Nhà
>
các sản phẩm
>
Dây chuyền chế biến cà chua
>
|
|
| Nguồn gốc | Thượng Hải |
| Hàng hiệu | Gofun |
| Chứng nhận | ISO, CE certification |
| Số mô hình | GFM-TPL |
Dòng chế biến cà chua cực kỳ hiệu quả trong việc chuyển đổi cà chua tươi thành một loạt các sản phẩm cuối cùng.dây chuyền sản xuất nước sốt cà chua nổi bật với khả năng chuyển đổi cà chua tươi thành bột cà chua, sau đó được đóng gói trong thùng bằng cách sử dụng túi aseptic. quy trình phức tạp này bao gồm các giai đoạn quan trọng như nhận cà chua tươi, rửa, phân loại, chiết xuất bột, tập trung,khử trùng, và cuối cùng, lấp đầy sản phẩm vào túi aseptic trong thùng, kết quả là bột cà chua chất lượng cao sẵn sàng để phân phối.
Hơn nữa, bột cà chua được lưu trữ trong túi vô nhiễm trong thùng có thể được xử lý thêm để tạo ra nhiều sản phẩm khác nhau bao gồm cà chua, nước sốt và nước ép.Các sản phẩm này có thể được đóng gói thuận tiện trong túi, túi đứng lên, lon kim loại, thùng chứa PP, chai, hộp bìa, và các định dạng bao bì khác nhau.
Năng lực chế biến cà chua tươi có thể được điều chỉnh để đáp ứng một loạt các nhu cầu sản xuất, từ 60 tấn mỗi ngày đến 4000 tấn mỗi ngày, mang lại sự linh hoạt cho khách hàng.
Khách hàng có tùy chọn chọn giữa các phương pháp nghiền nóng hoặc nghiền lạnh cho cà chua, cho phép họ phù hợp với sở thích và yêu cầu cụ thể của họ.
Mức brix của bột cà chua cuối cùng có thể điều chỉnh để đáp ứng các thông số kỹ thuật của khách hàng, thường nằm trong phạm vi tối ưu là 28-30% hoặc 36-38% cho hương vị và độ nhất quán mong muốn.
Bột cà chua được đóng gói tỉ mỉ trong túi aseptic bên trong thùng, đảm bảo tuổi thọ lên đến hai năm trong điều kiện lưu trữ bình thường, đảm bảo độ tươi và chất lượng.
Tất cả các vật liệu được sử dụng trong quá trình sản xuất là chất lượng thực phẩm, với các thành phần chính là SUS 304 hoặc SUS 316,được lựa chọn cẩn thận để tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh và an toàn cụ thể cho hoạt động.
Ngoài việc lấp đầy túi vô trùng, chúng tôi cung cấp nhiều lựa chọn đóng gói như lon kim loại, túi nhỏ, túi đứng và hộp PET / PP để tăng sự tiện lợi và linh hoạt.
Hơn nữa, bất kỳ trái cây hoặc rau thừa nào được tạo ra trong quá trình sản xuất có thể được sử dụng lại làm phân bón,ủng hộ các hoạt động bền vững và giảm tác động môi trường bằng cách sử dụng tài nguyên hiệu quả.
| Vật liệu thô | cà chua tươi |
| Sản phẩm cuối cùng | Ketchup, nước sốt cà chua |
| Công suất chế biến | 60 tấn/ngày đến 4000 tấn/ngày |
| Vật liệu đóng gói | Lựa chọn khách hàng |
| Khối lượng | Lựa chọn khách hàng |
| Bao bì cuối cùng | Xô nhựa, chai thủy tinh, túi nhựa Mỹ, lon |
| Sản xuất | Tùy chỉnh theo nhu cầu của khách hàng |
Ưu điểm
CácDòng sản xuất nước sốt cà chua từ Shanghai Gofun công ty máy móc đang chạy với hiệu quả cao, tiết kiệm nước, tỷ lệ chiết xuất cao, kiểm soát chất lượng an toàn cho sản phẩm cuối cùng, kiểm soát an toàn cho các nhà khai thác, vv
Biểu đồ luồng
Cà chua tươi ⇒ CONVEYER ⇒ THÁCH ⇒ THÀCH ⇒ THÀCH ⇒ THÀCH ⇒ PHÁNH SỐNG ⇒ CÁCH BÁO & CÁCH CÁCH ⇒ BÁO BÁO ⇒ KHÔNG PHÁO ⇒ THÀCH ⇒ THÀCH ⇒ THÀCH THÀCH ⇒ THÀCH THÀCH ⇒ THÀCH THÀCH
Dòng sản xuất cà chua đã được cải tiến chủ yếu tập trung vào việc tối ưu hóa công việc lao động thắt lưng của việc dỡ cà chua tươi từ xe tải giao hàng.Một nền tảng xả đặc biệt được thiết kế cho mục đích cụ thể nàyĐược trang bị súng nước, nền tảng này làm việc hiệu quả khi thả cà chua ra khỏi xe tải, vận chuyển chúng đến dây chuyền chế biến và thực hiện rửa ban đầu của cà chua tươi.do đó tăng hiệu quả của các giai đoạn sản xuất ban đầu.
Các thành phần chính của dây chuyền sản xuất nước sốt cà chua:
Bàn phóng với súng nước:
Nền tảng xả, được trang bị súng nước, xả và chuyển cà chua tươi từ xe tải đến dây chuyền chế biến một cách hiệu quả trong khi tạo điều kiện rửa trước.
Hệ thống thang máy/nhà vận chuyển:
Hệ thống này đóng một vai trò quan trọng trong việc di chuyển cà chua tươi từ các điểm giao hàng bên ngoài đến cơ sở chế biến.
Rửa:
Rửa kỹ cà chua tươi trước khi nghiền là điều cần thiết.với các tùy chọn cho các giai đoạn rửa bổ sung kết hợp các kỹ thuật như siêu âm và làm sạch ozone cho các tiêu chuẩn vệ sinh cao hơn.
Xác định:
Sau khi rửa, kiểm tra trực quan bằng tay sẽ được thực hiện để loại bỏ bất kỳ cà chua kém chất lượng nào.
Sắt:
Máy nghiền hoạt động với tốc độ 1470 r/min để đảm bảo nghiền hoàn toàn cà chua tươi.
Nâng nhiệt trước:
Máy sưởi trước làm tăng nhiệt độ của sản phẩm sau khi nghiền, thường có thể điều chỉnh từ 45 °C đến 85 °C,tăng tỷ lệ chiết xuất nước trái cây và duy trì màu sắc và hương vị của bột cà chua cuối cùng.
Máy bột và máy lọc:
Hoạt động ở tốc độ 1470 r/min, các máy này sử dụng lực ly tâm và màn hình để tinh chế, thường sử dụng cấu hình hai giai đoạn với kích thước màn hình khác nhau.
Khử hơi:
Máy bốc hơi chân không lưu thông ép tập trung bột cà chua dưới chân không và nhiệt độ thấp, giữ hương vị và chất dinh dưỡng trong khi đạt được bột với mức brix 28-30 và 36-38.
Thuần hóa:
Thiết bị khử trùng loại ống trong ống được sử dụng để khử trùng bột, với nhiệt độ và thời gian giữ có thể điều chỉnh,thường làm nóng bột lên khoảng 115 °C trong 30 giây trước khi làm mát nhanh để giữ hương vị và chất dinh dưỡng.
Lấp đầy aseptic:
Máy lấp aseptic hoạt động trong một hệ thống chu kỳ khép kín với chất khử trùng, duy trì môi trường aseptic thông qua hơi nước để khử trùng khoang.
Lưu trữ hoặc Trộn:
Bột cà chua chế biến có thể được lưu trữ để sử dụng trong tương lai hoặc hướng đến các quy trình trộn theo yêu cầu.
Trong một dây chuyền sản xuất cà chua công nghiệp, bên cạnh máy chế biến cà chua chính, các thiết bị phụ trợ sau đây là rất quan trọng:
Các thành phần phụ trợ này rất quan trọng để đảm bảo hoạt động hiệu quả và kiểm soát chất lượng của các dây chuyền chế biến sản phẩm cà chua.Các thiết bị phụ trợ cụ thể cần thiết sẽ khác nhau dựa trên quy mô sản xuất, đa dạng sản phẩm và các yêu cầu về công nghệ chế biến.
Liên hệ với chúng tôi bất cứ lúc nào
