủ công loại bỏ bất kỳ trái cây bị lỗi nào trước khi nó đi vào dây chuyền.

Xử lý nhẹ nhàng để bảo tồn hương vị. Toàn bộ trình tự chế biến. Rửa, nghiền nát, ép, xử lý bằng enzym (với thời gian giữ tối thiểu), lọc tinh tế.và UHT khử trùng được thiết kế để giảm thiểu tiếp xúc nhiệt và oxyKết quả là một loại nước ép mang lại tính chất giống thực sự của táo, mà không có các ghi chú "được nấu chín" đôi khi được tìm thấy trong tập trung.

Cơ hội thị trường: Nước ép táo NFC đang tăng vọt trên cả các thị trường phát triển và mới nổi.Các báo cáo ngành công nghiệp cho thấy các sản phẩm NFC yêu cầu giá cao hơn và ngày càng được dự trữ trong các kênh bán lẻ cao cấp, khách sạn, và siêu thị

Các cân nhắc thiết kế nhà máy Một cơ sở NFC thường xử lý 60 200 tấn táo tươi mỗi ngày, với việc điền aseptic vào chai thủy tinh, chai PET hoặc định dạng túi trong hộp.Phân loại phòng sạch của khu vực lấp đầy là cần thiết để duy trì vô trùng và đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm nghiêm ngặt