Dòng sản xuất nước trái cây xoài với công suất 1 t/h-20 t/h SUS304/SUS316 Nhà máy chế biến vật liệu hoàn toàn

Bạn có muốn sản xuất đồ uống xoài thành phẩm để bán trực tiếp trên kệ siêu thị, quầy nước trái cây hoặc máy làm mát nhà hàng không? Dây chuyền sản xuất nước ép xoài này lấy xoài tươi và biến chúng thành đồ uống NFC sẵn sàng không phải từ nước ép cô đặc, mật xoài hoặc hỗn hợp nước ép xoài. Không giống như các dây chuyền chỉ dừng lại ở việc xay nhuyễn để xuất khẩu, nhà máy chế biến xoài này bao gồm công thức pha chế, đồng nhất, khử khí và thiết bị đóng gói bán lẻ.

Từ xoài tươi đến nước ép đóng chai chỉ trong một dòng

Hệ thống hoàn chỉnh bắt đầu từ việc tiếp nhận và phân loại xoài. Trái cây tươi di chuyển qua máy rửa chổi tới máy nghiền và máy nghiền. Ở giai đoạn này bạn đã có xoài xay nhuyễn. Nhưng dây chuyền chế biến nước ép xoài này còn đi xa hơn thế.

Chất xay nhuyễn chuyển sang thùng trộn nơi bạn thêm nước, đường, axit và các thành phần khác theo công thức đồ uống cuối cùng của bạn. Đối với NFC không phải từ nước ép cô đặc, không thêm nước hoặc đường. Đối với mật xoài thường chứa 20 đến 30 phần trăm nhuyễn với nước và đường, thùng trộn trộn mọi thứ theo thông số kỹ thuật chính xác. Đối với đồ uống nước trái cây có hàm lượng nhuyễn thấp hơn, hệ thống pha trộn sẽ xử lý tỷ lệ pha loãng cao hơn.

Sau khi trộn, nước ép đi qua thiết bị đồng nhất ở áp suất 150 đến 200 bar. Điều này phá vỡ mọi hạt còn lại thành kích thước cực nhỏ, tạo ra cảm giác mịn màng trong miệng mà không bị lắng đọng. Bộ khử khí loại bỏ oxy hòa tan có thể gây mất hương vị và giảm màu sắc trong quá trình bảo quản trên kệ. Sau đó nước ép được khử trùng bằng ống tiệt trùng trong ống hoặc đĩa trước khi đóng gói.

Nhiều lựa chọn đóng gói

Dây chuyền sản xuất nước ép xoài này kết nối với các máy chiết rót khác nhau dựa trên yêu cầu về thị trường mục tiêu và thời hạn sử dụng của bạn.

Đối với thùng carton vô trùng như Tetra Pak, dây chuyền bao gồm thùng carton có buồng vô trùng có thời hạn sử dụng từ 6 đến 12 tháng khi không để trong tủ lạnh. Đối với chai PET, dây chuyền này bao gồm chất rót nóng vào chai có nắp đậy cho thời hạn sử dụng từ 6 đến 9 tháng. Đối với chai thủy tinh, dây chuyền bao gồm máy chiết rót quay có núm vặn dành cho các sản phẩm nước trái cây cao cấp. Đối với các túi đứng có phụ kiện, dây chuyền này bao gồm vật liệu đóng túi được làm sẵn cho các quầy nước trái cây và dịch vụ ăn uống.

Sản phẩm bạn có thể làm

NFC không phải từ nước xoài cô đặc đóng trong chai thủy tinh hoặc thùng carton. Mật xoài với 20 đến 30 phần trăm xay nhuyễn trong chai PET. Nước ép xoài có độ xay nhuyễn từ 10 đến 15% dành cho phân khúc giá trị. Cơ sở sinh tố xoài để trộn với các loại trái cây nhiệt đới khác. Nước ép xoài xay với cam, chanh dây hoặc chuối.

Thông số kỹ thuật

Đầu vào xoài tươi dao động từ 500 kg đến 10 tấn mỗi ngày. Dung tích bể trộn dao động từ 500 đến 5000 lít mỗi mẻ. Áp suất đồng nhất đạt 150 đến 250 bar cho kết cấu mịn. Máy khử khí loại bỏ 90 đến 95 phần trăm oxy hòa tan. Nhiệt độ khử trùng đạt 95 đến 108 độ C tùy thuộc vào độ pH của sản phẩm. Tốc độ đóng gói phụ thuộc vào chất độn được chọn, dao động từ 30 đến 150 thùng mỗi phút.

Hỗ trợ tùy chỉnh công thức

Bạn không chắc chắn cách pha chế đồ uống xoài của mình? Dây chuyền chế biến nước ép xoài này có hỗ trợ công thức. Các công thức nấu ăn tiêu chuẩn có sẵn bao gồm nước ép xoài NFC không thêm đường hoặc nước. Đồ uống lassi xoài kiểu Ấn Độ với hương sữa chua. Mật xoài kiểu Thái có thêm vị ngọt. Nước ép xoài Mỹ Latinh có tỷ lệ xay nhuyễn thấp hơn. Nước ép xoài Đông Nam Á hòa quyện với chanh dây hoặc cam.

Mỗi công thức bao gồm tỷ lệ thành phần chính xác, độ Brix mục tiêu, độ pH mục tiêu, áp suất đồng nhất, nhiệt độ khử trùng và kỳ vọng về thời hạn sử dụng cuối cùng. Công thức nấu ăn tùy chỉnh có thể được phát triển dựa trên yêu cầu thị trường và chi phí mục tiêu của bạn.

Dây chuyền sản xuất nước ép xoài này phục vụ ai

Các nhà sản xuất nước giải khát vừa và nhỏ tung ra thị trường các sản phẩm nước trái cây có thương hiệu. Chuỗi quán nước trái cây sản xuất nhãn hiệu riêng của họ. Người trồng xoài đa dạng hóa sang các sản phẩm uống liền. Các công ty khởi nghiệp thực phẩm tham gia vào danh mục nước trái cây cao cấp.

Sẵn sàng ra mắt thương hiệu nước ép xoài của bạn

Hãy liên hệ với chúng tôi về sản lượng mục tiêu hàng ngày của bạn, loại bao bì ưa thích và kiểu nước trái cây mong muốn. Chúng tôi sẽ gửi cho bạn đề xuất dây chuyền sản xuất nước ép xoài hoàn chỉnh bao gồm danh sách máy, bảng công thức và báo giá tùy chỉnh. Bảng công thức miễn phí và cách bố trí cây trồng có sẵn.