Đường chế biến cà chua Cold Break vs Hot Break.

Dây chuyền chế biến cà chua thiết kế tùy chỉnh – Từ tiếp nhận nông trại đến sản phẩm đóng gói

Không phải mọi yêu cầu chế biến cà chua đều phù hợp với một khuôn mẫu cứng nhắc. Dù bạn điều hành một hợp tác xã nông nghiệp theo mùa, một nhà máy sốt quy mô vừa, hay một nhà máy công nghiệp lớn, dây chuyền chế biến cà chua của chúng tôi được thiết kế theo mô-đun để phù hợp với công suất, sản phẩm cuối cùng và ngân sách chính xác của bạn.

Ba cấu hình dây chuyền được thiết kế sẵn

Cấu hình đầu tiên là Dây chuyền Cà chua cô đặc và Sốt cà chua, đây là lựa chọn phổ biến nhất của chúng tôi. Quy trình bao gồm rửa, phân loại, nghiền, gia nhiệt trước bằng phương pháp nóng, chiết xuất, cô đặc có thể điều chỉnh từ tám đến ba mươi tám phần trăm Brix, tiệt trùng và đóng gói túi vô trùng. Sản lượng dao động từ hai nghìn đến năm mươi nghìn tấn sốt mỗi mùa. Dây chuyền này phù hợp nhất cho các nhà sản xuất sốt xuất khẩu và nhà cung cấp nguyên liệu công nghiệp.

Cấu hình thứ hai là Dây chuyền Sốt cà chua và Tương cà. Quy trình của nó bao gồm rửa, phân loại, nghiền, chiết xuất bằng phương pháp lạnh, tinh chế, bể trộn để thêm đường, muối và gia vị, đồng hóa, khử khí, đóng gói nóng, hàn kín và thanh trùng. Sản lượng dao động từ năm trăm đến hai mươi nghìn chai hoặc lọ mỗi ca. Dây chuyền này phù hợp nhất cho các thương hiệu sốt bán lẻ và các công ty cung cấp nhà hàng.

Cấu hình thứ ba là Dây chuyền Nước ép cà chua và Sốt cà chua nghiền. Quy trình bao gồm rửa, phân loại, lột vỏ bằng hơi nước, cắt, ép lạnh, xử lý enzyme, làm trong bằng máy ly tâm, tiệt trùng UHT và đóng gói vô trùng. Sản lượng dao động từ một nghìn đến năm mươi nghìn lít mỗi ngày. Dây chuyền này phù hợp nhất cho các nhà máy đồ uống và các thương hiệu nước ép hữu cơ.

Tại sao chọn Dây chuyền chế biến cà chua của chúng tôi so với đối thủ cạnh tranh

Thiết bị bay hơi màng rơi đa hiệu ứng của chúng tôi sử dụng ít năng lượng hơn bốn mươi phần trăm so với các hệ thống hiệu ứng đơn tiêu chuẩn được sử dụng bởi nhiều đối thủ cạnh tranh. Hệ thống điều khiển PLC đầy đủ của chúng tôi với khả năng lưu trữ công thức cho hơn hai mươi sản phẩm vượt xa hoạt động thủ công hoặc bán tự động của các dây chuyền thông thường. Thiết kế máy chiết xuất hai giai đoạn của chúng tôi đạt được năng suất cà chua từ chín mươi hai đến chín mươi lăm phần trăm, trong khi các đối thủ cạnh tranh tiêu chuẩn thường chỉ đạt năng suất tám mươi đến tám mươi lăm phần trăm. Chu trình hoàn trả CIP được lập trình của chúng tôi giảm thời gian vệ sinh xuống chỉ còn một giờ, tiết kiệm hai đến ba giờ mỗi ngày so với các dây chuyền thông thường. Đối với hỗ trợ sau bán hàng, chúng tôi cung cấp dịch vụ lắp đặt tại chỗ cộng với hỗ trợ WhatsApp và video với thời gian phản hồi hai mươi bốn giờ, trong khi nhiều đối thủ cạnh tranh chỉ cung cấp hỗ trợ qua email.

Trường hợp khách hàng thực tế

Tại Nigeria, chúng tôi đã bàn giao một dây chuyền công suất hai trăm tấn mỗi ngày vào năm 2024. Khách hàng muốn sản xuất sốt cà chua ở độ Brix hai mươi tám phần trăm cho thị trường bán lẻ địa phương. Giải pháp của chúng tôi bao gồm một hệ thống rửa cát đặc biệt cho các giống cà chua địa phương có nhiều cặn đất, một trung tâm phụ tùng thay thế tại Lagos để thay thế nhanh chóng và đào tạo kỹ thuật viên địa phương trong một tháng. Sản xuất bắt đầu sau bốn mươi lăm ngày và lợi tức đầu tư đạt được trong bảy tháng.

Nghiên cứu khả thi miễn phí

Hãy cho chúng tôi biết ba điều và nhận bản vẽ bố trí dây chuyền tùy chỉnh trong vòng bốn mươi tám giờ: công suất dự kiến của bạn theo kilogam mỗi giờ hoặc tấn mỗi ngày, sản phẩm cuối cùng mục tiêu của bạn như sốt, nước ép, hoặc cà chua lột vỏ, và diện tích sàn nhà máy của bạn theo chiều dài nhân chiều rộng. Chúng tôi cũng cung cấp các tùy chọn dây chuyền đã qua sử dụng hoặc tân trang với giá thấp hơn bốn mươi đến sáu mươi phần trăm so với giá mới với bảo hành một năm, hỗ trợ tài chính cho người mua đủ điều kiện ở các thị trường đang phát triển và kế hoạch đăng ký phụ tùng thay thế với lô hàng quý tự động các bộ phận hao mòn.