Dây chuyền làm sạch và phân loại bọt dứa 10 tấn/giờ, thép không gỉ cấp thực phẩm

Mô tả

Giải pháp Dây chuyền Sản xuất Chế biến Dứa Nâng cao

I. Những tiến bộ công nghệ chính của dây chuyền sản xuất

Thiết kế mô-đun sáng tạo

Thiết bị kết hợp gọt vỏ, lấy lõi và cắt lát: Đạt hiệu quả xử lý đáng kể ≥5 tấn mỗi giờ.
Hệ thống phân loại quang học: Cung cấp độ chính xác nhận dạng khuyết tật ≥99,2%.
Quy trình tiệt trùng nhiệt độ thấp: Hoạt động ở 72°C trong 15 giây, đảm bảo hiệu quả khử trùng 5-log.
Kỹ thuật bảo quản chất dinh dưỡng

Hệ thống cô đặc chân không tức thì: Bảo quản vitamin C với tỷ lệ vượt quá 85%.
Công nghệ sấy khô không nhiệt: Duy trì hoạt độ nước dưới 0,65.
II. Phạm vi sản phẩm cuối cùng

Dứa đóng hộp: Với hàm lượng chất rắn ≥65%, hoàn hảo để nướng và các món tráng miệng ăn liền.
Nước ép dứa NFC: Cung cấp độ ổn định về độ đục trong hơn 6 tháng, lý tưởng cho đồ uống cao cấp, cocktail và nền rượu.
Hạt dứa sấy khô: Có tỷ lệ hydrat hóa lại là 1:4,5, tuyệt vời cho ngũ cốc ăn sáng và đồ ăn nhẹ.
Mứt dứa: Chứa chất rắn hòa tan ≥68° Brix, được thiết kế cho nhân bánh và các ứng dụng từ sữa.
Rượu dứa lên men: Với nồng độ cồn 12±1% vol, phục vụ thị trường rượu trái cây đặc sản.
Sữa chua dứa Probiotic: Chứa số lượng vi khuẩn khả thi ≥1×10^8 CFU/g, được thiết kế riêng cho các sản phẩm từ sữa chức năng.
III. Giải pháp đóng gói tùy chỉnh

Hệ thống chiết rót lạnh vô trùng: Tương thích với bao bì PET và Tetra Pak.
Bao bì bảo quản chứa đầy nitơ: Đảm bảo hàm lượng oxy còn lại ≤0,5%.
Bao bì túi đứng phân hủy sinh học: Sử dụng vật liệu composite PLA.
Giải pháp được chứng nhận HACCP này đạt tỷ lệ sử dụng nguyên liệu thô vượt quá 92% và tỷ lệ tái sử dụng nước thải là 40%, thúc đẩy sự phát triển của một chuỗi ngành công nghiệp sản phẩm dứa toàn diện.

Ưu điểm

Công ty TNHH Máy móc Thượng Hải Gofun nổi tiếng với dây chuyền chế biến dứa hiệu quả cao, kết hợp các tính năng sáng tạo như thiết kế tiết kiệm nước, tỷ lệ chiết xuất vượt trội, kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt và các quy trình an toàn tiên tiến cho người vận hành.

Dây chuyền sản xuất chế biến dứa bao gồm nhiều giai đoạn quan trọng. Nó bắt đầu bằng một quy trình làm sạch tỉ mỉ để loại bỏ tạp chất khỏi dứa. Sau đó, dứa đã được phân loại được nghiền bằng phương pháp chiết xuất nước ép bằng băng tải để tối đa hóa hiệu quả chiết xuất nước ép.

Để làm phong phú thêm hương vị và mùi thơm của các sản phẩm cuối cùng, quá trình thủy phân enzyme được sử dụng. Nước ép chiết xuất được lọc để loại bỏ bất kỳ chất rắn hoặc tạp chất còn lại nào. Sau đó, nước ép được cô đặc bằng cách bay hơi, tạo ra một cấu hình hương vị mạnh mẽ hơn.

Các biện pháp an toàn nghiêm ngặt và các quy trình kiểm soát vi sinh vật được thực hiện nghiêm ngặt, bao gồm các quy trình khử trùng kỹ lưỡng. Cuối cùng, các sản phẩm dứa đã qua chế biến được đổ đầy cẩn thận vào các lựa chọn bao bì thích hợp.

Về bản chất, dây chuyền chế biến dứa của Công ty TNHH Máy móc Thượng Hải Gofun được đánh giá cao về hiệu quả vượt trội, thiết kế tiết kiệm nước sáng tạo, tỷ lệ chiết xuất cao, các biện pháp kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt và các quy trình an toàn toàn diện cho người vận hành, khiến nó trở thành một lựa chọn tuyệt vời để sản xuất các sản phẩm dứa hàng đầu.

Đặc trưng

1. Công suất xử lý cao: thay đổi từ 20 T/ngày đến 1500 T/ngày.

2. Đa năng: dây chuyền chế biến có thể xử lý các đặc tính tương tự của trái cây.

3. Hệ thống kiểm soát nồng độ dung dịch khử trùng tự động: đảm bảo hiệu quả khử trùng và kiểm soát dư lượng khử trùng.

4. Đầu ra cao: Máy tiệt trùng kiểu ống được sử dụng để cải thiện tỷ lệ đầu ra cao của dứa.

5. Hiệu quả cao: Máy chiết xuất nước ép băng tải hiệu quả cao được áp dụng, giúp cải thiện hiệu quả và năng suất chiết xuất nước ép.

6. Tiết kiệm năng lượng: Quy trình sản xuất được điều khiển bằng PLC tự động để giảm cường độ lao động và cải thiện hiệu quả sản xuất.

7. Bốc hơi chân không nhiệt độ thấp: giảm các chất tạo hương vị và mất chất dinh dưỡng.

8. Thu hồi năng lượng: Các biện pháp thu hồi năng lượng khác nhau được áp dụng, giúp cải thiện hiệu quả sử dụng năng lượng và giảm đáng kể chi phí sản xuất.

9. Khỏe mạnh và an toàn: Máy tiệt trùng UHT và máy chiết rót vô trùng, cách ly với ô nhiễm của vi khuẩn, đảm bảo an toàn thực phẩm và kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm.

10. Tiết kiệm nhãn: Toàn bộ dây chuyền sản xuất được trang bị hệ thống CIP (làm sạch tại chỗ) tự chứa, giúp giảm cường độ lao động và đảm bảo mức độ vệ sinh cao.

Lưu đồ

Dây chuyền chế biến cô đặc nước ép dứa
DỨA TƯƠI ⇒ BĂNG TẢI ⇒ RỬA ⇒ PHÂN LOẠI ⇒ NGHIỀN⇒ CHIẾT XUẤT NƯỚC ÉP KIỂU BĂNG TẢI⇒ HỆ THỐNG THỦY PHÂN VÀ LỌC ENZYMATIC ⇒ BỐC HƠI ⇒ KHỬ TRÙNG ⇒ CHIẾT RÓT VÔ TRÙNG ⇒ LƯU TRỮ HOẶC PHA TRỘN

Dây chuyền chế biến nước ép dứa
DỨA TƯƠI ⇒ BĂNG TẢI ⇒ RỬA ⇒ PHÂN LOẠI ⇒ NGHIỀN⇒ CHIẾT XUẤT NƯỚC ÉP KIỂU BĂNG TẢI ⇒ HỆ THỐNG THỦY PHÂN VÀ LỌC ENZYMATIC ⇒ KHỬ TRÙNG ⇒ CHIẾT RÓT VÔ TRÙNG ⇒ LƯU TRỮ HOẶC PHA TRỘN

Dây chuyền đồ uống dứa
CÔ ĐẶC DỨA⇒ HỆ THỐNG PHA TRỘN ⇒ KHỬ TRÙNG ⇒ CHIẾT RÓT ⇒ ĐƯỜNG HẦM TIỆT TRÙNG ⇒ ĐÓNG GÓI

Dây chuyền chế biến dứa sấy khô
DỨA TƯƠI ⇒ BĂNG TẢI ⇒ RỬA ⇒ PHÂN LOẠI ⇒ CẮT ⇒ CHẦN⇒ SẤY KHÔ ⇒ ĐÓNG GÓI

Dịch vụ của chúng tôi

Dịch vụ trước bán hàng: Đội ngũ kỹ sư của chúng tôi tại Công ty TNHH Máy móc Thượng Hải Gofun chuyên thiết kế và sản xuất danh sách thiết bị tùy chỉnh để đáp ứng các yêu cầu cụ thể của khách hàng, nhu cầu về công suất, thông số kỹ thuật điện áp tại địa phương và điều kiện xưởng. Chúng tôi xem xét các yếu tố quan trọng như cung cấp nước, cung cấp điện, hơi nước và các khía cạnh liên quan khác khi thiết kế quy trình sản xuất cho khách hàng của chúng tôi.
Để đảm bảo chất lượng cao nhất, tất cả các vật liệu được sử dụng trong thiết bị của chúng tôi đều được chế tạo từ SUS304
Trước khi giao hàng, chúng tôi cung cấp cho khách hàng cơ hội đến thăm cơ sở của chúng tôi và tự mình kiểm tra thiết bị.

Dịch vụ khi mua hàng: Tất cả các máy đều được sản xuất theo hợp đồng và bản vẽ. Sau khi nhận được thanh toán đầy đủ, chúng tôi sẽ sắp xếp giao hàng trong thời gian sớm nhất có thể. Tất cả các máy xuất khẩu đều được đóng gói trong thùng gỗ. Chúng tôi sẽ gửi hướng dẫn cài đặt cùng với máy.

Dịch vụ sau bán hàng: Sau khi máy đến xưởng của người mua, chúng tôi sẽ cử kỹ sư của chúng tôi đến cài đặt. Bảo hành chất lượng là một năm. Chúng tôi sẽ cung cấp dịch vụ trọn đời.