Dây chuyền sản xuất chế biến bột cà chua tươi 100T / D Tiết kiệm năng lượng hiệu quả cao

Mô tả sản phẩm

Dây chuyền sản xuất chế biến bột cà chua hiệu quả cao và tiết kiệm năng lượng 100T/D

Mô tả sản phẩm của nhà máy chế biến cà chua

Dây chuyền chế biến cà chua có thể sản xuất mọi thứ từ cà chua tươi đến nhiều loại thành phẩm.Các sản phẩm phổ biến như bột cà chua, bột cà chua, bột cà chua, cũng như dây chuyền chế biến nước ép cà chua từ cà chua tươi đến túi vô trùng trong thùng chứa để tạo ra sản phẩm cuối cùng.

Các dây chuyền chế biến chính gồm: Hệ thống chiết rót cà chua hiện đại, hệ thống rửa, hệ thống phân phối, hệ thống nghiền, hệ thống nghiền và tinh chế, hệ thống lọc, hệ thống cô đặc, hệ thống tiệt trùng, hệ thống chiết rót vô trùng.Sau đó, bạn có thể đặt túi sốt cà chua vào xô.

Nước sốt cà chua trong túi trống vô trùng được chế biến thành nước sốt cà chua, nước sốt và nước, và được đổ vào túi, túi chặn đáy, hộp đựng, hộp đựng PP, hộp đựng, nắp đậy, v.v.

Các thông số chính của dây chuyền sản xuất cà chua

Quy trình chính của dây chuyền chế biến bột cà chua

Bây giờ công ty máy móc Thượng Hải Gofun sẽ giới thiệu thông tin về dây chuyền chế biến bột cà chua để cho thấy nó hoạt động.

1. Nền tảng xả

Khi nói đến cà chua tươi, chúng thường là những chiếc xe tải hạng nặng khó dự trữ trực tiếp.Đồng thời sử dụng súng nước để lấy trái cây/cà chua tươi ra khỏi xe tải.Ngoài ra, giàn phơi còn có khả năng rửa sơ trái cây/cà chua tươi trước khi chế biến.

2. Thang máy

Máy này được sử dụng để vận chuyển trái cây tươi từ bên ngoài tòa nhà vào bên trong tòa nhà.

3. Giặt giũ

Trái cây tươi nên được rửa kỹ trước khi nó hư hỏng.Máy giặt bọt và máy giặt có thể được sử dụng cùng nhau để làm sạch.Không gian làm sạch bổ sung có thể được thêm vào nếu nhu cầu làm sạch cao.Cũng có thể kết hợp làm sạch siêu âm và làm sạch ozone.

4. Sắp xếp

Sau khi rửa, bề mặt của trái cây sạch sẽ, chúng ta có thể kiểm tra tình trạng của tất cả trái cây bằng mắt thường và phân loại những quả cà chua xấu bằng con người.

5. Nghiền chế biến cà chua

Dòng máy nghiền GFM-FC có nguyên tắc hoạt động phức tạp, cấu trúc chính xác tuyệt vời và sức mạnh nghiền tuyệt vời.Nó chủ yếu được sử dụng để nghiền các loại trái cây và rau quả, chẳng hạn như cà chua, xoài, táo, dâu tây, lê, cần tây, v.v. Nó có thể phá vỡ vật liệu bề mặt thành các hạt nhỏ hơn, tăng hiệu quả của các hoạt động chế biến tiếp theo.Upoko.Máy bao gồm phễu cấp thực phẩm, khung, vòng tròn, vòng, nắp bên, động cơ, cơ cấu động cơ, phễu đầu ra, v.v.

6. Làm nóng sơ bộ

Gia nhiệt sơ bộ dùng để gia nhiệt sản phẩm sau khi nghiền, có thể điều chỉnh nhiệt độ, thường từ 45 ℃ đến 85 ℃. Thông qua quá trình xử lý này, tỷ lệ nước cho quá trình xử lý tiếp theo được tăng lên, đồng thời có thể giữ được màu sắc và mùi vị của sản phẩm cuối cùng.

7.Máy nghiền bột và tinh chế

Máy này chạy với tốc độ 1470 vòng/phút và tạo ra năng lượng ly tâm đưa sản phẩm đi qua lưới lọc, giúp tinh chế sản phẩm.Thông thường, hai giai đoạn của anh ta được sử dụng, máy nghiền bột và máy tinh chế, nhưng màn hình cho mỗi giai đoạn là khác nhau, màn hình giai đoạn đầu tiên lớn hơn và màn hình giai đoạn thứ hai nhỏ hơn.Tỷ lệ sản xuất bột cà chua trong máy trộn hai giai đoạn có thể đạt 90% -95%.Sau khi cùi, tách vỏ và hạt ra khỏi cùi cà chua.Máy có công suất làm việc tốt, hiệu suất ổn định.Màn hình thay thế dễ sử dụng.Thích hợp cho các loại trái cây khác nhau, chẳng hạn như chanh dây, cà chua, xoài, đào, mơ, xoài, táo, v.v.

8. Bốc hơi

Thiết bị bay hơi chân không được sử dụng để cô đặc bột cà chua trong điều kiện chân không và nhiệt độ thấp.Ở đây chúng tôi đang sử dụng Thiết bị bay hơi chân không tuần hoàn cưỡng bức.Vì được ủ trong môi trường chân không và nhiệt độ thấp nên hương vị và chất dinh dưỡng sẽ được bảo vệ tối đa.Và lúc này ta bốc hơi nước ở bã cà chua thì sẽ được tương cà chua, thông thường độ Brix là 28-30% và 36-38%.

9. Khử trùng

Bột cà chua sử dụng máy tiệt trùng ống trong ống.Điều chỉnh nhiệt độ khử trùng và thời gian giữ.Giữ sốt cà chua ở nhiệt độ cao khoảng 115°C trong 30 giây rồi làm nguội ngay đến nhiệt độ phòng.Do đó, bột cà chua có thể được thử nghiệm để bảo quản càng nhiều chất dinh dưỡng càng tốt. Toàn bộ hệ thống giả định điều khiển theo chương trình.Hệ điều hành sử dụng giao diện hình ảnh người-máy, thuận tiện cho việc nắm bắt trực quan trạng thái làm việc của từng bộ phận trong thiết bị.

10. Chiết rót vô trùng

Máy rót vô trùng hoạt động với các ống trong máy tiệt trùng ống.Đó là một vòng khép kín.Trước khi sản xuất, chu trình được khử trùng hoàn toàn để đảm bảo môi trường vô trùng.Và khoang trám cũng được bảo vệ bằng hơi nước để đảm bảo môi trường trám cũng vô trùng.Bảo mật - Cung cấp nhiều phương thức bảo mật.Công nghệ hàn gương được áp dụng để đảm bảo các mối hàn sạch và mịn.Bảng điều khiển riêng biệt.Có thể sử dụng CIP và SIP tự động với máy tiệt trùng.Dễ dàng điều chỉnh để phù hợp với các túi vô trùng có khối lượng và kích cỡ khác nhau.

11.Lưu trữ hoặc pha trộn

Thành phẩm có thể được bảo quản hoặc dùng làm nguyên liệu để làm sốt cà chua hoặc sốt cà chua.