Máy chế biến trái cây Đường dây sản xuất nước sốt cà chua tự động <8% Phế liệu để sản xuất nước trái cây

Thượng Hải Gofun Machinery, một thương hiệu đáng tin cậy với 20 năm kinh nghiệm chuyên môn về thiết bị chế biến trái cây và rau quả, xin giới thiệu dây chuyền chế biến cà chua tự động hàng đầu của mình. Giải pháp hàng đầu trong ngành này được thiết kế để tối ưu hóa mọi giai đoạn sản xuất, chuyển đổi liền mạch cà chua tươi, nguyên liệu thành các sản phẩm sẵn sàng bán trên thị trường như nước sốt cà chua, bột nhão cô đặc và nước ép nguyên chất—đồng thời duy trì giá trị dinh dưỡng và chất lượng cảm quan.
Các mô-đun chức năng cốt lõi của dây chuyền hoạt động đồng bộ để đảm bảo hiệu quả: thiết bị phân loại và rửa chính xác trước tiên sàng lọc cà chua không đạt tiêu chuẩn (quá chín, hư hỏng) và loại bỏ bụi bẩn hoặc thuốc trừ sâu trên bề mặt; hệ thống bóc vỏ bằng hơi nước nhẹ nhàng làm mềm vỏ cà chua để dễ dàng loại bỏ, giảm thiểu hao hụt thịt xuống dưới 5%; và các bộ phận nghiền có thể điều chỉnh để phù hợp với nhu cầu sản phẩm cụ thể (ví dụ: loãng cho nước ép, đặc cho bột nhão). Nó hoàn toàn tương thích với các giống cà chua thương mại phổ biến, bao gồm cà chua bi, cà chua Roma và cà chua beefsteak.

Với công suất chế biến từ 800–2.500 kg mỗi giờ—nhanh hơn 4 đến 6 lần so với chế biến thủ công—dây chuyền hỗ trợ hoạt động liên tục 24/7, loại bỏ hiệu quả các nút thắt cổ chai trong sản xuất trong mùa thu hoạch cao điểm. Được chế tạo bằng thép không gỉ SUS304 cấp thực phẩm, nó hoàn toàn tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm của FDA và GMP, ngăn ngừa ô nhiễm. Được trang bị hệ thống điều khiển PLC của Siemens, nó đảm bảo hoạt động ổn định, chính xác với sự can thiệp tối thiểu của con người.

Các giải pháp đóng gói đa dạng có sẵn để đáp ứng nhu cầu thị trường, bao gồm lon kim loại cho bột cà chua số lượng lớn, túi đứng cho khẩu phần ăn đơn tiện lợi và chai thủy tinh cho nước ép cà chua cao cấp. Thiết kế nhỏ gọn, tiết kiệm năng lượng của nó không chỉ làm giảm diện tích nhà máy mà còn cắt giảm chi phí lao động 80% và thời gian ngừng hoạt động của thiết bị. Phù hợp cho cả các nhà sản xuất thủ công theo lô nhỏ và các cơ sở công nghiệp quy mô lớn, nó còn có tính năng quản lý chất thải thân thiện với môi trường—chuyển đổi vỏ và hạt cà chua thành phân bón hữu cơ để tăng cường tính bền vững.

Dây chuyền chế biến cà chua tự động này giải quyết hiệu quả những bất cập của các hoạt động thủ công, từ việc bóc vỏ không nhất quán đến tỷ lệ hao hụt cao, cung cấp các sản phẩm chất lượng cao, được tiêu chuẩn hóa, giúp tăng cường khả năng cạnh tranh trên cả thị trường xuất khẩu trong nước và toàn cầu. Ngoài cà chua, Thượng Hải Gofun Machinery còn cung cấp các giải pháp chế biến tùy chỉnh cho nhiều loại trái cây và rau quả, đóng vai trò là đối tác đáng tin cậy cho các doanh nghiệp muốn nâng cấp dây chuyền sản xuất của họ.

Cung cấp môi trường vô trùng thông qua khử trùng nhiệt độ cao và lọc không khí HEPA. Cho phép bột cà chua giữ được độ tươi trong 12-24 tháng mà không cần bảo quản lạnh--rất quan trọng đối với việc phân phối các sản phẩm cà chua trên toàn cầu. Lý tưởng cho các dây chuyền sản xuất quy mô lớn nhắm đến các thị trường xuyên biên giới, đảm bảo sự ổn định của sản phẩm trong quá trình vận chuyển và lưu trữ đường dài. Có thiết kế tiết kiệm năng lượng và các bộ phận dễ làm sạch, với các tiêu chuẩn an toàn được chứng nhận CE để tuân thủ thị trường EU.

Tăng hàm lượng chất rắn cà chua lên trên 28% với công nghệ bốc hơi chân không nhiệt độ thấp. Giữ lại các chất dinh dưỡng tự nhiên và hương vị ban đầu đồng thời cắt giảm chi phí vận chuyển một cách hiệu quả. Hoàn hảo cho các nhà máy bột cà chua nhằm đáp ứng các tiêu chuẩn sản phẩm cao cấp, tương thích với cả nguyên liệu cà chua tươi và nước ép cô đặc. Được trang bị bộ điều khiển PLC thông minh để vận hành chính xác, yêu cầu bảo trì thấp và khả năng chống ăn mòn cao cho môi trường sản xuất nhiệt đới Đông Nam Á.

Sử dụng gia nhiệt nhẹ (60-70℃) để loại bỏ các vi khuẩn có hại như Salmonella, giữ lại 90% hương vị ban đầu của bột cà chua. Tạo sự cân bằng lý tưởng giữa an toàn thực phẩm và hương vị. Thích hợp cho các cơ sở chế biến từ nhỏ đến lớn, có thể thích ứng với các mức độ nhớt khác nhau của bột cà chua và hỗ trợ các chế độ sản xuất liên tục hoặc theo lô. Có chu kỳ gia nhiệt ngắn để đạt hiệu quả cao, kết cấu bằng thép không gỉ cấp thực phẩm và chất lượng được chứng nhận ISO để được chấp nhận trên thị trường toàn cầu.

Nguyên liệu được sử dụng trong dây chuyền chế biến cà chua có thể bao gồm cà chua tươi, bột cà chua và nhiều thứ khác. Các sản phẩm cuối cùng bao gồm: