Dòng chế biến trái cây khô công nghiệp cho lát táo xoài

Dây chuyền sản xuất sấy khô trái cây bao gồm một số bước chính, bao gồm xử lý nguyên liệu thô, sơ chế, sấy khô và đóng gói. Mỗi giai đoạn đòi hỏi thiết bị cụ thể để duy trì chất lượng sản phẩm và nâng cao hiệu quả sản xuất. Dưới đây là phân tích chi tiết về quy trình và thiết bị:

Xử lý nguyên liệu thô

Làm sạch và phân loại: Nguyên liệu thô ban đầu được làm sạch bằng máy rửa lô, sử dụng dòng nước áp suất cao và bàn chải để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất trên bề mặt. Đối với các loại trái cây mềm, chẳng hạn như quả mọng và dâu tây, áp suất nước được duy trì ở mức 0,3-0,5MPa để tránh hư hỏng, trong khi đối với các loại trái cây cứng hơn như kiwi và táo, nó có thể được tăng lên 0,8MPa.
Thiết bị phân loại: Được trang bị máy phân loại quang học sử dụng camera CCD để đánh giá màu sắc và hình dạng, xác định và loại bỏ trái cây bị mốc hoặc bị côn trùng xâm nhập. Các thông số khác biệt màu sắc được điều chỉnh dựa trên đặc tính của trái cây.
Sơ chế

Cắt/Thái lát: Máy thái lát được chọn dựa trên đặc tính của trái cây. Ví dụ, nên dùng lưỡi cưa cho dứa, với độ dày 5-8mm để sấy khô đồng đều.
Gọt vỏ và bỏ hạt: Máy cắt đôi hoặc dao bỏ hạt được sử dụng để loại bỏ hạt. Việc gọt vỏ liên quan đến việc sử dụng chất gọt vỏ hoặc dung dịch kiềm nóng, sau đó rửa lại bằng nước.
Bảo vệ màu sắc: Các lát trái cây được ngâm trong dung dịch muối 1-3% để ngăn ngừa quá trình oxy hóa và đổi màu.
Sấy khô

Thiết bị sấy: Máy sấy năng lượng không khí hoặc thiết bị sấy không khí nóng được sử dụng, với nhiệt độ, độ ẩm và thời gian được kiểm soát thông qua màn hình cảm ứng PLC. Quy trình này bao gồm gia nhiệt ở nhiệt độ thấp ban đầu, gia nhiệt dần dần, cố định màu sắc và kiểm soát độ ẩm.
Quy trình sấy: Vật liệu được sấy trong phạm vi nhiệt độ quy định với mức độ ẩm được kiểm soát và thời gian sấy được điều chỉnh theo độ dày và đặc tính của vật liệu.
Đóng gói

Phân loại và đóng gói: Trái cây sấy khô được phân loại theo kích thước và màu sắc, sau đó được niêm phong bằng máy đóng gói để đảm bảo vệ sinh và kéo dài thời hạn sử dụng.
Phát hiện kim loại và mã hóa: Thiết bị phát hiện kim loại xác định các vật thể lạ sau khi đóng gói, trong khi máy mã hóa đánh dấu ngày sản xuất và thông tin lô.
Các chức năng bổ sung

Tính linh hoạt: Dây chuyền sản xuất có thể sản xuất khoai tây chiên và lát giòn trái cây và rau củ, với cấu hình thiết bị có thể điều chỉnh để đáp ứng các yêu cầu đa dạng.
Tự động hóa và vệ sinh: Với thiết kế mô-đun với mức độ tự động hóa cao, dây chuyền sản xuất kết hợp các thành phần thép không gỉ 304 để đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm.

Mô tả

Công ty máy móc Thượng Hải Gofun, một nhà sản xuất và xuất khẩu dây chuyền chế biến trái cây sấy khô chuyên nghiệp tại Trung Quốc. Có thể cung cấp giải pháp chìa khóa trao tay và hỗ trợ kỹ thuật cho dây chuyền chế biến trái cây sấy khô với nhiều loại trái cây khác nhau.

1. Dây chuyền chế biến xoài sấy khô

2. Dây chuyền chế biến quả mọng sấy khô

3. Dây chuyền chế biến táo / lê sấy khô

4. Dây chuyền chế biến nho sấy khô

5. Dây chuyền chế biến đào / mơ / mận sấy khô

Sản phẩm được tìm kiếm là dây chuyền chế biến xoài sấy khô, có một bộ máy móc toàn diện được thiết kế phức tạp để biến xoài tươi thành xoài sấy khô được đóng gói trong túi vô trùng. Dây chuyền chế biến này bao gồm hệ thống tiếp nhận xoài tươi, hệ thống rửa, hệ thống phân loại, hệ thống bỏ hạt & thái lát, hệ thống chần, hệ thống hòa tan đường, hệ thống sấy và hệ thống đóng gói. Cuối cùng, quy trình này lên đến đỉnh điểm là sản xuất xoài sấy khô được đóng gói trong túi vô trùng.

Ứng dụng

Công ty TNHH Máy móc Thượng Hải Gofun cung cấp nhiều loại dây chuyền chế biến trái cây sấy khô phù hợp với nhiều loại nguyên liệu thô khác nhau như xoài tươi, quả mọng, táo/lê, nho, đào/mơ/mận, v.v. Sản lượng bao gồm xoài sấy khô, quả mọng sấy khô, táo/lê sấy khô, nho sấy khô, đào/mơ/mận sấy khô và các loại trái cây sấy khô khác. Các sản phẩm cuối cùng có thể được đóng gói trong túi vô trùng, hộp kim loại, túi nhỏ, túi đứng, hộp PP, chai thủy tinh, chai PET, ngọn mái và hơn thế nữa.

Các dây chuyền chế biến trái cây sấy khô của Công ty TNHH Máy móc Thượng Hải Gofun được đặc trưng bởi hiệu quả cao, tiết kiệm nước, tỷ lệ chiết xuất tuyệt vời, kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt cho sản phẩm cuối cùng, các giao thức an toàn cho người vận hành và các biện pháp an toàn tổng thể.

Lưu đồ

Dây chuyền chế biến xoài sấy khô

XOÀI TƯƠI ⇒ BĂNG TẢI ⇒ RỬA ⇒ PHÂN LOẠI ⇒ GỌT VỎ ⇒ THÁI LÁT ⇒ CHẦN ⇒ HÒA TAN ĐƯỜNG ⇒ SẤY ⇒ ĐÓNG GÓI

Sấy khôTáo/LêDây chuyền chế biến

TÁO/LÊ TƯƠI ⇒ BĂNG TẢI ⇒ RỬA ⇒ PHÂN LOẠI ⇒ GỌT VỎ & BỎ HẠT ⇒ THÁI LÁT ⇒ CHẦN ⇒ HÒA TAN ĐƯỜNG ⇒ SẤY ⇒ ĐÓNG GÓI

Sấy khôQuả mọngDây chuyền chế biến

QUẢ MỌNG TƯƠI ⇒ BĂNG TẢI ⇒ RỬA ⇒ PHÂN LOẠI ⇒ CHẦN ⇒ HÒA TAN ĐƯỜNG ⇒ SẤY ⇒ ĐÓNG GÓI

Sấy khô Đào/Dây chuyền chế biến Mơ/Mận

ĐÀO/MƠ/MẬN TƯƠI ⇒ BĂNG TẢI ⇒ RỬA ⇒ PHÂN LOẠI ⇒ BỎ HẠT & THÁI LÁT ⇒ CHẦN ⇒ HÒA TAN ĐƯỜNG ⇒ SẤY ⇒ ĐÓNG GÓI

Sấy khô NhoDây chuyền chế biến

NHO TƯƠI ⇒ BĂNG TẢI ⇒ RỬA ⇒ PHÂN LOẠI ⇒ LOẠI BỎ CUỐNG ⇒ SẤY ⇒ ĐÓNG GÓI

Đặc trưng

• Thiết bị được chia thành ba phần, mỗi phần kiểm soát nhiệt độ và tốc độ của vật liệu.
• Khi vật liệu đi vào một phần thiết bị khác, nó sẽ được lật để đảm bảo độ đồng đều của việc sấy vật liệu.
• Bên trong buồng sấy được làm nóng bằng hơi nước để đảm bảo rằng độ ẩm của vật liệu được bay hơi hoàn toàn trong khi tránh hiện tượng bị nướng và nghiền nát.
• Hơi nước được sử dụng trong thiết bị sẽ được sử dụng và tái chế hoàn toàn trong quá trình sản xuất để đảm bảo không lãng phí năng lượng.

Dịch vụ của chúng tôi

1. Hỗ trợ kỹ thuật

2. Đề xuất tiếp thị

3. Đề xuất và thiết kế đóng gói cuối cùng

4. Xây dựng và thiết kế nhà máy

Dịch vụ sau bán hàng

1. Hỗ trợ kỹ thuật ở nước ngoài

2. Bảo trì thiết bị ở nước ngoài

3. Các kỹ sư nói tiếng Anh sẵn sàng cung cấp hỗ trợ kỹ thuật

Thông tin công ty

Công ty TNHH Máy móc Thượng Hải Gofun là nhà sản xuất và xuất khẩu hàng đầu về dây chuyền chế biến cà chua có trụ sở tại Trung Quốc. Chúng tôi chuyên cung cấp các giải pháp chìa khóa trao tay cho các loại dây chuyền hoàn chỉnh chế biến nước ép trái cây, bột giấy và bột nhão khác nhau, cung cấp các dây chuyền sản xuất chất lượng cao và giá cả cạnh tranh với công suất hàng ngày từ 60 tấn đến 1500 tấn. Các dịch vụ của chúng tôi bao gồm xây dựng nhà máy, sản xuất thiết bị, lắp đặt, vận hành và sản xuất, được điều chỉnh để đáp ứng các nhu cầu và yêu cầu cụ thể của bạn, đảm bảo kế hoạch triển khai tối ưu nhất.

Ngoài các dây chuyền sản xuất bột cà chua, Công ty Gofun còn cung cấp các giải pháp chìa khóa trao tay cho các dây chuyền chế biến các loại trái cây và rau quả khác nhau, chẳng hạn như táo, lê, mận, dừa, dâu tằm, v.v. Chúng tôi đã nhận được lời khen ngợi từ khách hàng trong và ngoài nước. Máy móc của chúng tôi đã được xuất khẩu thành công trên toàn thế giới, đến các nước châu Á, châu Phi, Nam Mỹ và châu Âu.