Thiết bị chế biến bột cà chua tự động dạng túi vô trùng 25T/D 380V

Nhà máy chế biến cà chua chất lượng cao Túi vô trùng trong gói trống Lắp đặt tại hiện trường

Mô tả sản phẩm của nhà máy chế biến cà chua

Dây chuyền chế biến cà chua có thể sản xuất từ ​​cà chua tươi thành các loại thành phẩm khác nhau.Các sản phẩm phổ biến như bột cà chua, nước sốt cà chua & nước sốt cà chua, và dây chuyền chế biến nước ép cà chua được sản xuất trong các thùng phuy đóng túi vô trùng từ cà chua tươi đến thành phẩm.

Dây chuyền chế biến chủ yếu bao gồm hệ thống tiếp nhận cà chua sống, hệ thống rửa, hệ thống phân loại, hệ thống nghiền, hệ thống nghiền và tinh chế, hệ thống lọc, hệ thống cô đặc, hệ thống thanh trùng và hệ thống chiết rót vô trùng.Sau đó, bạn có thể lấy bột cà chua trong túi vô trùng trong thùng.

Dịch vụ của chúng tôi về nhà máy chế biến cà chua

Gofun không chỉ cung cấp thiết bị chế biến cà chua cho nhà máy của bạn mà còn cung cấp giải pháp trọn gói từ A đến Z, bao gồm:

• Tư vấn kỹ thuật
• thiết kế đề xuất tùy chỉnh
• Sản xuất thiết bị
• Vận hành và đào tạo lắp đặt tại chỗ
• 1 năm bảo hành dịch vụ sau bán hàng
• dịch vụ trọn đời
• Thiết kế và mua gói

Các thông số chính của dây chuyền sản xuất cà chua

CÀ CHUA TƯƠI ⇒ BĂNG CHUYỂN ⇒ RỬA ⇒ SẮP XẾP ⇒ NGHIỀN ⇒ SƠ BỘ ⇒ BỘT & TINH CHẾ ⇒ Bốc hơi ⇒ KHỬ TRÙNG ⇒ RỌN VÔ TRÙNG ⇒ BẢO QUẢN HOẶC PHA TRỘN

Sản phẩm cuối cùng & Các loại bao bì cho dự án cà chua

Công ty máy móc Thượng Hải Gofun cung cấp tất cả các loại dây chuyền chế biến cà chua.

Nguyên liệu thô có thể là cà chua tươi, bột cà chua, v.v. Và sản phẩm cuối cùng có thể là bột cà chua, sốt cà chua, sốt cà chua, nước ép cà chua, bột cà chua, cà chua nguyên vỏ, v.v.

Đối với gói cuối cùng, nó có thể là túi vô trùng, hộp kim loại, gói, túi đứng, hộp PP, chai thủy tinh, chai PET, đầu hồi, v.v.

Quy trình chính của dây chuyền chế biến bột cà chua

Bây giờ công ty máy móc Thượng Hải Gofun sẽ giới thiệu thông tin về dây chuyền chế biến bột cà chua để cho thấy nó hoạt động.

1. Nền tảng phóng

Khi cà chua tươi đến nơi, chúng thường được bốc dỡ bằng xe tải lớn, việc này có thể tốn nhiều công sức để làm bằng tay.Vì vậy, chúng tôi đã thiết kế một bệ xả, sử dụng súng phun nước để xả trái cây/cà chua tươi ra khỏi xe tải và sử dụng nước để đưa trái cây/cà chua tươi vào dây chuyền chế biến.Ngoài ra, bệ xả còn có một chức năng khác là có thể rửa sơ trái cây/cà chua tươi trước khi chế biến.

2. Thang máy

Máy vận chuyển trái cây tươi từ ngoài trời vào trong nhà.

3. Giặt giũ

Trước khi nghiền, trái cây tươi nên được rửa cẩn thận.Để làm sạch, máy rửa bong bóng và máy rửa phun có thể được sử dụng cùng nhau.Có thể bổ sung thêm các giai đoạn làm sạch nếu yêu cầu làm sạch cao.Ngoài ra, có thể thêm làm sạch siêu âm và làm sạch ozone để tăng cường hiệu quả làm sạch.

4. Sắp xếp

Sau khi rửa, bề mặt của trái cây sạch sẽ, chúng ta có thể kiểm tra tình trạng của tất cả các loại trái cây bằng mắt thường và phân loại những quả cà chua xấu bằng con người.

5. Nghiền chế biến cà chua

Máy nghiền sê-ri GFM-FC có nguyên lý làm việc tiên tiến nhất, độ chính xác sản xuất cao hơn và năng suất nghiền cao nhất.Chủ yếu được sử dụng để nghiền các loại trái cây và rau quả.Nguyên liệu thô có thể được nghiền thành các hạt mịn để nâng cao hiệu quả làm việc của phần xử lý tiếp theo.Máy bao gồm phễu cấp liệu, nắp bên, khung, trục chính, ổ trục, động cơ, cơ cấu động cơ, phễu thoát, v.v.

6. Làm nóng sơ bộ

Bộ gia nhiệt sơ bộ được sử dụng để làm nóng sản phẩm sau khi nghiền và nhiệt độ thường có thể điều chỉnh từ 45°C đến 85°C.Bước chế biến này giúp tăng tỷ lệ nước ép cho bước tiếp theo và cũng có thể giữ được màu sắc và hương vị của sản phẩm cuối cùng.

7.Máy nghiền bột và tinh chế

Máy này cũng chạy với tốc độ 1470 vòng/phút, tạo ra lực ly tâm đẩy sản phẩm qua lưới lọc, giúp tinh sạch sản phẩm.Chúng tôi thường sử dụng hai giai đoạn của anh ấy, Pulper và Refiner, nhưng mỗi giai đoạn có một màn hình khác nhau, với màn hình lớn hơn ở giai đoạn đầu tiên và màn hình nhỏ hơn ở giai đoạn thứ hai.Máy nghiền hai giai đoạn cho năng suất bột cà chua có thể đạt 90% ~ 95%.Sau khi nghiền, vỏ và hạt cà chua được tách ra khỏi cùi cà chua.Máy hoạt động với công suất lớn và hiệu suất ổn định.Dễ dàng vận hành và thay thế lưới lọc.Phù hợp với nhiều loại trái cây như chanh leo, cà chua, đào, mơ, xoài, táo,..

8. Bốc hơi

Thiết bị bay hơi chân không được sử dụng để cô đặc bột cà chua trong điều kiện chân không và nhiệt độ thấp.Một thiết bị bay hơi chân không tuần hoàn cưỡng bức được sử dụng ở đây.Vì nó được hoàn thành ở nhiệt độ chân không thấp nên nó không làm mất đi hương vị và chất dinh dưỡng nhiều nhất có thể.Sau đó, nước được bốc hơi từ bột cà chua để tạo thành bột cà chua.Brix thông thường là 28-30%, 36-38%.

9. Khử trùng

Máy tiệt trùng dạng ống trong ống được sử dụng để tiệt trùng bột cà chua.Nhiệt độ khử trùng và thời gian giữ có thể điều chỉnh được.Máy này được sử dụng để làm nóng bột cà chua đến nhiệt độ rất cao khoảng 115°C, giữ trong 30 giây, sau đó làm nguội nhanh đến nhiệt độ môi trường xung quanh.Nó cũng có thể bảo vệ miễn là toàn bộ hệ thống áp dụng điều khiển lập trình.Hệ điều hành sử dụng giao diện người máy bằng hình ảnh thuận tiện cho việc nắm bắt trực quan trạng thái hoạt động của từng bộ phận trong thiết bị.

10. Chiết rót vô trùng

Máy chiết rót vô trùng hoạt động với máy tiệt trùng dạng ống trong ống.Đó là một chu trình khép kín.Trước khi sản xuất, chu trình được khử trùng hoàn toàn để đảm bảo môi trường vô trùng.Đồng thời đảm bảo rằng khoang trám cũng được bảo vệ khỏi hơi nước và môi trường trám là vô trùng.Bảo mật - Cung cấp một số phương pháp bảo mật.Áp dụng công nghệ hàn gương để đạt được các đường hàn sạch và mịn.Bảng điều khiển độc lập.CIP và Auto SIP có sẵn trong máy tiệt trùng.Nó có thể dễ dàng điều chỉnh để phù hợp với các dung tích và kích cỡ khác nhau của túi khử trùng.

11.Lưu trữ hoặc pha trộn

Thành phẩm có thể được bảo quản hoặc dùng làm nguyên liệu để làm sốt cà chua hoặc sốt cà chua.