Dây chuyền sản xuất cà chua dán túi vô trùng 1500T / D Điều khiển PLC

Mô tả sản phẩm

Giải pháp một cửa cho dây chuyền chế biến cà chua từ cà chua tươi đến cà chua dán

Sự miêu tả

Dây chuyền sản xuất tương cà chua là sản phẩm chủ lực của công ty máy móc Gofun Thượng Hải.Chúng tôi đã phục vụ hơn 20 quốc gia trong 10 năm qua.Chúng tôi tiếp tục cung cấp máy móc và dịch vụ chất lượng cao cho các nhà sản xuất thực phẩm trên toàn thế giới.

Bây giờ công ty máy móc Gofun Thượng Hải sẽ giới thiệu thông tin của dây chuyền chế biến tương cà chua để cho thấy nó hoạt động.

• Công suất của cà chua tươi có thể được tùy chỉnh từ 60 Tấn / D đến 1500 Tấn / D.
• Cà chua có thể được nghiền nóng hoặc nghiền nguội.
• Độ Brix của tương cà chua cuối cùng có thể được thiết kế theo yêu cầu của khách hàng, thông thường sẽ là 28–30% hoặc 36–38%.
• Bột cà chua cuối cùng sẽ được đóng vào các túi vô trùng trong thùng phuy.Với loại bao bì này, thời gian bảo quản có thể lên tới hai năm ở nhiệt độ bình thường.
• Toàn bộ dây chuyền chế biến tương cà chua hoàn toàn tự động và tất cả các bộ phận điều khiển được sử dụng các thương hiệu nổi tiếng quốc tế như SIEMENS PLC, bộ phận điện tử SCHNEIDER, bộ chuyển đổi DANFOSS và các bộ phận thương hiệu hạng nhất thế giới khác để đảm bảo toàn bộ dây chuyền chế biến có hiệu suất cao.
• Tất cả các vật liệu là tiêu chuẩn thực phẩm, vật liệu chính là SUS 304 hoặc SUS316.Phụ thuộc vào yêu cầu.
• Bên cạnh việc chiết rót túi vô trùng, chúng tôi cũng có thể cung cấp can kim loại, túi nhỏ, túi đứng, hộp PET / PP, v.v.
• Chất thải từ dây chuyền sản xuất có thể được sản xuất thành phân bón để nâng cao giá trị bổ sung cho dự án của bạn.

Ứng dụng của dây chuyền chế biến cà chua

Công ty máy móc Gofun Thượng Hải cung cấp các loại dây chuyền chế biến cà chua.Nguyên liệu có thể là cà chua tươi, bột cà chua, v.v. Và sản phẩm cuối cùng có thể là bột cà chua, tương cà chua, nước sốt cà chua, nước ép cà chua, bột cà chua, v.v. Đối với gói cuối cùng, nó có thể là túi vô trùng, hộp kim loại, gói, túi đứng, hộp đựng PP, chai thủy tinh, chai PET, đầu hồi, v.v.

Sơ đồ dây chuyền chế biến cà chua

Dây chuyền chế biến cà chua chủ yếu bao gồm hệ thống nâng trái tươi, hệ thống rửa bong bóng, hệ thống phân loại trái cây thối, hệ thống nghiền, hệ thống khử hoạt tính của enzyme gia nhiệt sơ bộ, hệ thống nghiền và tinh chế, hệ thống cô đặc chân không ở nhiệt độ thấp, hệ thống khử trùng và hệ thống chiết rót túi vô trùng.

Mô tả cho bước chính của dây chuyền chế biến cà chua dán

1. Nền tảng xả
Khi cà chua tươi về, thông thường với xe trọng tải lớn, nếu xả có người thì rất khó.Vì vậy chúng tôi thiết kế bệ xả và sử dụng súng bắn nước để xả cà chua tươi từ xe tải, đồng thời sử dụng nước để đưa cà chua tươi vào dây chuyền chế biến.Và có một chức năng khác của giàn xả, nó có thể rửa trước cà chua tươi trước khi chế biến.

2. Thang máy
Máy này được sử dụng để cung cấp cà chua tươi từ bên ngoài tòa nhà vào bên trong.

3. Giặt
Trước khi đập dập, cần rửa kỹ cà chua tươi.Để giặt giũ, chúng ta có thể sử dụng máy giặt bong bóng và máy giặt phun cùng nhau.Nếu yêu cầu giặt cao, có thể thêm nhiều công đoạn giặt.Ngoài ra để hiệu quả làm sạch tốt hơn, chúng ta có thể bổ sung làm sạch bằng sóng siêu âm và làm sạch bằng ozone.

4. Sắp xếp

Sau khi rửa, bề mặt cà chua sạch, chúng ta có thể kiểm tra tình hình của tất cả các quả cà chua bằng mắt.Và phân loại cà chua xấu theo con người.

5. Nghiền

Máy nghiền đang chạy ở tốc độ 1470 vòng / phút để nghiền cà chua tươi để đảm bảo tất cả cà chua được nghiền hoàn toàn.

6. Gia nhiệt sơ bộ

Bộ gia nhiệt sơ bộ được sử dụng để làm nóng sản phẩm sau máy nghiền, nhiệt độ có thể điều chỉnh, thông thường từ 45 ℃ đến 85 ℃.Bước xử lý này, sẽ giúp tăng tỷ lệ nước ép cho bước tiếp theo, và cũng có thể bảo vệ màu sắc và thử nghiệm cho bột cà chua cuối cùng.

7. Máy nghiền bột giấy và máy lọc

Máy này cũng đang chạy với tốc độ 1470 vòng / phút, nó tạo ra lực ly tâm và sản phẩm sẽ đi qua màn hình, giúp tinh chỉnh sản phẩm.Và thông thường chúng tôi sử dụng hai giai đoạn nghiền bột và sàng lọc, màn hình của mỗi giai đoạn là khác nhau, đối với giai đoạn đầu tiên màn hình sẽ lớn hơn và đối với giai đoạn thứ hai màn hình sẽ nhỏ hơn.

8. Bốc hơi

Thiết bị bay hơi chân không được sử dụng để cô đặc bột cà chua trong điều kiện chân không và nhiệt độ thấp.Ở đây chúng tôi đang sử dụng Thiết bị bay hơi chân không tuần hoàn cưỡng bức.Bởi vì nó trong điều kiện chân không và nhiệt độ thấp, vì vậy xét nghiệm và các chất dinh dưỡng sẽ được bảo vệ nhiều nhất có thể.Và ngay bây giờ chúng ta có được tương cà chua, thông thường độ Brix là 28–30 và 36–38.

9. Khử trùng

Đối với tương cà chua, chúng tôi sử dụng máy tiệt trùng dạng ống trong ống để tiệt trùng.Nhiệt độ tiệt trùng và thời gian giữ có thể điều chỉnh được.Với máy này, chúng tôi sẽ làm nóng tương cà chua đến nhiệt độ rất cao khoảng 115 ℃ giữ trong 30 giây và sau đó làm lạnh nó đến nhiệt độ môi trường xung quanh ngay lập tức.Cách này cũng có thể bảo vệ phần thử và chất dinh dưỡng của tương cà chua nhiều nhất có thể.

10. Làm đầy vô trùng

Máy chiết rót vô trùng hoạt động cùng với máy tiệt trùng dạng ống.Đó là một chu trình khép kín.Trước khi sản xuất, chu trình sẽ được khử trùng hoàn toàn để đảm bảo môi trường vô trùng.Và khoang trám cũng được bảo vệ bằng hơi nước để đảm bảo môi trường trám cũng được vô trùng.

11. Lưu trữ hoặc pha trộn

Thông tin công ty
 

Công ty máy móc Thượng Hải Gofun, một nhà sản xuất và xuất khẩu dây chuyền chế biến cà chua chuyên nghiệp tại Trung Quốc.Trong đó có thể cung cấp giải pháp chìa khóa trao tay cho các dây chuyền hoàn chỉnh chế biến nước trái cây, bột giấy & bột trái cây khác nhau với dây chuyền sản xuất chất lượng cao và cạnh tranh với công suất hàng ngày từ 60 tấn đến 1500 tấn và các tùy chỉnh bao gồm xây dựng nhà máy, sản xuất thiết bị, lắp đặt, vận hành và sản xuất ;đưa ra phương án thực hiện tối ưu nhất.Công ty Gofun cung cấp giải pháp chìa khóa trao tay không chỉ cho dây chuyền sản xuất tương cà chua mà còn cho dây chuyền chế biến nhiều loại trái cây và rau quả như táo, lê, mận, dừa, dâu tằm, v.v. và đã nhận được sự khen ngợi rộng rãi của khách hàng. từ cả trong nước và nước ngoài.Máy của chúng tôi đã được xuất khẩu trên toàn thế giới bao gồm các nước Châu Á, các nước Châu Phi, các nước Nam Mỹ và thậm chí cả các nước Châu Âu.