Dòng chế biến bột cà chua nồng độ cao. Hệ thống sản xuất phô mai trái cây và rau hoàn chỉnh
Tại Shanghai Gofun Machinery Co., Ltd, chúng tôi không chỉ bán máy móc mà chúng tôi cung cấp các giải pháp xử lý hoàn chỉnh.và tích hợp các dòng chế biến và đóng gói trái cây và rau quảNhiệm vụ của chúng tôi là cung cấp các giải pháp hoàn chỉnh phù hợp với nhu cầu độc đáo của mỗi khách hàng, từ các nhà sản xuất quy mô nhỏ đến các hoạt động công nghiệp lớn.
Một đối tác, một trách nhiệm.
Chúng tôi hiểu rằng việc xây dựng một nhà máy chế biến liên quan đến nhiều tính phức tạp.Chúng tôi bắt đầu với thiết kế quy trình và tối ưu hóa, làm việc chặt chẽ với bạn để phát triển công thức nấu ăn, tính toán cân bằng khối lượng, và tạo ra biểu đồ luồng chi tiết.đảm bảo vị trí thiết bị tối ưu và tích hợp tiện íchTất cả các thiết bị được sản xuất trong nhà dưới sự kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt, tiếp theo là lắp đặt tại chỗ, đưa vào hoạt động và xác nhận hiệu suất.chúng tôi cung cấp đào tạo người vận hành, cung cấp phụ tùng thay thế và hỗ trợ kỹ thuật từ xa sau khi đường dây hoạt động.
Quá trình sản xuất hoàn chỉnh
Cà chua tươi ⇒ CONVEYER ⇒ THÁCH ⇒ THÀCH ⇒ THÀCH ⇒ THÀCH ⇒ PHÁNH ⇒ CÁCH BÁO & CÁCH CÁCH ⇒ PHÁO ⇒ KHÁO ⇒ KHÁO ⇒ PHÁO ⇒ PHÁO ⇒ PHÁO ⇒ PHÁO ⇒ PHÁO ⇒ PHÁO ⇒ PHÁO ⇒ PHÁO ⇒ PHÁO
Các đặc điểm chính
- Xây dựng bằng thép không gỉ loại thực phẩm 304 đáp ứng các tiêu chuẩn FDA / CE
- Điều khiển nhiệt độ thông minh (chính xác ± 1 °C) để đảm bảo chất lượng nhất quán
- Thiết kế tiết kiệm năng lượng giảm chi phí vận hành 25-30%
- Công suất tùy chỉnh từ 500kg/h đến 10t/h
- Hệ thống điều khiển thông minh PLC cho hoạt động tự động
- Cấu trúc dễ làm sạch với yêu cầu bảo trì tối thiểu
- Rất linh hoạt cho các loại nước sốt và định dạng bao bì khác nhau
Thông số kỹ thuật
| Tên sản phẩm |
Giải pháp toàn diện cho dây chuyền chế biến cà chua |
| Khả năng nhập khẩu trái cây tươi |
500kg mỗi giờ ~ 25 tấn mỗi giờ |
| Vật liệu thô |
Cà chua tươi, kem cà chua |
| Sản phẩm cuối |
Bột cà chua, nước sốt cà chua hoặc ketchup, nước ép cà chua, vv |
| Sản phẩm cuối cùng Brix |
28% ~ 30%, 36% ~ 38% |
| Vật liệu máy chính |
Nhóm thực phẩm SUS304 hoặc SUS316 |
| Bảo hành |
12 tháng sau khi đưa vào sử dụng |
Dòng chế biến bột cà chua hiện đại này tích hợp nhiều hoạt động, tập trung vào toàn bộ hành trình chế biến cà chua từ quá trình xử lý nguyên liệu thô ban đầu đến đóng gói sản phẩm cuối cùng.Là một hệ thống sản xuất đa năng, dây chuyền này sản xuất hiệu quả các sản phẩm có nguồn gốc từ cà chua bao gồm kem cà chua, nước sốt cà chua và nước ép cà chua, bao gồm tất cả các giai đoạn chế biến thiết yếu.
Chuẩn bị nguyên liệu thô
Hệ thống bao gồm các thành phần sàng lọc và làm sạch toàn diện,trong đó một màn hình rung loại bỏ cà chua và tạp chất khiếm khuyết trong khi một máy làm sạch bong bóng áp suất cao với cuộn bàn chải làm sạch bề mặt kỹ lưỡng bằng cách loại bỏ bùnCác cơ chế vận chuyển linh hoạt ngăn ngừa thiệt hại cho vỏ cà chua, thiết lập một cơ sở nguyên sơ để chế biến.
Sắt và bột
Sau khi xử lý trước, cà chua được chế biến thông qua một máy nghiền xoắn ốc ở nhiệt độ thấp để giữ lại chất dinh dưỡng và hương vị.Máy cắt bột cà chua hai giai đoạn tách bột cà chua khỏi vỏ và hạt, với giai đoạn đầu tiên loại bỏ các tạp chất lớn hơn và giai đoạn thứ hai cung cấp bột mịn cho sự nhất quán mong muốn.
Tập trung và khử trùng
Bột cà chua được tập trung trong một bể tập trung chân không, nơi nước dư thừa được chiết xuất trong môi trường chân không nhiệt độ thấp (60-70 °C).Hàm lượng rắn tập trung từ 10% đến 30% theo thông số kỹ thuật, bảo quản lycopene và các chất dinh dưỡng thiết yếu.Các sản phẩm bột tập trung được chuyển sang khử trùng ống bằng cách sử dụng khử trùng nhiệt độ cao nhanh (121 °C khử trùng ngay lập tức) để tiêu diệt vi sinh vật trong khi ngăn ngừa sự suy thoái hương vị.
Bao bì sản phẩm
Các sản phẩm cà chua khử trùng được phân phối tỉ mỉ vào các thùng đóng gói thông qua một hệ thống điền aseptic duy trì một môi trường aseptic để ngăn ngừa ô nhiễm thứ cấp.niêm phong, dán nhãn, mã hóa và đóng gói hoàn thành quá trình đóng gói, với một số dòng kết hợp các hệ thống phát hiện kim loại và phát hiện trọng lượng để loại bỏ các sản phẩm kém chất lượng.
Sản phẩm cuối cùng & Bao bì
Các tùy chọn bao bì có sẵn
- Các túi aseptic
- Các hộp kim loại
- Các túi
- Các túi đứng
- Các thùng chứa PP
- chai thủy tinh
- chai PET
- Bề mặt cáp
Giải pháp toàn diện
Hỗ trợ kỹ thuật
- Tư vấn kỹ thuật
- Thiết kế đề xuất tùy chỉnh
- Sản xuất thiết bị
Dịch vụ thực hiện
- Lắp đặt, đưa vào sử dụng và đào tạo tại chỗ
- Bảo hành sau bán hàng 1 năm
- Phục vụ suốt đời
Hỗ trợ bổ sung
- Hỗ trợ thiết kế gói và mua hàng
- Các đề xuất tiếp thị
- Xây dựng và thiết kế nhà máy
Dịch vụ sau bán hàng
- Thiết bị gỡ lỗi
- Hỗ trợ kỹ thuật nước ngoài
- Bảo trì thiết bị ở nước ngoài
- Các kỹ sư nói tiếng Anh có sẵn
Nhà
>
các sản phẩm
>
Dây chuyền chế biến cà chua
>
