Dây chuyền sản xuất nước ép xoài – Đóng chai sẵn sàng để uống

Dây chuyền sản xuất nước ép và nectar xoài này tạo ra đồ uống sẵn sàng uống cho chai PET, lọ thủy tinh và hộp giấy carton. Hệ thống xử lý cả nước ép đục và nước ép trong, với khả năng tùy chỉnh công thức cho các sản phẩm nectar chứa 20 đến 40% hàm lượng nước cốt.

Xoài tươi được đưa vào qua máy rửa nổi và băng chuyền phân loại thủ công. Sau khi tách hạt và xay nhuyễn, nước ép đi qua bể xử lý enzyme nơi pectinase phá vỡ thành tế bào, tăng năng suất thêm 10 đến 15%. Máy ly tâm tách cặn loại bỏ chất rắn lơ lửng để tạo nước ép trong, trong khi nước ép đục bỏ qua bước này để giữ lại phần thịt quả.

Trạm phối trộn bao gồm máy trộn tốc độ cao để hòa tan đường, axit citric, chất ổn định và hương liệu. Máy đồng hóa ở áp suất 150 đến 200 bar đảm bảo độ ổn định của huyền phù, ngăn ngừa lắng đọng trong quá trình bảo quản. Thanh trùng UHT ở 121 độ C trong 4 đến 6 giây loại bỏ vi sinh vật đồng thời giữ nguyên hương vị xoài tươi.

Chiết rót nóng vào bao bì đã tiệt trùng diễn ra bên trong buồng khí laminar. Máy kiểm tra trọng lượng tự động loại bỏ các chai sai trọng lượng trước khi dán nhãn và đóng nắp. Dây chuyền hoạt động với tốc độ từ 3.000 đến 15.000 chai mỗi giờ tùy thuộc vào kích thước chai.

Hệ thống PLC với màn hình cảm ứng lưu trữ tới 50 công thức. Thời gian chuyển đổi giữa nước ép và nectar dưới 30 phút. Chúng tôi cung cấp hỗ trợ công thức đầy đủ bao gồm mục tiêu Brix, điều chỉnh pH và hệ thống bảo quản để phân phối ở nhiệt độ phòng hoặc làm lạnh.

Yêu cầu kiểm tra mẫu chai. Gửi thể tích chiết rót mục tiêu và sản lượng hàng ngày của bạn để có sơ đồ dây chuyền tùy chỉnh.