4000 tấn/ngày dây chuyền chế biến cà chua dây chuyền sản xuất nước sốt cà chua cho các nhà máy chế biến cà chua lớn SUS304

4000 tấn mỗi ngày dây chuyền chế biến cà chua dây chuyền sản xuất nước sốt cà chua cho các nhà máy chế biến cà chua lớn SUS304

Mô tả

Dòng chế biến cà chuacó thể sản xuất từ cà chua tươi đến nhiều loại sản phẩm cuối cùng.Dòng sản xuất nước sốt cà chuasản xuất từ cà chua tươi để bột cà chua với túi aseptic trong trống bao gồm: hệ thống nhận cà chua tươi, hệ thống giặt, hệ thống phân loại, hệ thống chiết xuất, hệ thống tập trung,hệ thống khử trùngSau đó có thể có được bột cà chua với túi aseptic trong trống. và bột cà chua trong túi aseptic trong trống có thể được sản xuất thêm để cà chua ketchup, nước sốt,nước ép và chứa trong túi, túi đứng, lon kim loại, thùng chứa PP, chai, nắp cúp, vv

Ưu điểm

CácDòng sản xuất nước sốt cà chua từ Shanghai Gofun công ty máy móc đang chạy với hiệu quả cao, tiết kiệm nước, tỷ lệ chiết xuất cao, kiểm soát chất lượng an toàn cho sản phẩm cuối cùng, kiểm soát an toàn cho các nhà khai thác, vv

Biểu đồ luồng

Cà chua tươi ⇒ CONVEYER ⇒ THÁCH ⇒ THÀCH ⇒ THÀCH ⇒ THÀCH ⇒ PHÁNH ⇒ CÁCH BÁO & CÁCH CÁCH ⇒ PHÁO ⇒ KHÁO ⇒ KHÁO ⇒ PHÁO ⇒ PHÁO ⇒ PHÁO ⇒ PHÁO ⇒ PHÁO ⇒ PHÁO ⇒ PHÁO ⇒ PHÁO ⇒ PHÁO

CácDòng sản xuất nước sốt cà chuađã được tối ưu hóa để hợp lý hóa công việc thắt lưng lao động của việc dỡ cà chua tươi từ xe tải khi đến.Được trang bị súng nước, xả cà chua hiệu quả từ xe tải và vận chuyển chúng đến dây chuyền chế biến đồng thời phục vụ chức năng rửa trước cà chua tươi trước khi bắt đầu chế biến.

Các thành phần chính của dây chuyền sản xuất nước sốt cà chua:
1. Bệ phóng với súng nước:
Nền tảng xả, tích hợp với súng nước, xả cà chua từ xe tải và vận chuyển chúng đến dây chuyền chế biến một cách hiệu quả.

2. Hệ thống thang máy / vận chuyển:
Hệ thống này đóng một vai trò quan trọng trong việc chuyển cà chua tươi từ bên ngoài cơ sở sang khu vực chế biến bên trong.

3. Rửa:
Rửa hoàn toàn cà chua tươi trước khi nghiền là rất cần thiết.Các giai đoạn giặt bổ sung có thể được kết hợp cho các tiêu chuẩn làm sạch nghiêm ngặt hơn, với các kỹ thuật như siêu âm và làm sạch ozone để tăng hiệu quả.

4- Trình loại:
Sau quá trình rửa, kiểm tra trực quan bằng tay được thực hiện để xác định và loại bỏ bất kỳ cà chua bị lỗi nào.

5- Chụp:
Máy nghiền hoạt động với tốc độ 1470 r/min, đảm bảo nghiền hoàn toàn cà chua tươi.

6. Sản phẩm được làm nóng trước:
Máy sưởi trước nâng nhiệt độ của sản phẩm sau khi nghiền, thường có thể điều chỉnh từ 45 °C đến 85 °C.Bước này làm tăng tốc độ chiết xuất nước ép và giữ màu sắc và hương vị của bột cà chua cuối cùng.

7. Pulper và Rafiner:
Hoạt động với tốc độ 1470 r/min, các máy này sử dụng lực ly tâm và màn hình để tinh chỉnh sản phẩm.

8. Khử hơi:
Máy bốc hơi chân không lưu thông ép tập trung bột cà chua dưới chân không và nhiệt độ thấp để giữ hương vị và chất dinh dưỡng, kết quả là bột có nồng độ brix 28-30 và 36-38.

9. Tử trùng:
Các loại khử trùng ống trong ống được sử dụng để khử trùng bột cà chua. Nhiệt độ và thời gian giữ có thể điều chỉnh,thường làm nóng bột lên khoảng 115 °C trong 30 giây trước khi làm mát nhanh để bảo tồn hương vị và chất dinh dưỡng.

10. Aseptic Fill:
Máy lấp aseptic hoạt động trong một hệ thống chu kỳ khép kín với chất khử trùng, đảm bảo môi trường aseptic sử dụng hơi nước để khử trùng khoang.

11Lưu trữ hoặc pha trộn:
Bột cà chua chế biến có thể được lưu trữ để sử dụng trong tương lai hoặc hướng đến các quy trình trộn theo yêu cầu.