1000 tấn dây chuyền chế biến xoài mỗi ngày được thiết kế đặc biệt cho các nhà máy chế biến xoài

Sách trắng về công nghệ dây chuyền sản xuất chế biến xoài đa chức năng

I. Các kịch bản ứng dụng chính

Xử lý các sản phẩm xoăn xoài:

Sử dụng hệ thống phân loại thông minh (98% + độ chính xác nhận dạng lỗi) và công nghệ làm khô điều khiển nhiệt độ gradient (sự điều chỉnh từ 60 °C đến 45 °C theo giai đoạn)
Tỷ lệ giữ vitamin C vượt quá 90% đạt được thông qua một đơn vị đóng gói chân không
Thiết kế mô-đun phục vụ nhu cầu công suất sản xuất từ 50kg đến 10 tấn mỗi ngày
Sản xuất nước ép xoài và bột trái cây NFC:

Công nghệ nồng độ chân không nhiệt độ thấp (nhiệt độ hoạt động ≤ 40 °C) đảm bảo bảo quản các hợp chất hương vị
Hệ thống lấp đầy aseptic đáp ứng các tiêu chuẩn công nghiệp với hàm lượng oxy còn lại ≤ 0,5ppm
Thiết kế tương thích trái cây đa lõi (ví dụ: đào / dưa chuột) tăng khả năng sử dụng thiết bị ít nhất 15%
Sản xuất kẹo và bảo quản:

Hệ thống bóc và đục hoàn toàn tự động giảm lãng phí nguyên liệu thô xuống dưới 8%
Hệ thống kiểm soát độ ẩm chính xác duy trì mức độ ẩm trong phạm vi 12-15% với biến động ± 0,5%
II. Ưu điểm đổi mới công nghệ

Tích hợp IoT thông minh:

Theo dõi thời gian thực các thông số sản xuất và tối ưu hóa hiệu quả năng lượng bằng cách sử dụng các thuật toán AI (đạt đến tiết kiệm năng lượng hơn 20%)
Thiết kế dòng sản xuất linh hoạt:

Khả năng chuyển đổi giữa các loại sản phẩm trong vòng 3 giờ (từ sấy khô đến nước trái cây đến kẹo dẻo)
Đặc điểm của phát triển bền vững:

Tỷ lệ tái chế nước thải đạt 45%
Tỷ lệ chuyển hóa sinh học của bột chảo ở mức 90%

Các thông số mô hình

Biểu đồ quy trình chế biến bột cà chua / nước sốt hoặc ketchup

MANGO TẠO ⇒ CONVEYER ⇒ THỌC ⇒ THÀO ⇒ ĐƯỜNG ⇒ PHÁO ⇒ PHÁO ⇒ PHÁO ⇒ PHÁO CÁO ⇒ PHÁO CÁO & PHÁO CÁO CÁO ⇒ PHÁO CÁO ⇒ PHÁO CÁO ⇒ PHÁO CÁO ⇒ PHÁO CÁO ⇒ PHÁO CÁO ⇒ PHÁO CÁO

Sản phẩm cuối cùng & Các loại gói cho dự án xoài

Công ty máy móc Thượng Hải Gofun cung cấp tất cả các loại dây chuyền chế biến xoài.

Các nguyên liệu thô được sử dụng trong dây chuyền chế biến của chúng tôi có thể bao gồm xoắn ớt tươi và xoắn ớt, trong số những người khác.nước trái cây xoài, bột xoài, xoài đúc, và xoài khô.

Đối với gói cuối cùng, nó có thể là túi aseptic, hộp kim loại, túi, túi đứng, thùng PP, chai thủy tinh, chai PET, mặt trên, vv

Đặc điểm chính của dây chuyền chế biến cà chua

Trong 16 năm qua, Công ty Máy Gian Shanghai Gofun đã là nhà sản xuất hàng đầu của các dây chuyền chế biến xoài, đó là trọng tâm chính và sản phẩm hàng đầu của chúng tôi.Kỹ năng và sự cống hiến của chúng tôi đã cho phép chúng tôi xuất khẩu máy móc của chúng tôi đến hơn 20 quốc gia, phục vụ các nhà sản xuất thực phẩm trên toàn thế giới.đảm bảo các tiêu chuẩn chất lượng cao nhất cho khách hàng quý giá của chúng tôi trong ngành công nghiệp thực phẩm.

• Năng lực sản xuất trái cây tươi của chúng tôi rất linh hoạt, dao động từ 60 tấn / ngày đến 1500 tấn / ngày, cho phép chúng tôi đáp ứng nhiều nhu cầu sản xuất.
• Hàm lượng đường của bột cà chua cuối cùng của chúng tôi có thể được tùy chỉnh để đáp ứng sở thích cụ thể của khách hàng, đảm bảo sự hài lòng của họ.
• Để đảm bảo độ tươi, tuổi thọ, và chi phí hiệu quả của bột xoài và các sản phẩm tương tự trong quá trình vận chuyển và lưu trữ, chúng tôi cẩn thận đóng gói chúng trong túi và thùng khử trùng.Phương pháp đóng gói này cho phép lưu trữ ở nhiệt độ phòng tối đa 2 năm, đảm bảo chất lượng sản phẩm và sự tiện lợi.
• Chúng tôi ưu tiên an toàn thực phẩm và vệ sinh bằng cách sử dụng vật liệu cấp thực phẩm như SUS304 hoặc SUS316 trong việc xây dựng các dây chuyền chế biến của chúng tôi.,đảm bảo sự an toàn và phù hợp của thiết bị của chúng tôi để chế biến thực phẩm.
• Ngoài việc làm đầy túi khử trùng, chúng tôi cung cấp một loạt các lựa chọn đóng gói bao gồm lon kim loại, túi, túi đứng, chai thủy tinh, thùng chứa PET / PP, và nhiều hơn nữa,cho phép khách hàng lựa chọn bao bì phù hợp nhất cho sản phẩm và thị trường của họ.
• Chúng tôi mua các thành phần thiết yếu từ các thương hiệu toàn cầu có uy tín để đảm bảo chất lượng và độ tin cậy hàng đầu. ví dụ, Spirax Sarco cung cấp van hơi của chúng tôi, trong khi Siemens cung cấp hệ thống PLC của chúng tôi,đảm bảo hiệu suất tuyệt vời.
• Dòng sản xuất của chúng tôi nhỏ gọn, tối ưu hóa khoa học và được thiết kế để đáng tin cậy, năng suất cao và hiệu quả năng lượng.Chúng tôi tập trung vào việc giảm tiêu thụ hơi nước để tăng hiệu quả tài nguyên và bền vững.
• Hoạt động dây chuyền sản xuất của chúng tôi ưu tiên sự thân thiện với người dùng và an toàn, có các nền tảng cho ăn và bảo trì chuyên dụng để đảm bảo sự thoải mái của người vận hành trong quá trình hoạt động.
• Ngoài dây chuyền chế biến xoài tiêu chuẩn của chúng tôi, chúng tôi cung cấp các dây chuyền chế biến tùy chỉnh cho nhiều loại trái cây và rau quả khác nhau.Điều này cho phép chúng tôi sản xuất một loạt các sản phẩm phù hợp với nhu cầu cụ thể của khách hàng, bao gồm nước trái cây, bột, tập trung, bột, kẹo mứt, giấm, rượu vang, và nhiều hơn nữa.
• Chúng tôi thúc đẩy quản lý chất thải thân thiện với môi trường bằng cách chuyển chất thải dây chuyền sản xuất thành phân bón, đấu tranh cho tính bền vững và giảm dấu chân sinh thái của chúng tôi.

Quá trình chính của dây chuyền chế biến xoài

Bây giờ công ty máy móc Shanghai Gofun sẽ giới thiệu thông tin về sản phẩm bột xoắn ớt xoắn ớt xoắn ớt hoặc bột xoắn ớt xoắn ớt để chứng minh nó hoạt động.

1. Bàn xả

Chúng tôi đã phát triển một nền tảng thoát nước chuyên dụng với súng nước đơn giản hóa việc dỡ bỏ xoài quả xoài từ xe tải, đồng thời cũng cung cấp khả năng rửa trước quả xoài,nâng cao hiệu quả của dây chuyền sản xuất của chúng tôi.

2Thang máy.

Máy này được sử dụng để giao xoài tươi từ bên ngoài tòa nhà vào bên trong.

3. Rửa

Rửa kỹ lưỡng trái cây tươi là điều cần thiết trước khi nghiền nát.Đối với khách hàng có tiêu chuẩn làm sạch cao hơnNgoài ra, chúng tôi cung cấp các phương pháp làm sạch siêu âm và ozone tùy chọn để tăng hiệu quả làm sạch của quá trình của chúng tôi.

4. Phân loại

Sau quá trình rửa, nhân viên của chúng tôi kiểm tra trực quan tất cả các loại trái cây để xác định bất kỳ khiếm khuyết nào, đảm bảo rằng chỉ có trái cây chất lượng cao được sử dụng trong dây chuyền sản xuất của chúng tôi,đảm bảo chất lượng và an toàn của sản phẩm cuối cùng của chúng tôi.

5- Đáng ghét.

Máy loại bỏ xoài của chúng tôi hoạt động với tốc độ 1470 r/min, nghiền nát hiệu quả xoài tươi để đảm bảo rằng cả lõi và da được làm sạch kỹ lưỡng.Quá trình này làm giảm thiểu chất thải và tối đa hóa sản lượng bột, dẫn đến một quy trình sản xuất hiệu quả và hiệu quả hơn về chi phí.

6. Sưởi ấm trước

Máy sưởi trước được sử dụng để làm nóng sản phẩm sau khi nghiền, nhiệt độ là điều chỉnh, thông thường từ 45 ° C đến 85 ° C.và cũng có thể bảo vệ màu sắc và hương vị của sản phẩm cuối cùng.

7.Máy bột và máy lọc

Hoạt động với tốc độ 1470 r/min, máy này tạo ra lực ly tâm, tạo điều kiện thuận lợi cho việc sản phẩm đi qua màn hình và hỗ trợ trong quá trình tinh chế.Nó linh hoạt và phù hợp với nhiều loại trái cây, bao gồm trái cây đam mê, cà chua, đào, dẻo, xoài và táo. tốc độ điều chỉnh của máy và lực ly tâm góp phần tinh chế hiệu quả và hiệu quả,đảm bảo sản lượng chất lượng cao cho các loại trái cây khác nhau.

8. Phân tâm xoắn ốc ngang

Máy được sử dụng để giảm chất rắn và tạp chất và đảm bảo khô bột xoài không có tạp chất và điểm đen.

9. Khử trùng

Trongdây chuyền chế biến xoài, chúng tôi ưu tiên sự an toàn và chất lượng của bột xoăn xoăn xoài.Máy khử trùng loại ống trong ốngcho quá trình khử trùng. Máy khử trùng này cung cấp tính linh hoạt của nhiệt độ khử trùng điều chỉnh và thời gian giữ lại, phục vụ cho các yêu cầu cụ thể của các sản phẩm khác nhau.Toàn bộ hệ thống được trang bị điều khiển lập trình, tạo điều kiện kiểm soát chính xác và tự động hóa quá trình khử trùng.đảm bảo an toàn và kéo dài thời gian sử dụng.

10. Lấp đầy aseptic

Máy làm đầy aseptic hoạt động song song với một ống trong ống khử trùng, tạo ra một hệ thống vòng tròn khép kín.toàn bộ chu kỳ trải qua khử trùng kỹ lưỡng để thiết lập một môi trường khử trùngCác khoang điền được thiết kế đặc biệt để được bảo vệ hơi nước, duy trì vô trùng trong môi trường điền.

Để đảm bảo an toàn và tính toàn vẹn của sản phẩm, máy kết hợp nhiều biện pháp an toàn. Công nghệ hàn gương được sử dụng để đảm bảo các đường hàn sạch và liền mạch.Một bảng điều khiển độc lập cho phép kiểm soát và theo dõi chính xác quá trình lấp đầyMáy có thể được tích hợp với hệ thống CIP (Thiết sạch tại chỗ) và hệ thống SIP tự động (Sterilization-in-Place), nâng cao khả năng khử trùng hơn nữa.máy cung cấp dễ dàng điều chỉnh để chứa các dung lượng và kích thước khác nhau của túi aseptic, cung cấp sự linh hoạt trong các yêu cầu sản xuất.

11. Lưu trữ hoặc pha trộn

Sản phẩm cuối cùng có thể được lưu trữ như vậy hoặc được sử dụng làm nguyên liệu thô để sản xuất nước sốt cà chua hoặc cà chua.Nó phục vụ như một thành phần đa năng có thể được chế biến và biến đổi thành những gia vị phổ biến nàyCho dù nó được lưu trữ trực tiếp hoặc được sử dụng như một thành phần chính trong việc sản xuất nước sốt dựa trên cà chua,sản phẩm hoàn thành có chất lượng cao đảm bảo sự phát triển của nước sốt cà chua hoặc ketchup ngon và hương vị.