Đơn vị quy mô lớn ketchup sản xuất dây chuyền máy đặc biệt cho nhà máy chế biến cà chua

Đơn vị quy mô lớn ketchup sản xuất dây chuyền máy đặc biệt cho nhà máy chế biến cà chua

Mô tả

Dòng chế biến cà chua có thể sản xuất từ cà chua tươi đến các loại sản phẩm cuối cùng khác nhau.Dòng sản xuất ketchup, sản xuất từ cà chua tươi để bột cà chua với túi aseptic trong trống bao gồm: hệ thống tiếp nhận cà chua tươi, hệ thống rửa, hệ thống phân loại, hệ thống chiết xuất, hệ thống tập trung,hệ thống khử trùngSau đó có thể có được bột cà chua với túi aseptic trong trống. và bột cà chua trong túi aseptic trong trống có thể được sản xuất thêm để cà chua ketchup, nước sốt,nước ép và chứa trong túi, túi đứng, lon kim loại, thùng chứa PP, chai, nắp cúp, vv

Ưu điểm

CácDòng sản xuất ketchuptừ Shanghai Gofun công ty máy móc đang chạy với hiệu quả cao, tiết kiệm nước, tỷ lệ chiết xuất cao, kiểm soát chất lượng an toàn cho sản phẩm cuối cùng, kiểm soát an toàn cho các nhà khai thác, vv

Biểu đồ luồng

Cà chua tươi ⇒ CONVEYER ⇒ THÁCH ⇒ THÀCH ⇒ THÀCH ⇒ THÀCH ⇒ PHÁNH ⇒ CÁCH BÁO & CÁCH CÁCH ⇒ PHÁO ⇒ KHÁO ⇒ KHÁO ⇒ PHÁO ⇒ PHÁO ⇒ PHÁO ⇒ PHÁO ⇒ PHÁO ⇒ PHÁO ⇒ PHÁO ⇒ PHÁO ⇒ PHÁO

CácDòng sản xuất ketchup,Khi cà chua tươi đến, thường được vận chuyển bằng xe tải lớn, việc thả bằng tay có thể là một công việc đòi hỏi nhiều lao động.chúng tôi đã phát triển một nền tảng xả được trang bị súng nước được thiết kế để xả cà chua hiệu quả từ xe tải và vận chuyển chúng đến dây chuyền chế biếnNền tảng này cũng phục vụ mục đích rửa trước cà chua tươi trước khi bắt đầu chế biến.

Bệ phóng:

Nền tảng xả được tích hợp với súng nước để xả cà chua hiệu quả từ xe tải và vận chuyển chúng đến dây chuyền chế biến.Nó cũng tạo thuận lợi cho việc rửa trước cà chua tươi trước khi chế biến.

Hệ thống thang máy/nhà vận chuyển:

Hệ thống này đóng một vai trò quan trọng trong việc chuyển cà chua tươi từ bên ngoài tòa nhà đến khu vực chế biến trong nhà.

Rửa:

Rửa hoàn toàn cà chua tươi là điều cần thiết trước khi nghiền. Chúng tôi sử dụng một sự kết hợp của máy rửa bong bóng và máy rửa xịt cho nhiệm vụ này.Các giai đoạn rửa thêm có thể được bao gồm cho các tiêu chuẩn làm sạch nghiêm ngặt, và các kỹ thuật như siêu âm và làm sạch ozone có thể được tích hợp để tăng hiệu quả.

Xác định:

Sau quá trình rửa, kiểm tra trực quan bằng tay cho phép xác định và loại bỏ bất kỳ cà chua bị lỗi nào.

Sắt:

Hoạt động với tốc độ 1470 r/min, máy nghiền đảm bảo nghiền hoàn toàn cà chua tươi.

Nâng nhiệt trước:

Máy sưởi trước nâng nhiệt độ của sản phẩm sau khi nghiền, thường có thể điều chỉnh từ 45 °C đến 85 °C.Bước này làm tăng tốc độ chiết xuất nước ép và bảo vệ màu sắc và hương vị của bột cà chua cuối cùng.

Máy bột và máy lọc:

Chạy với tốc độ 1470 r/min, các máy này sử dụng lực ly tâm và màn hình để tinh chỉnh sản phẩm.

Khử hơi:

Máy bốc hơi chân không lưu thông ép tập trung bột cà chua dưới chân không và nhiệt độ thấp để bảo quản hương vị và chất dinh dưỡng, kết quả là bột có mức brix 28-30 và 36-38.

Thuần hóa:

Các loại khử trùng ống trong ống được sử dụng để khử trùng bột cà chua. Nhiệt độ và thời gian giữ có thể được điều chỉnh,thường làm nóng bột lên khoảng 115 °C trong 30 giây trước khi làm mát nhanh để bảo tồn hương vị và chất dinh dưỡng.

Lấp đầy aseptic:

Máy lấp aseptic hoạt động trong một hệ thống chu kỳ khép kín với chất khử trùng, đảm bảo môi trường aseptic sử dụng hơi nước để khử trùng khoang.

Lưu trữ hoặc Trộn:

Bột cà chua chế biến có thể được lưu trữ để sử dụng thêm hoặc hướng đến các quy trình trộn theo yêu cầu.