Nhà máy chế biến tương cà chua SUS304 Hỗ trợ vận hành linh hoạt Dịch vụ tất cả trong một

Hỗ trợ vận hành linh hoạt Nhà máy chế biến tương cà chua Dịch vụ tất cả trong một

Mô tả sản phẩm của nhà máy chế biến cà chua

Một dây chuyền chế biến cà chua có thể sản xuất nhiều sản phẩm khác nhau từ cà chua tươi đến cà chua thành phẩm.Các sản phẩm phổ biến bao gồm bột cà chua, sốt cà chua, sốt cà chua và nước ép cà chua.Dây chuyền chế biến lấy cà chua tươi và cho ra sản phẩm cuối cùng đựng trong túi hoặc hộp đựng vô trùng.

Ngoài ra, nước sốt cà chua trong túi vô trùng có thể được đóng gói thêm thành các dạng khác nhau như nước sốt, nước thịt, nước trái cây, gói, túi đứng, lon kim loại, hộp PP, chai và nắp định hình.

Gofun không chỉ cung cấp thiết bị chế biến cà chua cho nhà máy mà còn có thể cung cấp các giải pháp trọn gói từ A đến Z như:

• Lời khuyên về kỹ thuật
• Thiết kế đề xuất tùy chỉnh
• Sản xuất thiết bị
• Vận hành và đào tạo lắp đặt tại chỗ
• Bảo hành dịch vụ hậu mãi 12 tháng
• Tận hưởng dịch vụ trọn đời
• thiết kế và mua gói

Các thông số chính của dây chuyền sản xuất cà chua

CÀ CHUA TƯƠI ⇒ BĂNG CHUYỂN ⇒ RỬA ⇒ SẮP XẾP ⇒ NGHIỀN ⇒ SƠ BỘ ⇒ BỘT & TINH CHẾ ⇒ BAY HƠI ⇒ KHỬ TRÙNG ⇒ Rót VÔ TRÙNG ⇒ BẢO QUẢN HOẶC PHA TRỘN

Sản phẩm cuối cùng & Các loại bao bì cho dự án cà chua

Công ty máy móc Thượng Hải Gofun cung cấp tất cả các loại dây chuyền chế biến cà chua.

Nguyên liệu cà chua có thể được chế biến thành các sản phẩm cuối cùng khác nhau, bao gồm:

Bột cà chua:Một sản phẩm cà chua cô đặc được làm bằng cách loại bỏ vỏ và hạt cà chua, rồi nấu cho đến khi đặc lại.

Nước sốt cà chua:Một phiên bản bột cà chua loãng hơn, ít đậm đặc hơn, thường có thêm gia vị như rau thơm, tỏi và hành.

Sốt cà chua:Nước sốt cà chua ngọt và có gia vị, thường được dùng làm gia vị.

Nước ép cà chua:Một chất lỏng chiết xuất từ ​​cà chua tươi, thường được thêm muối và các gia vị khác.

Bột cà chua:Một sản phẩm cà chua khử nước có thể được hoàn nguyên bằng nước và được sử dụng làm gia vị hoặc trong các công thức nấu ăn.

Đối với gói cuối cùng, nó có thể là túi vô trùng, hộp kim loại, gói, túi đứng, hộp PP, chai thủy tinh, chai PET, đầu hồi, v.v.

Các tính năng chính của dây chuyền chế biến cà chua 

Dây chuyền sản xuất chế biến cà chua là sản phẩm cốt lõi của Công ty Máy móc Gofun Thượng Hải.Trong 16 năm qua, chúng tôi đã cung cấp dịch vụ cho hơn 20 quốc gia.Chúng tôi tiếp tục cung cấp máy móc và dịch vụ chất lượng cao cho các nhà sản xuất thực phẩm trên khắp thế giới.

1. Công suất trái cây tươi có thể tùy chỉnh từ 60 tấn/ngày đến 1500 tấn/ngày.

2. Cà chua có thể nghiền nóng hoặc nghiền nguội.

3. Bột cà chua Brix cuối cùng có thể được thiết kế theo yêu cầu của khách hàng.Thường là 28-30% hoặc 36-38%.

4. Hoạt động đơn giản và nhân văn.Tất cả các khu vực cho ăn và bảo trì đều được thiết kế với bệ cho ăn và bảo trì để đảm bảo an toàn cho người vận hành.

5. Chúng tôi cũng có thể thiết kế các dây chuyền chế biến tùy chỉnh cho các loại trái cây và rau quả khác nhau.

6. Chất thải từ dây chuyền sản xuất có thể được sản xuất thành phân bón.

Quy trình chính của dây chuyền chế biến bột cà chua

Bây giờ công ty máy móc Thượng Hải Gofun sẽ giới thiệu thông tin về dây chuyền chế biến bột cà chua để cho thấy nó hoạt động.

1. Nền tảng xả

Khi dỡ cà chua lên dây chuyền sản xuất chế biến, cà chua thường được vận chuyển bằng container hoặc xe tải số lượng lớn đến nhà máy chế biến.Các thùng chứa hoặc xe tải sau đó được dỡ xuống và cà chua được chuyển đến dây chuyền chế biến bằng băng tải hoặc các thiết bị cơ khí khác.

2. Thang máy

Máy này được sử dụng để vận chuyển trái cây tươi từ bên ngoài tòa nhà vào bên trong tòa nhà.

3. Giặt giũ

Trong dây chuyền sản xuất chế biến cà chua, bước rửa là một phần quan trọng của quy trình nhằm đảm bảo chất lượng và độ an toàn của sản phẩm cuối cùng.Trong dây chuyền sản xuất chế biến cà chua, bước rửa là một phần quan trọng của quy trình nhằm đảm bảo chất lượng và độ an toàn của sản phẩm cuối cùng.Sau bước rửa, cà chua được phân loại và phân loại theo kích cỡ, màu sắc và độ chín.

4. Sắp xếp

Sau khi rửa, bề mặt của trái cây sạch sẽ, chúng ta có thể kiểm tra tình trạng của tất cả trái cây bằng mắt thường và phân loại những quả cà chua xấu bằng con người.

5. Nghiền chế biến cà chua

Máy nghiền sê-ri GFM-FC có nguyên lý làm việc tiên tiến nhất, độ chính xác khi thực hiện cao hơn và chức năng nghiền tốt nhất.Nó chủ yếu được sử dụng để nghiền các loại trái cây hoặc rau quả, chẳng hạn như cà chua, táo, lê, dâu tây, cần tây, v.v. Nó có thể nghiền nguyên liệu thô thành các hạt nhỏ, có thể làm tăng hiệu quả làm việc của quy trình tiếp theo.Máy bao gồm phễu, nắp bên, giá đỡ, trục chính, ghế chịu lực, động cơ, cấu trúc động cơ, phễu xả, v.v.

6. Làm nóng sơ bộ

Bộ gia nhiệt dùng để gia nhiệt sản phẩm sau khi nghiền, nhiệt độ có thể điều chỉnh được, thường từ 45°C đến 85°C.Bước chế biến này giúp tăng lượng nước ép ở bước tiếp theo đồng thời giữ được màu sắc và hương vị của thành phẩm.

7.Máy nghiền bột và tinh chế

Máy còn chạy với tốc độ 1470 vòng/phút để tạo ra lực ly tâm để sàng sản phẩm.Điều này giúp tinh chỉnh sản phẩm.Nó cũng thường sử dụng máy nghiền và máy lọc hai giai đoạn.Mỗi giai đoạn có một màn hình khác nhau, màn hình thứ nhất lớn hơn và màn hình thứ hai nhỏ hơn.Máy nghiền bột hai giai đoạn có thể đạt năng suất bột cà chua từ 90% đến 95%.Sau khi xay, tách vỏ và hạt cà chua ra khỏi cùi cà chua.Máy có hiệu quả làm việc cao và hiệu suất ổn định.Dễ dàng sử dụng và thay thế màn hình.Phù hợp với nhiều loại trái cây như chanh leo, cà chua, đào, mơ, xoài, táo,..

8. Bốc hơi

Thiết bị bay hơi chân không được sử dụng để làm đặc nước sốt cà chua trong chân không và ở nhiệt độ thấp.Một thiết bị bay hơi chân không với tuần hoàn cưỡng bức được sử dụng ở đây.Vì được thực hiện trong môi trường chân không và nhiệt độ thấp nên hương vị và chất dinh dưỡng được bảo toàn tối đa.Tại đây, bột cà chua được cho bay hơi để tạo ra bột cà chua, thường là 28-30% Brix và 36-38% Brix.

9. Khử trùng

Ketchup sử dụng máy tiệt trùng ống để khử trùng ống.Nhiệt độ khử trùng và thời gian giữ có thể điều chỉnh được.Máy này được sử dụng để làm nóng sốt cà chua đến nhiệt độ rất cao khoảng 115°C trong 30 giây và sau đó làm nguội nhanh đến nhiệt độ môi trường xung quanh.Bằng cách này, bạn cũng có thể bảo vệ tối đa khả năng thử nghiệm và hàm lượng dinh dưỡng của bột cà chua.Hệ điều hành sử dụng giao diện người-máy đồ họa thuận tiện và trực quan để nắm bắt trạng thái làm việc của từng thành phần của máy.

10. Chiết rót vô trùng

Trong dây chuyền sản xuất chế biến cà chua, chiết rót vô trùng là một bước quan trọng để đảm bảo chất lượng và độ an toàn của sản phẩm cuối cùng.Chiết rót vô trùng là quá trình chiết rót và niêm phong sản phẩm trong môi trường vô trùng để tránh nhiễm bẩn và đảm bảo thời hạn sử dụng lâu dài.

Máy chiết rót vô trùng được sử dụng kết hợp với máy tiệt trùng ống trong ống.Đây là một vòng khép kín.Chu trình được khử trùng hoàn toàn trước khi sản xuất để đảm bảo môi trường vô trùng.Khu vực chiết rót cũng được bảo vệ khỏi hơi nước, đảm bảo môi trường chiết rót vô trùng.Bảo mật - Cung cấp nhiều phương thức bảo mật.Áp dụng công nghệ hàn gương để đạt được mối hàn sạch và trơn tru.Bảng điều khiển riêng biệt.Máy tiệt trùng có CIP và SIP tự động.Dễ dàng chứa các túi khử trùng có dung tích và kích cỡ khác nhau.

11.Lưu trữ hoặc pha trộn

Thành phẩm có thể được bảo quản hoặc dùng làm nguyên liệu để làm sốt cà chua hoặc sốt cà chua.

Dịch vụ của chúng tôi cho nhà máy chế biến cà chua

1. Hỗ trợ kỹ thuật

2. Đề xuất tiếp thị

3. Đề xuất và thiết kế bao bì cuối cùng

4. Thi công và thiết kế nhà xưởng

Dịch vụ sau bán hàng

1. Hỗ trợ kỹ thuật ở nước ngoài

2. Bảo trì thiết bị ở nước ngoài

3. Kỹ sư cung cấp hỗ trợ kỹ thuật