Dây chuyền chế biến cà chua công suất lớn cho tương cà & sốt cà chua

Điều gì sẽ xảy ra nếu một dây chuyền sản xuất duy nhất có thể làm sốt cà chua cô đặc, tương cà, sốt ớt ngọt, sốt mì ống và sốt BBQ? Dây chuyền sản xuất sốt cà chua mô-đun này làm cho điều đó trở nên khả thi. Được thiết kế cho các thị trường thay đổi nhanh chóng, nó thay thế các thiết bị cồng kềnh chỉ dùng cho một mục đích bằng một giải pháp đa sản phẩm linh hoạt.

Tại sao chọn dây chuyền này?

Chuyển đổi sản phẩm mà không cần thay đổi thiết bị: Điều chỉnh kích thước lưới, thời gian cô đặc và công thức gia vị (đường, muối, giấm, gia vị). Cùng một dây chuyền có thể chuyển từ sốt cà chua cô đặc sang tương cà trong vòng chưa đầy 2 giờ – lý tưởng cho các thương hiệu có nhiều SKU.

Bắt đầu từ cà chua tươi HOẶC cô đặc: Đã có sốt cà chua cô đặc hoặc puree nhập khẩu? Bỏ qua bộ phận bay hơi và bắt đầu từ bể trộn. Điều này làm giảm đáng kể chi phí năng lượng và nhân công đồng thời mở rộng các lựa chọn nguyên liệu thô của bạn.

Thân thiện với người vận hành với điều khiển một chạm: Màn hình cảm ứng PLC lưu trữ các thông số lô. Sau khi cài đặt, hệ thống sẽ chạy tự động. Vệ sinh CIP được điều khiển bằng chương trình. Một người vận hành mới có thể làm việc hiệu quả sau chỉ hai ngày đào tạo.

Cấu hình dây chuyền điển hình (công suất cà chua tươi 5–20 tấn/ngày):

Thang máy → Máy rửa nổi → Bơm nghiền → Bể làm nóng/lạnh → Máy nghiền → Máy bay hơi chân không → Bể trộn (đường/muối/gia vị) → Máy nghiền keo (cho tương cà mịn) → Máy khử khí → Máy tiệt trùng ống → Máy chiết rót.

Tùy chọn đóng gói:

Túi nhỏ (5–50g) cho dịch vụ ăn uống

Lọ thủy tinh (100–1000ml) cho kệ bán lẻ

Chai bóp (300–800ml) cho tương cà gia đình

Túi/thùng vô trùng (200L) cho bán nguyên liệu công nghiệp

Đầu tư & Hoàn vốn:

Chúng tôi cung cấp các dây chuyền quy mô phòng thí nghiệm (50 kg/lô) để phát triển công thức và các dây chuyền thí điểm (0,5–2 tấn/ngày) cho các trang trại nhỏ hoặc nhà máy cộng đồng. So với thiết bị nhập khẩu truyền thống, dây chuyền này giảm chi phí đầu tư ban đầu khoảng 40%. Các bộ phận hao mòn phổ biến (màn hình máy nghiền, phớt) có sẵn tại địa phương ở hầu hết các khu vực.

Hơn 10 thương hiệu sốt nhỏ đến vừa đã sử dụng dây chuyền này cho nhãn hiệu riêng của họ. Thời gian hoàn vốn thiết bị trung bình là 8–14 tháng. Hỗ trợ công thức đầy đủ (mục tiêu Brix, điều chỉnh pH, hệ thống bảo quản) và tài liệu đăng ký FDA có sẵn theo yêu cầu.

Nhận bản vẽ bố trí và báo giá – chỉ cần cho chúng tôi biết mục tiêu năng suất hàng ngày và các sản phẩm mục tiêu của bạn (sốt cô đặc, tương cà, hoặc cả hai).