Dây chuyền chế biến cà chua bằng thép không gỉ 380V để sản xuất nước sốt cà chua

Mô tả sản phẩm

Dây chuyền chế biến nước sốt cà chua hoặc nước sốt cà chua tùy chỉnh Hiệu suất cao

Mô tả sản phẩm của nhà máy chế biến cà chua

Các dây chuyền chế biến cà chua có thể sản xuất mọi thứ từ cà chua tươi đến các sản phẩm cuối cùng khác nhau.Các sản phẩm phổ biến như bột cà chua, bột cà chua và nước tương cà chua, dây chuyền chế biến nước ép cà chua cho ra sản phẩm cuối cùng từ cà chua tươi đóng túi vô trùng trong thùng.

Dây chuyền chế biến chủ yếu bao gồm hệ thống tiếp nhận cà chua tươi, hệ thống rửa, hệ thống phân loại, hệ thống nghiền, hệ thống nghiền và tinh chế, hệ thống lọc, hệ thống cô đặc, hệ thống khử trùng và hệ thống chiết rót vô trùng.Sau đó, bạn lấy những túi tương cà vô trùng trong xô.

Và tương cà chua trong túi vô trùng trong thùng phuy có thể được sản xuất thêm thành nước sốt cà chua, nước sốt, nước trái cây và chứa đầy trong gói, túi đứng, lon kim loại, hộp nhựa PP, chai, đầu hồi, v.v.

Gofun không chỉ có thể cung cấp thiết bị chế biến cà chua cho nhà máy mà còn cung cấp giải pháp một cửa từ A đến Z, bao gồm:

• Tư vấn kỹ thuật
• Thiết kế đề xuất tùy chỉnh
• Sản xuất thiết bị
• Vận hành lắp đặt và đào tạo tại hiện trường
• Bảo đảm hậu mãi 1 năm
• Dịch vụ trọn đời
• Thiết kế & Mua hàng trọn gói

Các thông số chính của dây chuyền sản xuất cà chua

CÀ PHÊ TƯƠI ⇒ TỦ LẠNH ⇒ RỬA MẶT ⇒ SẮP XẾP ⇒ LÀM RỬA MẶT ⇒ LÀM RỬA MẶT ⇒ BÚP BÊ & LÀM LẠNH ⇒ ĐÁNH GIÁ ⇒ ỔN ĐỊNH ⇒ LÀM MÁT TỐI ƯU ⇒ BẢO QUẢN HOẶC LÀM LẠNH

Sản phẩm cuối cùng & các loại gói cho dự án cà chua

Công ty máy móc Gofun Thượng Hải cung cấp tất cả các loại dây chuyền chế biến cà chua.

Nguyên liệu có thể là cà chua tươi, bột cà chua, v.v. Và thành phẩm cuối cùng có thể là bột cà chua, tương cà chua, nước sốt cà chua, nước ép cà chua, bột cà chua, cà chua bỏ vỏ, v.v.

Đối với gói cuối cùng, nó có thể là một túi vô trùng, lon kim loại, gói, túi đứng, hộp đựng PP, chai thủy tinh, chai PET, đầu hồi, v.v.

Đặc điểm chính của dây chuyền chế biến cà chua 

Dây chuyền chế biến cà chua là sản phẩm chủ lực của công ty máy móc Gofun Thượng Hải.Chúng tôi đã phục vụ hơn 20 quốc gia trong 16 năm qua.Chúng tôi tiếp tục cung cấp máy móc và dịch vụ chất lượng cao cho các nhà sản xuất thực phẩm trên toàn thế giới.

1. Năng lực sản xuất trái cây tươi có thể được tùy chỉnh từ 60 tấn / ngày đến 1500 tấn / ngày.

2. Cà chua được nghiền nóng hoặc lạnh.

3. Hàm lượng Brix của tương cà cuối cùng có thể được thiết kế theo yêu cầu của khách hàng, thường là 28-30% hoặc 36-38%.

4. Đóng gói sốt cà chua cuối cùng vào túi trống vô trùng.Với cách đóng gói này, thời hạn sử dụng ở nhiệt độ phòng có thể lên tới 2 năm.Chi phí vận chuyển và lưu kho có thể giảm đáng kể.

5. Tất cả nguyên liệu đều đạt tiêu chuẩn thực phẩm, nguyên liệu chính là SUS304 hoặc SUS316, đáp ứng đầy đủ các yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm.

6. Ngoài việc chiết rót túi vô trùng, cũng có thể cung cấp can kim loại, bao gói, túi đứng, chai thủy tinh, hộp PET / PP, v.v..

7. Dây chuyền sản xuất chủ yếu thông qua thương hiệu quốc tế đầu tiên.(Van hơi sử dụng Spirax Sarco, Siemens PLC, v.v.)

8. Toàn bộ dây chuyền sản xuất có thiết kế nhỏ gọn, khoa học và vận hành ổn định, hiệu quả cao và tiết kiệm năng lượng, tiêu thụ hơi nước thấp.

9. Hoạt động đơn giản và thân thiện với người dùng.Tất cả các khu vực cung cấp và sửa chữa được thiết kế như các nền tảng cung cấp và sửa chữa để đảm bảo an toàn cho người vận hành.

10. Chúng tôi cũng có thể thiết kế dây chuyền chế biến tùy chỉnh cho các loại trái cây và rau quả khác nhau.Nó có thể sản xuất nước trái cây trong, nước trái cây đục, nước ép nhuyễn, nước trái cây cô đặc, bột giấy cô đặc, bột trái cây, mứt, giấm, rượu vang và các sản phẩm khác.

11. Chất thải của dây chuyền sản xuất có thể được sử dụng làm phân bón.

Quy trình chính của dây chuyền chế biến tương cà chua

Bây giờ công ty máy móc Gofun Thượng Hải sẽ giới thiệu thông tin của dây chuyền chế biến tương cà chua để cho thấy nó hoạt động.

1. Nền tảng xả

Khi cà chua tươi đến nơi, người dân thường rất khó khăn để bốc dỡ chúng bằng xe tải lớn.Do đó, chúng tôi đã thiết kế bệ dỡ hàng để dỡ trái cây / cà chua tươi từ xe tải bằng súng nước và chuyển trái cây / cà chua tươi đến dây chuyền chế biến bằng nước.Có một chức năng khác của bệ phóng điện.Trái cây tươi / cà chua có thể được rửa sạch trước khi chế biến.

2. Thang máy

Máy này được sử dụng để giao trái cây tươi từ bên ngoài tòa nhà vào bên trong.

3. Giặt

Trước khi đập dập, cần rửa trái cây tươi cẩn thận.Để giặt chúng ta có thể sử dụng máy giặt bong bóng và máy giặt phun cùng nhau.Nếu yêu cầu rửa cao, có thể thêm nhiều công đoạn rửa hơn.Ngoài ra, để có hiệu quả làm sạch tốt hơn, chúng ta có thể bổ sung làm sạch bằng sóng siêu âm và làm sạch bằng ozone.

4. Sắp xếp

Sau khi rửa, bề mặt quả sạch, ta có thể dùng mắt người kiểm tra tình trạng của toàn bộ quả và phân loại cà chua xấu theo người.

5. Nghiền để chế biến cà chua

Dòng máy nghiền GFM-FC có nguyên lý làm việc tiên tiến nhất, độ chính xác chế tạo cao hơn và công suất nghiền tốt nhất.Chủ yếu được sử dụng để nghiền nhiều loại trái cây hoặc rau quả như cà chua, táo, lê, dâu tây, cần tây, ... Nguyên liệu có thể được nghiền thành các hạt nhỏ để tăng hiệu quả làm việc của quá trình tiếp theo.Máy bao gồm phễu cấp liệu, vỏ bên, khung, trục chính, ổ đỡ, động cơ, kết cấu động cơ, phễu xả, v.v.

6. Gia nhiệt sơ bộ

Bộ gia nhiệt sơ bộ được sử dụng để làm nóng sản phẩm sau máy nghiền, nhiệt độ có thể điều chỉnh, thông thường từ 45 ℃ đến 85 ℃.Bước xử lý này, sẽ giúp tăng tỷ lệ nước trái cây cho bước tiếp theo, và cũng có thể bảo vệ màu sắc và mùi vị của sản phẩm cuối cùng.

7.Máy nghiền bột giấy và máy lọc

Máy này cũng đang chạy với tốc độ 1470 vòng / phút, nó tạo ra lực ly tâm và sản phẩm sẽ đi qua sàng, giúp tinh chỉnh sản phẩm.Thông thường chúng tôi sử dụng một giai đoạn kép của máy nghiền bột và máy lọc.Màn hình của mỗi cấp độ khác nhau.Màn hình đầu tiên có màn hình lớn hơn và màn hình thứ hai có màn hình nhỏ hơn.Sản lượng bã cà chua của máy đánh hai giai đoạn có thể đạt 90% ~ 95%.Sau khi nghiền nhỏ, vỏ và hạt cà chua được tách ra khỏi cùi cà chua.Máy có khối lượng công việc lớn và hiệu suất ổn định ；Dễ dàng vận hành và thay đổi sàng;Thích hợp cho nhiều loại trái cây khác nhau bao gồm chanh dây, cà chua, đào, mơ, xoài, táo, vv;

8. Bốc hơi

Thiết bị bay hơi chân không được sử dụng để cô đặc bột cà chua trong điều kiện chân không và nhiệt độ thấp.Ở đây chúng tôi đang sử dụng Thiết bị bay hơi chân không tuần hoàn cưỡng bức.Bởi vì nó trong môi trường chân không và nhiệt độ thấp, nên mùi vị và chất dinh dưỡng sẽ được bảo vệ nhiều nhất có thể.Và ngay bây giờ, chúng ta làm bay hơi nước khỏi cùi cà chua, sau đó chúng ta sẽ thu được nước cà chua, thông thường độ Brix là 28-30% và 36-38%.

9. Khử trùng

Đối với tương cà, chúng tôi sử dụng máy tiệt trùng ống trong ống để tiệt trùng.Có thể điều chỉnh nhiệt độ tiệt trùng và thời gian giữ.Với chiếc máy này, chúng tôi giữ tương cà ở nhiệt độ cao khoảng 115 ° C trong 30 giây, sau đó hạ nhiệt ngay xuống nhiệt độ môi trường.Bằng cách này, thử nghiệm và dinh dưỡng của tương cà được bảo vệ ở mức độ cao nhất có thể.Toàn bộ hệ thống sử dụng điều khiển có thể lập trình.Hệ điều hành sử dụng giao diện người-máy bằng hình ảnh, thuận tiện để hiểu trực quan trạng thái hoạt động của từng bộ phận của thiết bị.

10. Làm đầy vô trùng

Máy chiết rót vô trùng hoạt động cùng với máy tiệt trùng dạng ống trong ống.Đó là một chu trình khép kín.Trước khi sản xuất, chu trình sẽ được tiệt trùng hoàn toàn để đảm bảo môi trường vô trùng.Và khoang trám cũng được bảo vệ bằng hơi nước để đảm bảo môi trường trám cũng được vô trùng.An toàn - cung cấp một số phương pháp bảo mật.Sử dụng công nghệ hàn gương để đảm bảo đường hàn gọn gàng và trơn tru.Bảng điều khiển riêng biệt.CIP và SIP tự động có sẵn cùng với máy tiệt trùng.Dễ dàng điều chỉnh để phù hợp với các khối lượng và kích thước khác nhau của túi vô trùng

11.Lưu trữ hoặc pha trộn

Thành phẩm có thể được bảo quản hoặc dùng làm nguyên liệu để làm nước sốt cà chua hoặc tương cà.

Dịch vụ của chúng tôi cho nhà máy chế biến cà chua

1. Hỗ trợ kỹ thuật

2. Đề xuất tiếp thị

3. Gợi ý và thiết kế đóng gói cuối cùng

4. Xây dựng và thiết kế nhà máy

Dịch vụ sau bán hàng

1. Hỗ trợ kỹ thuật nước ngoài

2. Bảo trì thiết bị ở nước ngoài

3. Các kỹ sư nói tiếng Anh sẵn sàng hỗ trợ kỹ thuật