Đường chế biến cà chua ketchup & nước sốt tự động Hot Break / Cold Break có sẵn

Dòng chế biến cà chua ketchup & nước sốt tự động này được thiết kế đặc biệt để sản xuất cà chua ketchup bán lẻ và dịch vụ thực phẩm, gia vị cà chua và nước sốt cơ bản cà chua.Hệ thống được thiết kế để chế biến bột cà chua tập trung (từ nguyên liệu thô túi aseptic hàng loạt) thông qua tái hydrat hóa, pha trộn, đồng hóa, khử trùng và lấp đầy.

Các đặc điểm chính của quy trình:

Hệ thống pha trộn chính xác: Được trang bị các thùng hòa tan đường tốc độ cao, nhiều thùng pha trộn và đồng hóa cao, hệ thống đo và trộn chính xác đường, muối, giấm, gia vị,và chất làm dày để đảm bảo hồ sơ hương vị và kết cấu nhất quán trên mỗi lô.

Homogenization & Deaeration: Một homogenizer áp suất cao và vacuum deaerator làm việc song song ¢ homogenizer mang lại một kết cấu mịn màng bằng cách giảm kích thước hạt,trong khi máy khử khí thải loại bỏ oxy hòa tan từ nước sốt, ngăn ngừa hiệu quả sự đổi màu oxy hóa và tách trong thời gian sử dụng.

Khử trùng nhẹ và điền: Máy khử trùng bằng đĩa hoặc ống áp dụng điều trị nhiệt nhẹ cho cà chua ketchup độ nhớt cao với kiểm soát nhiệt độ chính xác (thường là 80-95 ° C),hiệu quả loại bỏ vi khuẩn độc hại trong khi tối đa hóa việc bảo tồn màu sắc và hương vị tự nhiênPhần hạ lưu có chất lấp nước sốt độ nhớt cao hỗ trợ các lọ thủy tinh, chai PET, túi giấy nhôm và các định dạng bao bì khác.với tùy chọn khử trùng sau khi đổ nước tắmThiết bị làm khô bằng không khí, dán nhãn và mã hóa.

Cấu hình & Capacity linh hoạt:
Dòng cung cấp các tùy chọn công suất từ 100kg/h cho các hoạt động quy mô nhỏ đến 10T/h cho các nhà máy công nghiệp lớn,phục vụ các ứng dụng từ bếp trung tâm cho chuỗi nhà hàng đến các nhà máy gia vị quy mô lớnTất cả các thiết bị được chế tạo từ thép không gỉ SUS304 với bề mặt đánh bóng, thiết kế không có góc chết vệ sinh và sẵn sàng CIP (làm sạch tại chỗ) để dễ dàng làm sạch.

Các kịch bản ứng dụng:
Rượu ketchup và nước sốt hoàn thiện được sản xuất bởi dòng này là lý tưởng cho nước sốt ngâm thức ăn nhanh, cơ sở pizza, túi nước sốt mì ống,và các loại gia vị hỗn hợp Trung Quốc-Tây với sức hấp dẫn thị trường rộng lớnChúng tôi cung cấp các dịch vụ thiết kế và lựa chọn thiết bị hoàn chỉnh dựa trên các công thức và thông số kỹ thuật đóng gói của khách hàng.

.