Thiết Bị Chế Biến Trái Cây Hiệu Quả Cao Dây Chuyền Bóc Vỏ, Tách Hạt, Ép Nước và Đóng Gói Xoài với Tỷ Lệ Hao Hụt Thấp
Shanghai Gofun Machinery, tận dụng hai thập kỷ kinh nghiệm trong ngành, chuyên phát triển và cung cấp các dây chuyền chế biến xoài tự động—một giải pháp sáng tạo định nghĩa lại hiệu quả trong chế biến trái cây. Là sản phẩm chủ lực của công ty, hệ thống này tích hợp các mô-đun xử lý cốt lõi để hợp lý hóa toàn bộ quy trình làm việc, từ khâu xử lý sơ bộ xoài tươi đến sản xuất các sản phẩm hoàn thiện như nước ép xoài, bột xoài và các sản phẩm phái sinh liên quan.
Các Tính Năng Chính
- Hệ thống bóc vỏ và tách hạt chính xác với công nghệ cảm biến quang học đạt tỷ lệ hao hụt nguyên liệu thô dưới 8%
- Công suất chế biến từ 500-2.000 kg mỗi giờ—cao hơn 3 đến 5 lần so với chế biến thủ công
- Khả năng hoạt động liên tục 24/7 với kết cấu thép không gỉ SUS304 hoặc SUS316 đạt tiêu chuẩn thực phẩm
- Tuân thủ các tiêu chuẩn FDA và GMP về an toàn thực phẩm
- Các thành phần cao cấp bao gồm hệ thống PLC Siemens và van hơi Spirax Sarco
- Nhiều tùy chọn đóng gói bao gồm lon kim loại, túi nhỏ, túi đứng và nhiều loại khác
- Hệ thống quản lý chất thải thân thiện với môi trường chuyển đổi các sản phẩm phụ thành phân bón hữu cơ
Thông Số Mô Hình
| Tên sản phẩm |
Giải pháp một cửa cho dây chuyền chế biến xoài |
| Công suất đầu vào trái cây tươi |
500kg mỗi giờ ~ 25 tấn mỗi giờ, tùy chỉnh |
| Nguyên liệu thô |
Xoài tươi |
| Sản phẩm cuối |
Bột xoài, Nước ép xoài cô đặc, Sốt xoài, Nước ép xoài, Đồ uống xoài |
| Độ Brix của sản phẩm cuối |
14%~20% |
| Gói cuối cùng |
Túi vô trùng, Lon nhôm, Túi đứng, Hộp PP, Chai nhựa, Lọ thủy tinh, Hộp carton đầu hồi, Tetra pack, v.v. |
| Vật liệu chính cho máy |
SUS304 hoặc SUS316 đạt tiêu chuẩn thực phẩm |
| Bảo hành |
12 tháng sau khi vận hành |
| Nhân viên vận hành cần thiết |
Khoảng 10~12 người |
| Điện áp |
380V 50Hz/ 110V 60Hz/ 415V 50Hz (có thể điều chỉnh theo tiêu chuẩn quốc gia của khách hàng) |
| Ưu điểm |
Tiết kiệm năng lượng, Hiệu quả cao, Tiết kiệm nước, Hiệu suất ổn định |
Sơ Đồ Quy Trình Chế Biến Xoài
XOÀI TƯƠI ⇒ BĂNG TẢI ⇒ RỬA ⇒ PHÂN LOẠI ⇒ LOẠI BỎ ⇒ GIA NHIỆT SƠ BỘ ⇒ NGHIỀN & TINH CHẾ ⇒ MÁY LY TÂM ⇒ KHỬ TRÙNG ⇒ CHIẾT RÓT VÔ TRÙNG ⇒ LƯU TRỮ HOẶC PHA TRỘN
Sản Phẩm Cuối Cùng & Các Loại Bao Bì
Dây chuyền chế biến của chúng tôi có thể sản xuất nhiều loại sản phẩm cuối cùng, chẳng hạn như bột xoài, sốt xoài, nước ép xoài, bột xoài, xoài thái hạt lựu và xoài sấy khô. Các tùy chọn đóng gói bao gồm túi vô trùng, lon kim loại, túi nhỏ, túi đứng, hộp PP, chai thủy tinh, chai PET, đầu hồi, v.v.
Quy Trình Chính của Dây Chuyền Chế Biến Xoài
1. Sàn dỡ hàng
Sàn dỡ hàng chuyên dụng với súng phun nước giúp đơn giản hóa việc dỡ xoài tươi từ xe tải đồng thời cung cấp khả năng rửa sơ bộ.
2. Thang máy
Vận chuyển xoài tươi từ bên ngoài tòa nhà vào khu vực chế biến bên trong.
3. Rửa
Rửa kỹ bằng máy rửa sủi bọt và máy rửa bằng bàn chải & phun. Các phương pháp làm sạch bằng sóng siêu âm và ozone tùy chọn có sẵn cho các tiêu chuẩn cao hơn.
4. Phân loại
Kiểm tra trực quan để xác định các khuyết tật, đảm bảo chỉ những loại trái cây chất lượng cao mới được đưa vào sản xuất.
5. Tách hạt
Hoạt động ở tốc độ 1470 vòng/phút để nghiền xoài tươi hiệu quả, giảm thiểu lãng phí và tối đa hóa sản lượng bột.
6. Gia nhiệt sơ bộ
Nhiệt độ có thể điều chỉnh từ 45℃ đến 85℃ giúp tăng tỷ lệ nước ép đồng thời bảo vệ màu sắc và hương vị của sản phẩm cuối cùng.
7. Máy nghiền và tinh chế
Hoạt động ở tốc độ 1470 vòng/phút, tạo ra lực ly tâm để tinh chế xoài và các loại trái cây khác một cách hiệu quả.
8. Máy ly tâm xoắn ốc ngang
Giảm chất rắn và tạp chất để đảm bảo chất lượng bột xoài.
9. Khử trùng
Máy khử trùng kiểu ống trong ống với nhiệt độ và thời gian lưu có thể điều chỉnh, có tính năng điều khiển lập trình để tự động hóa chính xác.
10. Chiết rót vô trùng
Hệ thống chu trình kín với khoang chiết rót được bảo vệ bằng hơi, công nghệ hàn gương và tích hợp với hệ thống CIP/SIP.
11. Lưu trữ hoặc pha trộn
Sản phẩm cuối cùng có thể được lưu trữ hoặc sử dụng làm nguyên liệu thô để chế biến thêm thành nước sốt hoặc các sản phẩm khác.
Nhà
>
các sản phẩm
>
Dây chuyền chế biến xoài
>
