Dây chuyền chế biến cà chua SUS304 5T / D Dây chuyền sản xuất nước sốt tương cà
Thông tin chi tiết sản phẩm:
Nguồn gốc: | Thượng hải |
Hàng hiệu: | Gofun |
Chứng nhận: | ISO, CE certification |
Số mô hình: | GFM-TPL |
Thanh toán:
Số lượng đặt hàng tối thiểu: | 1 BỘ |
---|---|
Giá bán: | Negotiable |
chi tiết đóng gói: | Gói tiêu chuẩn quốc tế để vận chuyển |
Thời gian giao hàng: | 90 ngày |
Điều khoản thanh toán: | T / T, L / C, Western Union |
Khả năng cung cấp: | 20 bộ mỗi năm |
Thông tin chi tiết |
|||
Dịch vụ sau bán hàng được cung cấp: | Kỹ sư có sẵn để bảo dưỡng máy móc ở nước ngoài | Công suất (W): | theo khả năng |
---|---|---|---|
Dung tích: | Có thể được tùy chỉnh | Tên: | Máy làm bơ tự động sản xuất nước sốt cà chua |
Tình trạng: | Mới | Sự bảo đảm: | 1 năm |
Điểm nổi bật: | Dây chuyền chế biến cà chua 5T / D,Dây chuyền chế biến cà chua SUS304,Dây chuyền sản xuất nước sốt cô đặc |
Mô tả sản phẩm
Dây chuyền chế biến cà chua SUS304 5T / D Dây chuyền sản xuất nước sốt cà chua cô đặc
Mô tả sản phẩm của nhà máy chế biến cà chua
Dây chuyền chế biến cà chua có thể sản xuất từ cà chua tươi đến nhiều loại sản phẩm cuối cùng.Các sản phẩm phổ biến như tương cà chua, nước sốt cà chua & tương cà, và dây chuyền chế biến nước ép cà chua, từ cà chua tươi đến các túi tiệt trùng trong thùng phuy để tạo ra sản phẩm cuối cùng.
Dây chuyền chế biến chủ yếu bao gồm: hệ thống tiếp nhận cà chua tươi, hệ thống rửa, hệ thống phân loại, hệ thống nghiền, hệ thống nghiền và tinh chế, hệ thống lọc, hệ thống cô đặc, hệ thống khử trùng và hệ thống chiết rót vô trùng.Sau đó, chúng ta có thể lấy tương cà chua với túi vô trùng trong thùng.
Gofun không chỉ có thể cung cấp thiết bị chế biến cà chua cho nhà máy mà còn cung cấp giải pháp một cửa từ A đến Z, bao gồm:
- Sản xuất thiết bị
- Tư vấn kỹ thuật
- Vận hành lắp đặt và đào tạo tại hiện trường
- Bảo đảm hậu mãi 1 năm
- Dịch vụ trọn đời
- Thiết kế & Mua hàng trọn gói
- Thiết kế đề xuất tùy chỉnh
Và tương cà chua trong túi vô trùng trong thùng phuy có thể được sản xuất thêm thành nước sốt cà chua, nước sốt, nước trái cây và chứa đầy trong gói, túi đứng, lon kim loại, hộp nhựa PP, chai, đầu hồi, v.v.
Các thông số chính của dây chuyền sản xuất cà chua
Tên sản phẩm: | Giải pháp một cửa cho dây chuyền chế biến cà chua |
Công suất đầu vào trái cây tươi: | 500kg mỗi giờ ~ 25 tấn mỗi giờ |
Nguyên liệu thô: | Cà chua tươi, bột cà chua |
Sản phẩm cuối cùng: | Tương cà chua, nước sốt cà chua hoặc tương cà, nước ép cà chua, v.v. |
Sản phẩm cuối cùng Brix: | 28% ~ 30%, 36% ~ 38% |
Gói cuối cùng: | Túi vô trùng, Hộp kim loại, Túi đựng, Túi đựng đứng, Hộp đựng PP, Chai nhựa, Bình thủy tinh, v.v. |
Vật liệu chính cho máy: | Cấp thực phẩm SUS304 hoặc SUS316 |
Sự bảo đảm: | 12 tháng sau khi vận hành |
Nhà điều hành cần thiết: | Khoảng 10 ~ 12 người |
Vôn: | 380V 50Hz / 110V 60Hz / 415V 50Hz |
(có thể điều chỉnh theo tiêu chuẩn quốc gia của khách hàng) | |
Thuận lợi: | Tiết kiệm năng lượng, hiệu quả cao, tiết kiệm nước |
Sơ đồ chế biến tương cà / sốt hoặc sốt cà chua
Sản phẩm cuối cùng & các loại gói cho dự án cà chua
Công ty máy móc Gofun Thượng Hải cung cấp tất cả các loại dây chuyền chế biến cà chua.
Nguyên liệu có thể là cà chua tươi, bột cà chua, v.v. Và thành phẩm cuối cùng có thể là bột cà chua, tương cà chua, nước sốt cà chua, nước ép cà chua, bột cà chua, cà chua bỏ vỏ, v.v.
Đối với gói cuối cùng, nó có thể là một túi vô trùng, lon kim loại, gói, túi đứng, hộp đựng PP, chai thủy tinh, chai PET, đầu hồi, v.v.
Đặc điểm chính của dây chuyền chế biến cà chua
Dây chuyền chế biến cà chua là sản phẩm chủ lực của công ty máy móc Gofun Thượng Hải.Chúng tôi đã phục vụ hơn 20 quốc gia trong 16 năm qua.Chúng tôi tiếp tục cung cấp máy móc và dịch vụ chất lượng cao cho các nhà sản xuất thực phẩm trên toàn thế giới.
1. Cà chua có thể được nghiền nóng hoặc nghiền lạnh.
2.Tất cả các nguyên liệu đều đạt tiêu chuẩn thực phẩm, nguyên liệu chính là SUS304 hoặc SUS316, đáp ứng đầy đủ các yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm.
3. Độ Brix của tương cà chua cuối cùng có thể được thiết kế theo yêu cầu của khách hàng, thông thường sẽ là 28-30% hoặc 36-38%.
4. Tương cà chua cuối cùng sẽ được cho vào các túi vô trùng trong thùng phuy.Với loại bao bì này, thời gian bảo quản có thể lên tới hai năm ở nhiệt độ bình thường.Điều này có thể giảm chi phí rất nhiều cho việc vận chuyển và lưu kho.
5. Công suất trái cây tươi có thể tùy chỉnh từ 60 Tấn / Ngày đến 1500 Tấn / Ngày.
Quy trình chính của dây chuyền chế biến tương cà chua
Bây giờ công ty máy móc Gofun Thượng Hải sẽ giới thiệu thông tin của dây chuyền chế biến tương cà chua để cho thấy nó hoạt động.
1. Nền tảng xả
Khi cà chua tươi về, thông thường với xe tải trọng lớn, nếu xả có người thì rất khó. Và có một chức năng khác của giàn xả, nó có thể rửa trước trái cây tươi / cà chua trước khi chế biến.Vì vậy, chúng tôi thiết kế giàn xả và sử dụng súng nước để xả trái cây / cà chua tươi từ xe tải, đồng thời sử dụng nước để đưa trái cây / cà chua tươi đến dây chuyền chế biến.
2. Thang máy
Máy này được sử dụng để giao trái cây tươi từ bên ngoài tòa nhà vào bên trong.
3. Giặt
Trước khi đập dập, cần rửa trái cây tươi cẩn thận.Để giặt chúng ta có thể sử dụng máy giặt bong bóng và máy giặt phun cùng nhau.Nếu yêu cầu rửa cao, có thể thêm nhiều công đoạn rửa hơn.Ngoài ra, để có hiệu quả làm sạch tốt hơn, chúng ta có thể bổ sung làm sạch bằng sóng siêu âm và làm sạch bằng ozone.
4. Sắp xếp
Sau khi rửa sạch bề mặt quả, ta có thể dùng mắt người kiểm tra tình trạng của toàn bộ quả và phân loại cà chua xấu theo người.
5. Nghiền để chế biến cà chua
Máy được cấu tạo bao gồm phễu nạp liệu, vỏ bên, khung, trục chính, khối ổ trục, động cơ, cấu trúc động cơ, phễu đầu ra, v.v.Máy nghiền dòng GFM-FC có nguyên lý làm việc tiên tiến nhất, độ chính xác cao hơn trong chế tạo và chức năng nghiền tốt nhất. tôit có thể nghiền nguyên liệu thô thành các hạt nhỏ, điều này có thể làm tăng hiệu quả làm việc của phần chế biến tiếp theo. Nó chủ yếu được sử dụng để nghiền nhiều loại trái cây hoặc rau quả, ví dụ: cà chua, táo, lê, dâu tây, cần tây, ... Máy được cấu tạo bởi phễu nạp liệu, nắp bên, khung, trục chính, ổ trục, động cơ, cấu trúc động cơ, phễu đầu ra, v.v.
6. Gia nhiệt sơ bộ
Bước xử lý này, sẽ giúp tăng tỷ lệ nước trái cây cho bước tiếp theo, và cũng có thể bảo vệ màu sắc và mùi vị của sản phẩm cuối cùng.Bộ gia nhiệt sơ bộ được sử dụng để làm nóng sản phẩm sau máy nghiền, nhiệt độ có thể điều chỉnh, thông thường từ 45 ℃ đến 85 ℃.
7. Máy nghiền bột giấy và máy lọc
Máy nghiền bột hai giai đoạn cho tỷ lệ năng suất cùi cà chua có thể đạt được 90%~ 95%. Máy này cũng đang chạy với tốc độ 1470 vòng / phút, nó tạo ra lực ly tâm và sản phẩm sẽ đi qua sàng, giúp tinh chỉnh sản phẩm.Và thông thường chúng tôi sử dụng hai giai đoạn của máy nghiền bột và sàng lọc, màn hình của mỗi giai đoạn là khác nhau, đối với giai đoạn đầu tiên màn hình sẽ lớn hơn và đối với giai đoạn thứ hai màn hình sẽ nhỏ hơn.Máy hoạt động với công suất cao và hiệu suất ổn định;Thích hợp cho nhiều loại trái cây khác nhau bao gồm chanh dây, cà chua, đào, mơ, xoài, táo, vv;Dễ dàng vận hành và thay đổi sàng;Thích hợp cho nhiều loại trái cây khác nhau bao gồm chanh dây, cà chua, đào, mơ, xoài, táo, vv;Sau khi nghiền nhỏ, vỏ và hạt cà chua sẽ được tách ra khỏi cùi cà chua.
8. Bốc hơi
Và ngay bây giờ, chúng ta làm bay hơi nước khỏi cùi cà chua, sau đó chúng ta sẽ thu được bột cà chua, thông thường độ Brix là 28-30% và 36-38%. Máy bay hơi chân không được sử dụng để cô đặc bột cà chua trong điều kiện chân không và nhiệt độ thấp.Ở đây chúng tôi đang sử dụng Thiết bị bay hơi chân không tuần hoàn cưỡng bức.Bởi vì nó trong môi trường chân không và nhiệt độ thấp, vì vậy mùi vị và chất dinh dưỡng sẽ được bảo vệ nhiều nhất có thể.
9. Khử trùng
Đối với tương cà chua, chúng tôi sử dụng máy tiệt trùng dạng ống trong ống để tiệt trùng.Tương tự như cách này cũng có thể bảo vệ xét nghiệm và chất dinh dưỡng của tương cà chua nhiều nhất có thể.Toàn bộ hệ thống sử dụng điều khiển có thể lập trình được.Hệ điều hành sử dụng giao diện người-máy bằng hình ảnh, thuận tiện cho việc nắm bắt tình trạng hoạt động của từng thành phần của thiết bị một cách trực quan.Nhiệt độ tiệt trùng và thời gian giữ có thể điều chỉnh được.Với máy này, chúng tôi sẽ làm nóng tương cà chua đến nhiệt độ rất cao khoảng 115 ℃ giữ trong 30 giây và sau đó làm lạnh đến nhiệt độ môi trường xung quanh ngay lập tức.
10. Làm đầy vô trùng
Máy chiết rót vô trùng hoạt động cùng với máy tiệt trùng dạng ống trong ống.Đó là một chu trình khép kín.Trước khi sản xuất, chu trình sẽ được tiệt trùng hoàn toàn để đảm bảo môi trường vô trùng.Sử dụng công nghệ hàn gương để đảm bảo đường hàn gọn gàng và trơn tru.Bảng điều khiển riêng biệt.CIP và SIP tự động có sẵn cùng với máy tiệt trùng.Dễ dàng điều chỉnh để phù hợp với các khối lượng và kích thước khác nhau của túi vô trùng.Và khoang trám cũng được bảo vệ bằng hơi nước để đảm bảo môi trường trám cũng được vô trùng.An toàn - cung cấp một số phương pháp bảo mật.
11. Lưu trữ hoặc pha trộn
Thành phẩm có thể được bảo quản hoặc dùng làm nguyên liệu để làm nước sốt cà chua hoặc tương cà.
12. Trộn và trộn
Bột cà chua hoặc trái cây cô đặc trong túi vô trùng trong thùng phuy có thể được lấy ra trong mùa khô để đóng gói lại nhằm đảm bảo sản xuất liên tục.Hệ thống trộn và trộn được sử dụng để trộn bột cà chua hoặc cùi trái cây với nước, đường, vụn theo công thức của chúng.
13. Khử khí & đồng nhất hóa
Homogenizer trong chế biến thực phẩm có nghĩa là tinh chỉnh nguyên liệu dưới tác động của ba lần ép đùn, va đập mạnh và giãn nở do mất áp suất, để các nguyên liệu có thể được trộn với nhau đồng đều hơn.Máy khử khí được sử dụng để loại bỏ bọt khí trong bã trái cây hoặc sản phẩm hỗn hợp.
14. Thanh trùng
Diệt vi khuẩn của sản phẩm đã trộn và cải thiện thời hạn sử dụng.
15. Hệ thống làm đầy gói khác nhau
16. Làm khô không khí
Làm khô hộp kim loại hoặc túi gói sau khi thanh trùng.
Dịch vụ của chúng tôi cho nhà máy chế biến cà chua
1. Xây dựng và thiết kế nhà máy
2. Đề xuất tiếp thị
3. Gợi ý và thiết kế đóng gói cuối cùng
4.Hỗ trợ kỹ thuật