Lắp đặt và vận hành dây chuyền sản xuất nước ép chanh dây thông minh, bảo trì trọn đời

‌

Dây Chuyền Chế Biến Chanh Dây Công Nghiệp: Quy Trình Đa Năng

Xử Lý Nguyên Liệu:

Làm Sạch & Phân Loại: Chanh dây tươi được rửa bằng máy rửa kiểu sóng và bàn chải để loại bỏ tạp chất, sau đó phân loại theo kích thước, độ chín và chất lượng.

Tiền Xử Lý:

Bóc Vỏ & Loại Bỏ Hạt: Trái cây được bóc vỏ và loại bỏ hạt.
Cắt & Chiết Xuất Bột: Cắt trái cây sau đó chiết xuất bột và bảo quản trong điều kiện lạnh.

Chế Biến Đa Năng:

Sản Xuất Nước Ép: Nước ép chiết xuất được lọc, tiệt trùng và đóng chai.
Tạo Mứt: Bột được kết hợp với đường và chất điều vị, nấu và cô đặc thành mứt.
Làm Trái Cây Khô: Trái cây thái lát được sấy khô bằng thiết bị sấy được điều khiển bằng PLC.
Chế Biến Rượu: Quá trình lên men nước ép tạo ra rượu, được kiểm soát về nhiệt độ và thời gian.
Làm Trái Cây Ngâm: Bột được ngâm trong đường và sấy khô để tạo ra đồ ngâm.

Đóng Gói & Lưu Trữ:

Phân Loại & Đóng Gói: Máy đóng gói tự động phân loại và niêm phong sản phẩm.
Phát Hiện Kim Loại & Mã Hóa: Các mặt hàng đã đóng gói được kiểm tra kim loại và dán nhãn với các chi tiết sản xuất.

Các Tính Năng Bổ Sung:

Chế Biến Khoai Tây Chiên: Dây chuyền cũng có thể sản xuất khoai tây chiên và lát giòn trái cây/rau củ.
Tự Động Hóa & Vệ Sinh: Thiết kế mô-đun với các thành phần bằng thép không gỉ 304 đảm bảo mức độ tự động hóa cao và tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.

Dây chuyền đa năng này sản xuất hiệu quả một loạt các sản phẩm chanh dây để đáp ứng nhu cầu thị trường đa dạng.

Thông Tin Công Ty

Công ty TNHH Máy móc Thượng Hải Gofun cam kết cung cấp giải pháp tổng thể dự án chìa khóa trao tay dây chuyền sản xuất thực phẩm, trái cây và rau quả, các sản phẩm từ sữa, đồ uống, v.v. Gofun được đánh giá cao trong ngành, đặc biệt là về R&D, đổi mới công nghệ và thực tiễn cải tiến tối ưu hóa tiết kiệm năng lượng và kinh nghiệm. Thiết bị sản xuất để chế biến sốt cà chua, táo, lê, đào, dưa hấu, xoài, v.v. bán chạy nhất tại Trung Quốc và được xuất khẩu sang Đông Nam Á, Châu Phi, Trung Đông, Đông Âu và các quốc gia và khu vực khác. Gofun đã giành được sự đánh giá cao liên tục từ thị trường nội địa, Châu Âu, Châu Mỹ, Châu Phi, Đông Nam Á và các quốc gia và khu vực khác.

Mô Tả

Gofun Machinery cam kết xây dựng một doanh nghiệp nổi tiếng thế giới trong giải pháp tổng thể dự án chìa khóa trao tay dây chuyền sản xuất thiết bị thực phẩm, trái cây và rau quả, sữa, đồ uống trên thế giới. Các thành phần cốt lõi của dây chuyền sản xuất chế biến chanh dây về cơ bản là các thương hiệu nổi tiếng thế giới nhập khẩu hoặc các thương hiệu hàng đầu trong nước, do đó chất lượng và độ ổn định của thiết bị tương đối cao và dịch vụ hậu mãi cơ khí luôn tốt hơn trong ngành.

Đặc trưng

Công ty TNHH máy móc Thượng Hải Gofun cung cấp tất cả các loại dây chuyền chế biến chanh dây.Trong quá trình chế biến chanh dây, máy tách hạt được sử dụng để tách bột và vỏ, và máy nghiền & tinh chế được sử dụng để tách hạt và bột nếu khách hàng không muốn giữ hạt bên trong bột. Gói có thể là túi vô trùng, gói nhỏ, túi đứng, lon kim loại, hộp PP, chai PET, chai thủy tinh, đầu hồi, v.v.

Chanh dây là một loại trái cây phổ biến ở nhiều vùng trên thế giới. Gofun có thể cung cấp dây chuyền chế biến chanh dây hoàn chỉnh để sản xuất nước ép đục (có hạt) và trong (không có hạt), cũng như puree. Trong những thập kỷ gần đây, chúng tôi đã lắp đặt các dây chuyền sản xuất nước ép đào ở nhiều quốc gia.

Thiết Bị Chính

1. Máy rửa và phân loại
Có thể cung cấp các loại máy rửa khác nhau: máy rửa bong bóng, máy rửa phun, máy rửa bằng bàn chải, v.v., loại và kiểu máy có thể được tùy chỉnh theo yêu cầu của khách hàng.
2. Máy tách hạt
Máy tách hạt trái cây dòng GFM-FD chủ yếu được sử dụng để tách bột và vỏ chanh dây.
3. Máy nghiền & tinh chế
Máy này được sử dụng cho nhiều loại trái cây khác nhau bao gồm cà chua, đào, mơ, xoài, táo, v.v. để tách bột trái cây và xỉ bằng cách nghiền, loại bỏ hạt.
4. Máy bay hơi/Cô đặc

Các loại máy bay hơi chính bao gồm máy bay hơi tuần hoàn cưỡng bức và máy bay hơi màng rơi. Máy bay hơi tuần hoàn cưỡng bức được sử dụng để cô đặc bột trái cây (bột cà chua, bột đào, bột mơ, v.v.) và một số sản phẩm khác có độ nhớt cao. Và máy bay hơi màng rơi được sử dụng để cô đặc các sản phẩm có độ nhớt thấp, ví dụ: nước ép trái cây, sữa, v.v. 

4. Máy tiệt trùng
Nhiệt độ tiệt trùng và thời gian giữ có thể điều chỉnh được. Với máy này, nước ép/bột/bột trái cây hoặc rau quả có thể được đun nóng đến nhiệt độ rất cao khoảng 115℃, giữ trong 30 giây và sau đó làm nguội ngay lập tức về nhiệt độ môi trường. Máy tiệt trùng UHT có thể bảo vệ hương vị và chất dinh dưỡng của trái cây hoặc rau quả nhiều nhất có thể.
5. Máy chiết rót vô trùng
Máy chiết rót vô trùng tự động được thiết kế đặc biệt để chiết rót vô trùng chất lỏng, với diện tích sàn nhỏ, độ ổn định làm việc cao và vận hành thuận tiện. Máy chiết rót vô trùng được sử dụng rộng rãi để đóng gói vô trùng các loại thực phẩm lỏng như nước ép, bột và mứt. Sản phẩm có thể được bảo quản trong hơn một năm ở nhiệt độ phòng, loại bỏ chi phí và rủi ro của việc vận chuyển đông lạnh.

Sơ Đồ

Dây Chuyền Chế Biến Nước Ép Chanh Dây (Cô Đặc) (không có hạt)

• Nước ép

CHANH DÂY TƯƠI ⇒ BĂNG TẢI ⇒ RỬA ⇒ PHÂN LOẠI ⇒ TÁCH HẠT ⇒ GIA NHIỆT SƠ BỘ (TÙY CHỌN) ⇒ MÁY NGHIỀN & TINH CHẾ ⇒ HỆ THỐNG THỦY PHÂN ENZYMATIC & LỌC  ⇒ TIỆT TRÙNG ⇒ CHIẾT RÓT VÔ TRÙNG ⇒ LƯU TRỮ HOẶC PHA TRỘN

• ​Nước ép cô đặc

CHANH DÂY TƯƠI ⇒ BĂNG TẢI ⇒ RỬA ⇒ PHÂN LOẠI ⇒ TÁCH HẠT ⇒ GIA NHIỆT SƠ BỘ (TÙY CHỌN) ⇒ MÁY NGHIỀN & TINH CHẾ ⇒ HỆ THỐNG THỦY PHÂN ENZYMATIC & LỌC ⇒ BỐC HƠI ⇒ TIỆT TRÙNG ⇒ CHIẾT RÓT VÔ TRÙNG ⇒ LƯU TRỮ HOẶC PHA TRỘN

Dịch Vụ Của Chúng Tôi

Dịch vụ khách hàng giúp giữ cho dây chuyền và máy móc của bạn được điều chỉnh để tối ưu hóa sản xuất

• PHỤ TÙNG

Để cung cấp mức hiệu quả cao cho Khách hàng, chúng tôi đặc biệt quan tâm rằng các cửa hàng của chúng tôi luôn được trang bị tốt nhất, để thực hiện các giao hàng trong thời gian ngắn nhất có thể để giảm thiểu các điểm dừng ngẫu nhiên của các nhà máy ở mức tối thiểu.

• HỖ TRỢ TẠI CHỖ

Các khoản đầu tư quan trọng hơn đã được phân bổ để cải thiện các phương pháp hỗ trợ tại chỗ, đảm bảo các can thiệp kịp thời trên các thị trường mà máy móc đã được lắp đặt và khối lượng dịch vụ yêu cầu sự hiện diện và sẵn có. Bạn có thể xem xét việc bảo trì và hiệu suất của máy móc của mình trong tình trạng tốt.

• ĐÀO TẠO

Các nguồn lực mới đã được dành riêng để cải thiện việc đào tạo lý thuyết cho nhân viên của Khách hàng, liên quan đến việc đào tạo về dây chuyền sản xuất, giám sát và hỗ trợ sản xuất.