Nước sốt táo Dây chuyền thanh trùng cô đặc
Xử lý 20 tấn mỗi ngày với mức giảm năng lượng 35%
Hệ thống thiết bị cốt lõi và điểm kỹ thuật
Dây chuyền chế biến sâu táo tiên tiến có tính năng phân loại thông minh, chiết xuất nước ép hiệu quả và hệ thống kiểm soát nhiệt độ chính xác.
Thiết bị tiền xử lý
- Máy phân loại trực quan:Camera có độ chính xác cao xác định các điểm nấm mốc nhỏ tới 0,1 mm2
- Bể làm sạch siêu âm:Hoạt động với màn hình rung để khử nhiễm triệt để
- Máy bóc vỏ thích ứng:Lưỡi dao bằng thép không gỉ cấp thực phẩm đạt tỷ lệ lột ≥98%
Thiết bị xử lý lõi
- Máy ép trái cây xoắn ốc:Công suất xử lý 5-10 tấn/giờ
- Máy sấy vi sóng:Nhanh hơn 3-5 lần so với các phương pháp truyền thống với độ chính xác ±1°C
- Hệ thống khử trùng UHT:Tiệt trùng tức thời ở 135°C bảo quản vitamin C
Hệ thống phụ trợ
- Thiết bị lên men:Kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm thông minh
- Ngâm đường chân không:Tỷ lệ hấp thụ đường được cải thiện 40%
- Giải pháp đóng gói:Công nghệ bảo quản nitơ kéo dài thời hạn sử dụng
Giới thiệu về máy móc Gofun Thượng Hải
Chuyên về máy móc chế biến rau quả với kinh nghiệm dự án sâu rộng, Gofun kết hợp thiết kế cơ khí châu Âu với kỹ thuật chế biến sáng tạo. Các giải pháp của chúng tôi hỗ trợ công suất từ 10 đến 1.500 tấn mỗi ngày, với thành công đã được chứng minh ở Trung Quốc và các thị trường quốc tế bao gồm Châu Phi, Châu Âu và Bắc Mỹ.
Thông số kỹ thuật dây chuyền sản xuất của Apple
| tham số |
Đặc điểm kỹ thuật |
| Năng lực xử lý |
500kg/giờ đến 25 tấn/giờ (có thể tùy chỉnh) |
| Nguyên liệu thô |
Táo tươi |
| Sản phẩm cuối cùng |
Bột giấy, xay nhuyễn, nước ép, mứt, táo khô |
| Brix sản phẩm cuối cùng |
10-12% |
| Tùy chọn đóng gói |
Túi vô trùng, lon nhôm, túi, chai, lọ, thùng carton |
| Vật liệu máy |
Thép không gỉ SUS304/SUS316 cấp thực phẩm |
Các giai đoạn xử lý chính
1. Nền tảng xả thải
Được thiết kế để dỡ táo tươi hiệu quả bằng hệ thống rửa sơ bộ tích hợp sử dụng vận chuyển nước.
2. Hệ thống thang máy
Vận chuyển táo tươi từ bên ngoài vào khu vực chế biến bên trong.
3. Hệ thống rửa
Làm sạch nhiều giai đoạn với tùy chọn tăng cường siêu âm và ozone để khử nhiễm triệt để.
4. Trạm phân loại
Kiểm tra chất lượng thủ công để loại bỏ trái cây bị lỗi sau khi rửa.
5. Hệ thống nghiền
Công nghệ máy nghiền tiên tiến để nghiền mịn táo và các loại trái cây/rau quả khác.
6. Làm nóng trước
Gia nhiệt được kiểm soát nhiệt độ (45-85°C) để tối ưu hóa năng suất nước ép và chất lượng sản phẩm.
7. Chiết xuất nước trái cây
Công nghệ ép đai hiệu quả cao đạt hiệu suất ép trái cây >70% với tính năng tự động hóa tiết kiệm năng lượng.
9. Quy trình khử trùng
Xử lý ở nhiệt độ cực cao (115°C) trong 30 giây và làm lạnh ngay lập tức để bảo quản chất dinh dưỡng.
10. Làm đầy vô trùng
Môi trường vô trùng khép kín với hệ thống bảo vệ hơi và điều khiển tự động.
11. Bảo quản & Pha trộn
Bảo quản hoặc chuẩn bị sản phẩm cuối cùng để chế biến tiếp thành nước sốt và các sản phẩm khác.
Nhà
>
các sản phẩm
>
Dây chuyền chế biến táo
>
