Dòng sản xuất ketchup làm sạch, phân loại, đánh và tập trung dòng máy chế biến

Thiết bị cốt lõi của dây chuyền sản xuất nước sốt cà chua
1. Thiết bị xử lý trước nguyên liệu thô
Máy phân loại và làm sạch thông minh
Làm sạch bong bóng tích hợp, phun áp suất cao và chức năng nổi, nó có thể đồng thời hoàn thành việc loại bỏ bùn và cát, loại bỏ trái cây thối và tách thân trái cây.Một số mô hình được trang bị nhận dạng thị giác AI để thực hiện phân loại tự động các tạp chất .
2. Thiết bị nghiền nát và bất hoạt hóa enzyme
Đơn vị nghiền nát nhiệt
Máy nghiền hai trục được trang bị chức năng sưởi ấm, trong khi nghiền cà chua thành các hạt 5-10mm, làm nóng vật liệu đến 85-90 °C thông qua hơi nước hoặc sưởi điện,và đồng thời vô hiệu hóa pectinase và oxidase 13.
3. Thiết bị tinh chế và chế biến
Máy cắt bột 2 kênh
Sử dụng thiết kế màn hình bước (khu vực đầu tiên là 1,5-2,0mm để loại bỏ sợi thô, và kênh thứ hai là 0,6-0,8mm để thanh lọc bột),Nó được trang bị một động cơ tần số biến để đạt được tốc độ bột > 95% . Máy tách ly tâm
Phân biệt bột và hạt bằng cách xoay tốc độ cao (2000-3000rpm) để ngăn chặn hạt bị vỡ và ảnh hưởng đến hương vị.
4. Hệ thống nồng độ
Máy bốc hơi chân không đa hiệu ứng.
Thiết bị tập trung ống áp lực ba hiệu ứng / bốn hiệu ứng, độ chân không lên đến 600-700mmHg, hơi nước ở nhiệt độ thấp (50-60 °C),độ chính xác kiểm soát điểm cuối nồng độ nước sốt cà chua ±0.5° Brix.
Đơn vị tái nén hơi nước cơ học MVR
Thiết bị tiết kiệm năng lượng, tái chế hơi nước thứ cấp thông qua công nghệ bơm nhiệt,và tiêu thụ năng lượng chỉ là 1/8 của thiết bị tập trung truyền thống (đáng cho các dây chuyền sản xuất tự động quy mô lớn) .
5. Thiết bị khử trùng và lấp đầy
UHT siêu nhiệt độ khử trùng tức thời
Hệ thống khử trùng ống có thể làm nóng nước sốt đến 90-95 ° C trong vòng 20-30 giây, và tỷ lệ giữ lycopene là > 90%.
Hỗ trợ lấp túi aseptic 220L, với độ chính xác lấp ± 0,2kg.

Dòng sản xuất nước sốt cà chua chủ yếu được sử dụng trong ngành chế biến thực phẩm để sản xuất một loạt các sản phẩm dựa trên cà chua, bao gồm cả nước sốt cà chua truyền thống,nước sốt cà chua cayNhững mặt hàng này phục vụ như gia vị, thành phần nấu ăn và nước sốt, tìm thấy ứng dụng rộng rãi trong các sáng tạo và món ăn ẩm thực khác nhau.

• Bột cà chua: Bột cà chua, một sản phẩm tập trung có nguồn gốc từ việc nấu cà chua để loại bỏ độ ẩm dư thừa, tự hào về sự nhất quán dày và tinh chất cà chua mạnh mẽ.Nó phục vụ như một yếu tố cơ bản trong nước sốt, súp, và nhiều món ăn ẩm thực.
• Cháo cà chua: Cháo cà chua, một loại gia vị phổ biến, được pha trộn bột cà chua với giấm, đường và gia vị để tạo ra một kết cấu mịn màng, hương vị ngọt ngào và màu đỏ rực rỡ.Thường được sử dụng như là một lớp phủ cho bánh mì nướng, hot dog, và khoai tây chiên.
• Nước sốt cà chua: Nước sốt cà chua được kết hợp với hành tây, tỏi, thảo mộc và gia vị để tạo ra một kết cấu mịn màng và hương vị phong phú.
• Nước ép: Nước ép cà chua, một loại đồ uống làm mát, được lấy từ cà chua chín để giữ hương vị và chất dinh dưỡng tự nhiên của chúng.
• Puree cà chua: Tomato puree là một sản phẩm dày và nhạt được lấy bằng cách nấu chín và lọc cà chua để loại bỏ hạt và da, cung cấp một bản chất cà chua tập trung cho súp, nước sốt và marinade.
• Cà chua nghiền nát: Chúng được sản xuất bằng cách cắt hoặc nghiền nát cà chua thô, cung cấp một kết cấu chunky phù hợp cho các công thức nấu ăn như ớt, nước sốt mì ống và salsa.
• Cà chua đúc: Cà chua đúc được tạo ra bằng cách cắt cà chua tươi thành những miếng nhỏ, đồng đều, thường được sử dụng trong súp, món hầm và nướng để dễ dàng kết hợp.

Các sản phẩm dựa trên cà chua này được đóng gói theo nhiều định dạng khác nhau để đáp ứng sở thích của thị trường và nhu cầu của người tiêu dùng.túi và túi đứng cho một phần hoặc tiêu thụ trên đường đi, cũng như chai thủy tinh, chai nhựa, và mái vòm ở các kích cỡ khác nhau cho sự tiện lợi của người dùng.và thuận tiện cho người tiêu dùng để thưởng thức.

Gofun không chỉ cung cấp thiết bị chế biến cà chua cho nhà máy mà còn cung cấp giải pháp toàn diện từ A đến Z, bao gồm:

• Tư vấn kỹ thuật
• Thiết kế đề xuất tùy chỉnh
• Sản xuất thiết bị
• Thiết lập, đưa vào hoạt động và đào tạo tại chỗ
• Bảo hành sau bán hàng 1 năm
• Dịch vụ suốt đời
• Thiết kế gói & Mua sắm

Các thông số chính của dây chuyền sản xuất cà chua

Cà chua tươi ⇒ CONVEYER ⇒ THÁCH ⇒ THÀCH ⇒ THÀCH ⇒ THÀCH ⇒ PHÁNH ⇒ CÁCH BÁO & CÁCH CÁCH ⇒ PHÁO ⇒ KHÁO ⇒ KHÁO ⇒ PHÁO ⇒ THÀCH ⇒ THÀCH ⇒ PHÁO ⇒ PHÁO ⇒ PHÁO ⇒ PHÁO ⇒ PHÁO ⇒ PHÁO

Sản phẩm cuối cùng & Các loại gói cho dự án cà chua

Công ty máy móc Thượng Hải Gofun cung cấp tất cả các loại dây chuyền chế biến cà chua.

Các nguyên liệu thô được sử dụng trong dây chuyền chế biến cà chua có thể bao gồm cà chua tươi, kem cà chua, v.v. Các sản phẩm cuối cùng có thể được lấy từ dây chuyền chế biến bao gồm kem cà chua, kem cà chua, kem cà chua, kem cà chua, kem cà chua, kem cà chua, kem cà chua, kem cà chua, kem cà chua, kem cà chua, kem cà chua, kem cà chua, kem cà chua, kem cà chua, kem cà chua, kem cà chua, kem cà chua, kem cà chua, kem cà chua, kem cà chua, kem cà chua, kem cà chua, kem cà chua, kem cà chua, kem cà chua, kem cà chua, kem cà chua, kem cà chua, kem cà chua, kem cà chua, kem cà chua, kem cà chua, kem cà chua, kem cà chua, kem cà chua, kem cà chua, kem cà chua, kem cà chua, kem, kem cà chua, kem, kem cà chua, kem, kem cà chua, kem.nước chua cà chua, nước sốt cà chua, nước ép cà chua, bột cà chua, toàn bộ cà chua vỏ, và nhiều hơn nữa.

Các sản phẩm cuối cùng được đóng gói theo nhiều hình thức khác nhau, bao gồm túi aseptic, lon kim loại, túi xách, túi đứng, thùng PP, chai thủy tinh, chai PET, mái vòm và nhiều hơn nữa.

Dịch vụ sau bán hàng

1.thiết bị gỡ lỗi

2.Hỗ trợ kỹ thuật nước ngoài

3.Bảo trì thiết bị nước ngoài

4Các kỹ sư nói tiếng Anh sẵn sàng hỗ trợ kỹ thuật

Dịch vụ của chúng tôi cho nhà máy chế biến cà chua

1Hỗ trợ kỹ thuật

2- Đề xuất tiếp thị

3Đề xuất đóng gói cuối cùng và thiết kế

4Xây dựng và thiết kế nhà máy